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加拿大留學 英屬哥倫比亞大學食品碩士介紹
項目簡介
英屬哥倫比亞大學食品學科屬食品系——“前農業科學系”，分為碩士及研究生兩個學位，共兩個專業：食品、營養和健康類（FNH）以及農業類，擁有50個專業教授，1250個學生，包括本科、碩士及博士。其中食品，營養和健康類專業，擁有18位教授，647位本科生，71位碩士及博士生，每年招收近20位新生，分有不同的研究小組，包括：食品科學、人類營養、酒研究、食品能源經濟，每年擁有2，000，000元美金的研究基金，研究主題為：食品是如何對人類健康起作用的。
育路加拿大留學頻道介紹，食品科學碩士是以課程為基礎的無需論文的專業類碩士。該碩士項目主要是研究食品專業的發展方向，針對產業而不是研究。其就業方向圍繞食品生產及其分配，食品工業需要這樣的專業技能確定產品、產品調整一致性及其新技術運用的安全性。學習這個專業的目的，是為了強化食品科學專業知識理論與實踐相結合。
課程安排
據育路出國留學網介紹，專業課程共13個月，九月開學，主要內容如下：
1. 食品的化學、微生物學及分析的先進技術和生產加工、生物學、毒物學、研究方法，包括這些東西是怎樣影響食品生產、食品質量還有食品的安全性；
2. 產品安全、質量性加工配置的設計；
3. 全球范圍內能影響食品市場和食品加工的關鍵因素，包括社會經濟、政治及文化 透視；
4. 食品營養安全性配制及加工調整的要求；
5. 樣品、檢驗、安全性配制、用料和質量的方法使用。
課程結構
據育路出國留學網了解，專業課程要求完成30個學分，其中可能會要求學生學習一些本科水平的課程， 這也是包括在30個學分中的， 最大占6個學分。
所有課程共9個門：4個課程（9月－12月）、4個課程（1月－4月）、1個課程（5月－8月）。
必修課（9個學分，2個課程）：
FOOD 528 國際食品法律（3個學分）
FOOD 531 項目課程或實習課（6個學分）
選修課（21個學分，7個課程）：
7個課程中至少有5個是研究生課程，另外2門課程可能要求為本科水平的課程
AGEC 502 食品市場分析
FNG 342 食品的消耗
FNH 355 世界營養問題
FNH 401 食品化學
FNH 402 食品作用
FNH 403 食品法律及質量保證
FOOD 520 食品分析
FOOD 521 食品生物學
FOOD 522 食品化學
FOOD 523 食品微生物學
FOOD 524 食品加工科學
FOOD 525 食品毒物學
FOOD 526 食品科學研究
FOOD 527 食品科學特別課題
FRE 302 農業食品商務管理
FRE 306 全球食品市場介紹
FRE 340 國際農業發展
FRE 385 商業及能源管理
FRE 420 國際食品市場的貿易及政策
FRE 475 國際食品市場的食品安全調整
FRE 490 食品及能源經濟的問題
入學時間：每年9月
學制：學制21個月：9個月學術+8個月帶薪實習+4個月學術
入學條件
食品科學或相關專業的學士學位（大四在讀也可）；
大學平均成績：a.75分以上+2年以上相關工作經驗；b.中國211工程大學平均分80分以上，非211工程大學平均分85分以上（無需工作經驗）；
英語成績：托福90分以上，或雅思6.5以上。英語成績是必須直接提交給土地食品科學學院的教育考試中心。UBC大學的數字編號是0965，部門編號是99.
通過校方面試。（所有申請的學生必須經過校方面試）
相關費用
申請費：CAD150
學費： USD28000
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