餐飲店活動方案15篇
為了確保事情或工作有序有效開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的餐飲店活動方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲店活動方案1
一、活動時間
xx年3月8日
二、活動地點
xx美食城、xx海鮮城、xx美食海鮮廣場、xx法爾春天
三、活動主題
美麗女人節，xx喜相約
四、活動內容
活動一：各店根據自己的實際情況，活動期間主推春季養顏養生菜品三至五款，列展臺展示。
活動二： 3月8日當天，前xx名到本店消費的女顧客，各店可根據自店條件免費贈送小禮品、養顏湯等，各店做好登記，財務備存。
活動三：利用短信平臺發xx餐飲三八婦女節活動信息，穩定維護老客戶，短信內容：“美麗女人節，xx喜相約！在這溫馨的節日里，xx餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節！各種養生美容套餐，精彩呈現�！�
活動四： 各店門口懸掛橫幅，內容：“美麗女人節，xx喜相約”
五、注意事項
1、各店對員工進行相關知識的`培訓，當日客人用餐時主動提示，并送上節日祝福。
2、活動當天贈券活動、積分卡活動正常進行。
六、相關要求
1、企劃部負責制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。
餐飲店活動方案2
一、旺季取利淡季取勢
每個行業都有淡旺季，餐飲業也不例外，十一黃金周后至年底前，餐飲業又出現了“短期休眠”，但酒樓不可能就此偃旗息鼓，因為在市場競爭環境下，企業經營是逆水行舟，不進則退。
縱觀許多成功的酒樓，他們的營銷策略都很清晰，而且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季之間的營銷策略轉換。業內人士認為，節后要根據時令和消費口味，變換營銷主題，達到“旺季取利，淡季取勢”，讓淡季不淡，好戲連連。
二、淡季：老板應對各顯神通
自取消了五一長假后，10月黃金周就顯得彌足珍貴，親朋好友、同學聚會都會在酒樓里舉行，讓城中食肆大撈一把。有旺就是淡，這是事物發展變化的規律，也就是所謂“一節淡三墟”。有人認為，10月中旬至11月中旬的“淡季”只屬于中小企業，年底老字號和知名企業酒席仍然會有很多。
面對稀淡局面，各企業老板各有招數。有些餐飲企業似乎找不到“北”，只好從開源節流方面想辦法自救。有些餐飲店老板卻不以為然，只是適當控制支出，而不會采取減人減薪，認為元旦、春節等假期的營業額會賺補回空缺。有些老板則利用這個時機內強素質，外樹形象，砍柴磨刀兩不誤。
四季如意李老板告訴記者，“淡季降低質量只能導致？翹辨子？，保質保量、薄利多銷才是正道�！笔紫�，他們從菜價上進行調整，力圖接近大眾消費，并且還面向大廳的食客推出幾十種特價菜，每份菜的價格降到12元。但是，絕對不能減員工，因為馬上就要春節了，這期間，只能給員工補休以前的假期，或者是提前讓他們休掉春節的假期，廚房方面更是苦練內功，準備再戰。
策略1：用特價菜，彌補不足
“淡季”這段時間，大多數餐飲店的營業額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。
特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的'菜也會吸引部分顧客�！皩殬I酒樓”在11月份推出燒雞18元/只、海鮮河鮮特價、13元小炒10多款；“勝記海鮮飯店”推出滿100送10元；“大四川火鍋城” 49元火鍋自助餐從11時一直敞開吃到16時半，生日免單、學生和教師優惠5元。每日數款特價菜，不僅可以籠絡人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的業主告訴記者，很多促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。如一家海鮮酒樓的負責人透露，11月海鮮的進價猛漲，如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元，但酒樓銷售的價格卻不升反降，其目的很明確，就是希望能以低價讓淡季依然火起來。
策略2：策劃美食節，帶旺人氣
人為地造節又是食肆應付淡季有力的一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節相當頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節”、澳門街舉辦“滋味羊節”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優惠活動。“買二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。
舉辦美食節的目的，旨在吸引客流，提升營業額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。
餐飲店活動方案3
活動時間：20xx年9月6日——20xx年9月10日。
目的：
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的剩余價值（利潤）。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費。
3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4、免費贈送飯菜：
凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。 促銷活動方案三——中秋佳節——對酒當歌賞月，念人生之多少良辰美景莫過于此。
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。
場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創意：
