山西小雜糧競爭優勢與產業發展研究論文

山西小雜糧競爭優勢與產業發展研究論文

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　　摘要：定襄縣種植雜糧歷史悠久，發展雜糧產業具有得天獨厚的地理、氣候、人文條件，由于各方面條件限制，雜糧產業發展緩慢。健全雜糧推廣制度，加大雜糧產業扶持力度。適應發展現代化農業需要，發展區域農業經濟，增加農民收入，振興定襄雜糧產業。

　　關鍵詞：雜糧產業；生產現狀；推廣體制；增產增收

　　定襄縣位于忻定盆地東側。東西南環山，屬暖溫帶大陸性氣候，四季分明，雨熱同季。全年無霜期150天左右。年有效結溫3197℃，年平均降水量500mm左右，境內年太陽輻射總量為135.9千卡/c㎡，年平均氣溫8.7℃，全年平均日較差為14℃；據不完全統計，全縣有耕地51萬畝左右。其中水澆地31萬畝左右。丘陵山坡地有10萬畝左右。鹽堿地10萬畝左右；國家出臺政策鐮刀彎地區減少玉米種植面積5000萬畝。對發展和振興雜糧產業有了空間和政策傾斜，為全面恢復雜糧產業有了政策基礎。

　　1定襄雜糧生產現狀

　　全縣雜糧以谷子、高粱、甜糯玉米為主，有一定規模，其余小雜糧作物以自給自足為主。存在小而全。多而雜。產品規模不大，種植產量、效益不高，商品率低的現狀。

　　2017年全縣雜糧面積為9.27萬畝。占到總耕地面積的18.4%，總產量為3936.5萬公斤，占全縣糧食總產量的23.5%。其中谷子種植面積4.0萬畝，主推張雜谷10號、張雜谷11號、張雜谷12號等品種及農機農藝技術的融合。農民增產增收效果明顯。一般平均畝產可達350公斤以上，總產量可達1400萬公斤；甜糯玉米種植面積1.5萬畝，平均畝產量3000穗/畝（優等合格穗），產品規模4500萬穗；高粱種植面積，1.3萬畝。推廣高梁新品種晉雜18、晉雜34等優良品種和高粱全程機械化的應用。平均畝產量500公斤/畝，總產量達1150萬公斤；甘薯種植面積0.2萬畝，平均畝產1500公斤/畝（鮮重），產品規模300萬公斤；馬鈴薯種植面積0.3萬畝，平均畝產1200公斤/畝（鮮重），產品規模360萬公斤；甜蕎、糜黍、雜豆、蕓豆、綠豆、大豆等雜糧都有零星種植；總的來說，產量低，效益差。

　　2雜糧生產存在問題

　　農村從事種植業的人口老化。年輕人大部分外出打工，勞動力缺乏：雜糧種植機械化水平低，雜糧加工企業少，再加上市場影響。年際問種植效益波動較大；雜糧除谷子以外其余雜糧育種體系不健全。新品種少。推廣力度弱和推廣滯后，種植技術和模式難以創新，受自然災害和市場波動影響較大；雜糧保險機制缺失。種植雜糧的農民要獨自承受市場和自然災害雙層風險，政府對雜糧支持力度小。

　　3全縣現代農業雜糧產業規劃

　　3.1全縣雜糧產業優勢帶。定襄縣北、東、南三面環山，丘陵占21%，根據定襄縣地理地貌條件，沿北東南三面環山的丘陵發展小雜糧產業。平川水地發展優質特用玉米和高粱。

　　3.2全縣發展的主要雜糧產業

　　3.2.1特用玉米產業。定襄縣的特用玉米以糯玉米、甜玉米為主，以南王鄉中霍村、東霍村、季莊鄉橫山村等為生產基地的產業化模式初步形成。產品種類主要為甜糯玉米真空、速凍和籽粒罐頭，全縣平川水地均適宜種植。常年種植面積3～4萬畝。計劃發展到5萬畝。

　　3.2.2谷子產業。谷子屬于抗旱作物。主要種植在丘陵山區。定襄縣常年種植面積2-3萬畝。計劃發展到7萬畝。主推張雜谷系列品種，畝產可達400～500公斤。平均畝收入在1500元。谷子已成為一種高產高效、合理輪作的作物。把谷子產業做大做強，成為丘陵山區糧食產業發展的方向。

　　3.2.3高粱產業。高粱屬于抗澇、耐鹽堿作物，主要用途有：釀酒、釀醋、制作飼料等，高粱品種由高桿向矮化密植轉變，2017年引進新品種晉雜18、晉雜34等，種植面積1.3萬畝，平均畝產500公斤左右，畝收入1100元，高粱生產集成技術基本成熟。

　　4雜糧生產主要保障機制

　　4.1健全并完善的科技推廣體制。近年來定襄縣推廣部門與省級單位緊密合作。引進推廣了張雜谷系列品種、推廣谷子機械化全程栽培技術、完善了谷子無公害栽培技術操作規程，推動全縣雜交谷子產業快速發展。

　　4.2加強雜糧生產合作社培育。與特種玉米龍頭企業的扶持。先后培育雜糧生產加工合作社3家。特種玉米龍頭企業1個，實行訂單農業，實現產品轉換升級，創建自主品牌。

　　4.3建設好雜糧示范基地和開展好雜糧綠色增產模式試驗。兩項工作的順利開展為五新技術的推廣奠定了科學依據，為農民增產增收提供了技術支撐。

　　5下一步發展雜糧產業思路

　　5.1有步驟有計劃的推進定襄雜糧產業。從優勢雜糧作物谷子、甜糯玉米、高粱等作物人手。接合市場需求。興建和扶植適應市場需求的雜糧龍頭企業，不斷壯大雜糧經濟人隊伍。

　　5.2建立雜糧保險機制和保障制度。開展雜糧農業保險，建立合理的雜糧與市場接軌的產供銷保障制度。降低雜糧種植戶的風險。保障雜糧種植戶權益。

　　5.3增加雜糧國家和政府投入。首先從雜糧品種更新入手，主抓雜糧雜交種研發和推廣。加大投入資金，鼓勵科研人員的創新。提高農業技術推廣人員業務水平，扶持大型加工生產企業；其次，增加政府投資，提高雜糧生產環節的農業機械水平。

　　5.4加強雜糧生產實用技術推廣。推進雜糧生產農藝農機的融合。提高雜糧生產效益，促進雜糧產業發展。

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