亞麻木酚素研究進展

亞麻木酚素研究進展

綜述了亞麻木酚素的結構、代謝、功能及應用方面的研究進展.亞麻木酚素具有抗腫瘤生成作用、雌激素及抗雌激素效應、抗癌、抗動脈硬化、預防糖尿病、抑制芳香酶活性、抑制DNA和RNA合成、抗病毒、抗真菌等多種功效.在食品、臨床醫學和化妝品領域應用廣泛.隨著人類生活水平的提高和營養的變化,心血管疾病、癌癥、糖尿病等與飲食習慣有關的疾病迅速上升,木酚素對于預防與防治這一類疾病意義重大,同時化妝品也成為一大消費領域,以木酚素為主要原料的化妝品可以預防或治療肌膚衰老.木酚素在亞麻籽中含量非常豐富,中國又是亞麻的生產大國,開發亞麻木酚素會產生巨大的經濟和社會效益,前景廣闊.

作 者： 趙利 黨占海 李毅 Zhao Li Dang Zhanhai Li Yi   作者單位： 趙利,黨占海,Zhao Li,Dang Zhanhai(甘肅省農科院糧食作物研究所,甘肅,蘭州,730070)

李毅,Li Yi(中國科學院西北高原生物研究所,青海,西寧,810000) 

刊 名： 中國農學通報  ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN  年，卷(期)： 2006 22(4)  分類號： S56  關鍵詞： 亞麻   木酚素   結構   代謝   功能   應用  

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