1、現場猜謎活動：
在活動現場懸掛有謎語的'五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
�。�1）有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題。
（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。
（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
�。�5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。
餐飲店活動方案4
一、活動目的
1、喚醒沉睡顧客，并促進老顧客轉介紹購買
2、帶動五一及母親節的銷量
3、提升品牌影響力
二、活動時間：
4月30日——5月2日
三、活動主題：
“五”重大禮，“一”購到底
四、活動內容：
1、曾經買過，一定送：老顧客憑任何購物憑證，到店即可獲贈單層保溫飯盒一個；
2、現在來買，立刻送：購買一條送雙層保溫飯盒一個，購買兩條送不銹鋼湯鍋一個，購買三條送自動旋轉拖布桶一個；
3、預訂產品，就能送：五一節后緊跟著就是母親節，凡是在母親節預定購買的`顧客，即可獲贈油壺一個，并可在母親節當日購買時，享受“5、2、1“的紅包返利（紅包內5元、2元、1元各一張，共8元）；
4、特款產品，特價送：分店需處理的產品，顧客可特價購買，價格分店自定；
5、即使不買，還能送：
1）老顧客轉介紹成功購買，即可獲贈雙層保溫飯盒一個；
2）只要在朋友圈轉發活動，即可獲贈油壺一個；
備注：本活動內容與儲值活動、貴賓9折可同時參與。
餐飲店活動方案5
餐廳開業，許多的餐飲老板都會策劃一個餐廳開業活動以慶祝餐廳順利開業，同時也是借此來宣傳自己餐廳。那么如何做一個適合自己的餐廳的開業活動方案呢，此刻與大家分享一個例子，供餐飲同仁們參考學習。
1、活動總主題
1、dream——您夢想的家園！
2、給您回家的感覺——dream賓館
3、你我共建美好家園
4、您的家園由我們來建設活動目標通過本次活動，讓四平人們了解dream、認識dream，對dream有個感性的認識�；顒映绦蚧顒臃桨�
5、前期指
6、示牌宣傳（設置指7、示牌）：
（1）設置地點：以dream賓館為中心，2KM范圍內的主要道路上
（2）設置形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）
�。�3）數量：每個不同文案至少要求設置5個，共至少10個
（4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目
（5）設計要求：要求使用dream賓館標準的標識及標準字體
�。�6）時間要求：于開張前10天設好
（7）目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度；
2、開業公關活動策劃方案
�。�1）主題：dream賓館為您過生日！
（2）活動時間：開業當天。
�。�3）活動地點：dream賓館。
（4）活動概況：給dream賓館開業當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由dream賓館代為支付。
�。�5）活動細則、注意事項：
1）刊登活動廣告：
A、時間：開業前10天
B、媒介：《四平日報》、《新文化報》
C、版面：1/4版
D、文案內容：
標題：dream賓館為您過生日！
正文第一段：dream賓館介紹
文第二段：為您過生日活動介紹——dream賓館將于XXXX年XX月XX日正式開張營業，為慶祝dream賓館的開業，特舉辦dream賓館為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。
名條件：凡當天過生日，并在四平有固定居所的市民，均可報名參加
名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點-下午6點
額限制：限30名，先到先得，額滿即止；
名地點：dream賓館一樓大廳辦事處
名須知：憑
人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監護人陪同；年老體弱的人必須有人陪護。
其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內；本次活動家一切解釋權歸dream賓館。
2）先報名預定房間
報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業前一天截止。
報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨dream賓館預先訂房登記。
報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來；年老體弱的應由其親戚陪護；進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。
菜的數量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。
酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。
名人數超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應準備好排隊的號籌，來一個發一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。
注意在廣告中注明：活動解釋權歸dream賓館；活動時送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。
3）開張當天：
A）拍照留念：所有同天生日的來賓與dream賓館管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內，如dream賓館使用，則應與其簽定肖像權使用協議）
B）舉行dream賓館請您定菜價定價員抽取及聘收頒發儀式。
從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的`方式（即抽即知），抽取30名定價員，發出聘書，邀請其于XX月XX日（應選擇星期天）來dream賓館參加評菜價的活動。
4）軟性文章：為配合本次活動，盡量于《四平日報》等美食版，發表軟性文章，以別開生面的開業慶典為題，通過反映四平餐飲業的精神文明新風貌，來達到宣傳dream賓館的目的。
3、開業后系列公關活動
（一）——主題：dream賓館請您定菜價！
�。�1）活動日期：開業后10天左右的某一個星期天
（2）活動時間：上午8：00——10：00
（3）活動地點：dream賓館
�。�4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價
�。�5）活動公證：開業前10天，應與公證處取得聯系，同意對此項活動進行公證，公證結果，公布在大堂顯眼位置。
�。�6）定價員選擇：
選擇方式一：開業當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人；
選擇方式二：開業后每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔任定價員。
�。�7）活動預告：開業后第3天，發出dream賓館請您定菜價活動廣告
（8）參加定菜價人員的報酬：每人X元，于活動結束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到dream賓館支付的工資
�。�9）需要確定菜價的菜名：由dream賓館選擇。
�。�10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準備相關的表格、文具，確定具體流程
�。�11）公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支持。公證進行現場公證，公證后，懸掛經公證蓋章的菜價牌
�。�12）事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監督、檢查為內容的廣告，
同時，刊出dream賓館請您評大廚的活動預告。
4、開業后系列公關活動
�。ǘ黝}：dream賓館請您評大廚！
（1）活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始
�。�2）評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請客戶簽名；對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。
�。�3）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅
（4）評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出dream賓館請您評服務活動預告，同時將dream賓館服務員工作標準列出來。
5、開業后系列公關活動
�。ㄈ黝}：dream賓館請您評服務！
（1）活動開始日期：評大廚結束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。
�。�2）評選方法：
1）每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按dream賓館服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。
2）注意要均衡每個服務員被評分次數，保持大體一致
（3）贈給評分客戶一件精美禮品
�。�4）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅
（5）評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出dream賓館請您評服務活動預告。
6、開業后系列公關活動
�。ㄋ模黝}：指定綠色菜地活動
（1）活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片，然后，在dream賓館大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。
（2）合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞dream賓館使用了綠色蔬菜的信息。六、經費預算（單位：萬元）項目指示牌宣傳開業公關開業后公關其他費用合計。
7、效果預測
1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對dream賓館有一個初步了解。
2、通過開業公關，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。
3、通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。
4、通過“評大廚”活動，使公眾了解到dream賓館有優秀的廚師。
5、通過“評服務”活動，讓顧客了解dream賓館的優質服務。
6、通過“綠色菜地”活動，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成dream賓館為綠色賓館的良好印象。
餐飲店活動方案6
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。
魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。
在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，xx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。
近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xx全魚宴”成為響當當的招牌。
二、市場/企業分析
xx的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布，爭奪著xx有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：
1、擁有自己的特色；
2、全面的（質量）管理；
3、足夠的市場運營資金；四、創新，不斷推陳出新。
這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“xx全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。
以xx市五個店為例：
1、本次店慶活動目的：
增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業競爭力；加強公司員工的企業忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發展打下良好的基礎。
2、本次店慶活動時間：
20xx年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）
3、地點：xx市五個店
4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新
6、具體方案策劃
（一）SP方案
�。�1）“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優之星”，并給予物質獎；
�。�2）特價。
�、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r菜，每日不重樣。
�、陔S顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；
�、鄞蛘�，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
�。�3）禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。
抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。
（二）內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內部員工征文：“我的選擇——xx魚館”
要求：
�。�1）題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。
�。�2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
（3）截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節約比賽。
通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。
�。ㄈ┊a品營銷方案
1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。
隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的.推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：
13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《xx晚報》一欄1500元左右，《xx時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳（費用優惠）。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發布可為：店慶前兩天發布一次，13日發布一次，18日發布一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
餐飲店活動方案7
一、活動時間：20xx年4月24日5月7日
二、活動地點：勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場、勇麗法爾春天
三、活動主題：五一共歡慶，勇麗大酬賓
四、活動內容：
1、活動期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統一，分兩邊站好，主動給客人開門并送上節日祝福"您好，節日快樂"。用真誠與熱情打動客人，讓客人感受到酒店的誠意。
2、活動期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進行曲》、、或者《勞動最光榮》三個曲目讓客人在氣勢磅礴的音樂中感受到節日氣氛。博客人一笑，突顯酒店精心準備，別出心裁。不宜播放次數太多招致個別顧客的反感，播放順序、次數由各店自己把握。
3、訂e餐滿188元以上贈送勇麗e餐，各店根據店內贈品情況自行掌握。
4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱)，并特推一款時令菜品特價七折銷售。各店廚政部單獨擺檔展示，具體明細、價格、菜品內容由各店廚政部根據店內實際情況制定。
5、廣場推出親子三人自助活動，活動期間，凡帶子女來店內消費自助餐的家庭，均免費贈送海鮮廣場美食優惠卡一張。
6、五一當天獲得國家勞動獎章的'客人到店內用餐(憑有效證件)可免費獲贈春季養生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登記，財務備存。
7、活動期間，消費滿800元的客人即可獲贈全家福十寸塑封照片一張，各店選出專業人員負責拍攝。做好登記，財務備存。
8、活動期間由企劃部統一刻制“五一共歡慶，勇麗大酬賓”橫幅。
9、企劃部利用短信平臺發送五一勞動節祝福短信。短信內容：五一共歡慶，勇麗大酬賓勇麗餐飲節日期間推出家庭套餐等各種優惠活動。同時祝愿大家健康身體好，快樂沒煩惱，升職步步高，發財變闊佬，好運跟你跑!!
五、配合部門：
1、公司企劃部負責各店節日橫幅的制作及節日期間祝福短信的發送。20xx年4月24日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信4月30日開始發送。
2、廚政部安排好各店活動期間的菜品的出品。
3、各店加大對員工活動內容的培訓以及對客戶的溝通祝福，各店前廳部加強對迎賓以及前臺工作人員的培訓，提高服務質量。
餐飲店活動方案8
活動主題：梅利餐飲公司，感恩節特別推出大型優惠活動
活動日期：11月25日--12月10日
活動地點：梅利烤鴨店
活動內容：吃188送，價值28元巴蜀宮爆雞一份
吃288送，價值38元金牌鱸魚一份
吃388送，價值48元白果明蝦球一份
注：不允許累計，每桌只限贈送一份菜品
凡參與此活動的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優惠活動同時使用，詳見店內海報。
最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。
利用下面的`宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的二次消費，當顧客到吧臺結帳時，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片(等于代金券)引導顧客的二次消費心理。
宣傳方式：
一、根據地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置，進行社區宣傳，利用社區宣傳欄投放平面廣告，xxx塊
二、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報夾報進行宣傳
三、制作大型戶外墻面噴繪一塊，主題突出活動內容
四、印制菜品照片，注明蓋章有效，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過}，背后蓋章)
五、水牌上面畫上手繪pop，擺放在酒店門口，主題突出活動內容
六、門頭條幅制作一條，關于活動內容的標語
七、短信平臺信息10000條，活動開始之前發完(分批發送)
餐飲店活動方案9
方案一：“持會員卡消費享受88折再88折”
1、活動時間：20xx年10月8日0：00——20xx年11月7日24：00止；
2、在活動有效期內，會員客戶持會員卡在艷陽天商貿旗下分店均可，消費享受折上折優惠；
3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；
方案二：主題（今天送禮送現金）客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”
1、活動時間：20xx年10月1日0：00——20xx年11月7日24：00止；使用時間20xx年10月8日始；
2、銷售區域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；
3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚（特別說明：旅店不能使用）；
4、使用規則：每桌限用一張，等同于現金使用。（宴會除外）；
5、客人憑此券到分店酒家、小廚進行消費，除宴會外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節假日不受限制；
6、售券即為客人開具發票，過期不補，客人消費不再開具發票；
7、此券不找零不兌現；
8、折扣方式為：先用券再打折（此券為全額使用）；
9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當天不能使用；
10、售劵時提供發票，消費時不再提供發票；
方案三：主題（會員卡買179送179）
1、活動時間：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止；
2、客人現金179元購買會員卡贈送179元大禮包（179元客房代金劵）面值為：50元1張、30元2張、20元3張、9元1張；
3、銷售區域：酒家、小廚179元購卡送179元大禮包，不再送80元代金券；旅店前臺179元購卡即送179元大禮包，住房可打88折，不再享受99元購卡首住；
4、禮包券使用有效期：20xx年10月2日——20xx年12月20日；
5、使用范圍：
50元店面（孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店）
30元店面（前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店）
20元店面（解放店、黃石店、隨州店）
9元店面（寶豐店）
使用數量：每房限用一張；
方案四：主題（價值1999元16桌免費團年宴等著您）
1、活動時間：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止；
2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間；
3、客戶信息不全不參與抽獎；
餐飲店活動方案10
一、活動時間
xxx年3月8日
二、活動地點
xxx美食城、xxx海鮮城、xxx美食海鮮廣場、xxx法爾春天
三、活動主題
美麗女人節，xxx喜相約
四、活動內容
活動一：各店根據自己的實際情況，活動期間主推春季養顏養生菜品三至五款，列展臺展示。
活動二：3月8日當天，前xxx名到本店消費的女顧客，各店可根據自店條件免費贈送小禮品、養顏湯等，各店做好登記，財務備存。
活動三：利用短信平臺發xxx餐飲三八婦女節活動信息，穩定維護老客戶，短信內容：“美麗女人節，xxx喜相約！在這溫馨的`節日里，xxx餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節！各種養生美容套餐，精彩呈現�！�
活動四：各店門口懸掛橫幅，內容：“美麗女人節，xxx喜相約”
五、注意事項
1、各店對員工進行相關知識的培訓，當日客人用餐時主動提示，并送上節日祝福。
2、活動當天贈券活動、積分卡活動正常進行。
六、相關要求
1、企劃部負責制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。
餐飲店活動方案11
一、活動時間
3月8日
二、活動內容
�。�1）3月8日，當天在xx餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）
�。�2）3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在xx餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。（精美小禮品）
�。�3）3月8日，當天在xx餐飲總店消費的女士團體，消費滿500元以上，可享受8折優惠。
（4）3月8日，當天在xx餐飲總店消費滿1000元以上的'顧客，可吃多少送多少哦！
凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次，中獎率100%.（小禮品類）
（6）凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。
�。�7）3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。 xx飯店有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節”的到來，為女性消費者推出特大驚喜 --自3月3日起至3月8日，凡來xx餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特制--xx一份。（“木瓜湯”“蘆薈養顏粥”等養顏方面的菜肴） 注：每桌客人內只要有女性即可參加此活動，所贈送的xx是以每桌為單位，而非以人數為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦！
聯盟合作商家贊助：做女人真好---進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務哦！ xx美容女子會所- 送xx養生房---健康美麗新主張！ xxSPA女子會所-送SPA體驗-- 相信專業、決心美麗！
xx健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部！ xxKTV---送xx元的晚場大包廂一間---讓我們去飆歌吧！
法國紅酒---免費品嘗紅酒、買一送一 ----品紅酒就是品味生活！ 短信宣傳：xx餐飲總店慶“三八婦女節”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動，特邀聯盟商家共同打造魅力女人。包廂、SPA、紅酒驚喜不斷哦。電話：xx
餐飲店活動方案12
一、市場態勢分析
優勢：大學城內唯一一所休閑西餐廳，品位高檔且價格實惠，品類各樣，口味豐富
劣勢：宣傳力度不夠，知名度低，需要強有力的宣傳
二、市場定位分析
行銷宣傳定位策略是運營成功與否的重要關鍵。由于所有的宣傳策劃活動包括：廣告、促銷、定位食品質量以及公共關系（口碑）。均以市場定位為依據。在這多變的市場與競爭激烈的環境中，惟有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發展的市場空間。
市場定位：
1、以相對高一點的品位與環境吸引顧客。
2、以工薪階層等商務餐為主，大學生為輔。
3、與對面賓館建立關系，供給住宿者舒適優雅的`用餐環境。
4、傾向于塑造“吸引目標客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略市場目標：
1、附近公司：上班族品位高，需要高檔用餐，距離近，用餐便利，實惠。且有許多商業事宜需要提供舒適清雅的場所。形成一批固定客源。
2、電影學院，美術學院，復旦大學。中醫藥大學等眾多學院；大批的年輕，時尚學生消費群體，以他們作為訴求，希望提供一個輕快溫馨的用餐環境。
3、眾多海外留學生，享受同樣高檔，與其相應，市場廣闊。
4、附近賓館里的流動顧客。
三、行銷組合策略
西餐廳位于學院及學生公寓附近，與其他中式飯店和快餐店連在一起，但作為附近唯一的西餐廳，與其他店所不同的是有更好的就餐環境與更優質的服務。營造一種優雅，舒適，休閑的消費環境。制定計劃方案，在實施計劃過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。
1、宣傳：
1.1設計醒目招牌，門面。
1.2精美海報設計，吸引顧客眼球；及貼在每幢宿舍樓的宣傳欄，及社區露天宣傳欄。
1.3精美宣傳單設計，吸引學生心理，值得收藏。
1.4精美意見盒的設計，讓顧客有留意見的沖動，使顧客心理讓商家更明了、及時做出調整，達到長遠利益。
1.5設計vi胸卡，及logo 、標語。
1.6從圣誕，元旦來作為載體，搞活動提高人氣量。也進一步提高知名度（優惠，抽獎）。
1.7設計網頁：附于在線訂餐，顧客留言，新聞動態，西餐文化等功能，打造方便，快捷的服務平臺，及顧客和餐廳的交流中心。
2、布置室內環境
2.1門窗式海報及裝飾。
2.2墻上及房頂的裝飾。
2.3最里面墻的作用與布置裝飾（以墻作為題板，分階段性在題板上設置不同的功能與主題。如畫展，作品交流平臺，圣誕專題，元旦專題）。
2.4一定時間播放一定音樂。
3、促??
3.1增加情侶套餐，休閑套餐等各種服務形式。
3.2發放vip餐卡
3.3設置小面板，推薦每月或季度主打，及特別優惠餐飲。
3.4每杯咖啡附帶咖啡小介。
3.5每餐建議單。
餐飲店活動方案13
一、目標人群：
20-40歲。
二、入會事宜
會員卡與手機號碼綁定，憑手機號碼便可辦理會員卡，一個手機號只能辦理一張會員卡，入會只需收取會員卡工本費，沒有包月費用，不會扣除月租，可在經宇公司提供的網站進行在線辦理或電話預定，憑手機號碼到離您最近的網點領取會員卡。
三、組建信息平臺
組建一個與餐飲相關的網站，方便各餐飲商家發布優惠政策和菜單，會員可通過該網站查詢各餐飲商家的最新優惠政策和菜單，也可撥打經宇的服務電話進行查詢，同時經宇也可通過短信群發的形式及時把餐飲商家的優惠政策發到各會員手機中。創建一個“飲食俱樂部”論壇，以便會員進行討論，譬如哪家的東西好吃，環境較好，服務好，如何避開高峰客流等等，這不僅幫助會員了解餐飲商家的綜合信息，同時也能幫助商家收集消費者的反饋信息，以便及時進行調整，抓住消費者，提高消費者的忠誠度，最后實現最終目標—提高營業額！
四、優惠政策
（一）會員
1、一張會員卡一次消費滿十元便積一分，如消費10元積一分，消費15元也只積一分，消費20元積兩分。根據積分兌換禮品，如10個積分可換取一個精美陶瓷杯，這可以根據具體情況定制。
2、使用會員卡可打9.5折，但不進行積分。
3、積分可當現金用，一分換算成一元，但所使用的`積分數必須小于當次消費總額的十分之一，即消費100元只能使用十個積分，也就是實際付款90元和使用十個積分。當次消費的積分不能充當現金使用。
4、積分換取話費。既然貴司和中國電信合作，那么累積的積分達到一定程度可以換取數額不等的話費。
�。ǘ┎惋嬌碳�
1、會員每消費一次，經宇收取餐飲商家單次消費總額的15%，會員每使用一個積分則返還商家1元，如會員使用第二種優惠則收取消費總額的10%。
2、餐飲商家可免費在經宇提供的網站發布優惠信息，經宇幫助商家收集會員的反饋信息。
餐飲店活動方案14
活動思想：
五一小長假期間，餐飲行業的節日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業帶來不小的業績空間。
活動名稱：
“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”
活動時間：
20xx年5月1日—5月7日
活動內容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游覽XXX花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動
5月1日——5月7日黃金周期間，在XXX店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得XXX花園門票一張；凡抽出寫有“五一XX店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“XXX飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
5月1日——5月7日活動期間，XXX店每日限20只XXX飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只�；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參48元/份（原價88元）。
另外，為回報消費者，5月1日—5月7日活動期間，XXX店特推出“精品川菜、百姓價格”的.三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
5月1日——5月7日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽XXX花園。讓賓客充分體會到“XX里的川菜，川菜中的經典”意境。
五一勞動節餐廳促銷可以采用以下方式：
1、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息；
2、廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，發布特價信息，提高人氣；
3、節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人；
4、短信打折券、現場短信交友；
5、服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態，避免客戶流失；
6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。
市場環境分析提示：
五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！
餐飲店活動方案15
六月夏日炎炎，六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的愛。父愛如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛卻永恒……一年一度的父親節即將來臨。在這個屬于父親的節日，為了調動起消費者的積極性，吸引更多的顧客，提升營業額，經管理公司研究決定擬父親節營銷策劃方案如下：
一、活動目的
通過6.18父親節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業額和顧客的.回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。
是我們完成品牌戰略的一次行為。
二、活動時間
三、活動地點
四、活動內容
1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。
2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;
3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優惠：
(1)、免費合影一張;
(2)、送影框一個;
(3)、送紀念父親節特制菜品1—3份;
(4)、送禮品一份(領帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優惠，還可以享受全單8.8折優惠;
5、父親節當天過生日的父親，我店免費提供“父親節家庭套餐”一桌供10人以內用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造
(一)、對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告;
2、電視廣告2期;
3、網絡廣告;
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發。
短信內容：6.18父親節到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.18)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的“父親節”文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客;
2、店內廣告和氛圍營造：
(1)、x展架3個;
(2)、噴繪圖片30張;
(3)、特制父親節菜單;
(4)、免費父親節家庭套餐;
(5)、臺面軟文(從“六·一”兒童節到“6·18”父親節);
(6)、背景音樂：陳紅的《�；丶铱纯础罚蘧┖坪蛣⒑蛣們蓚�版本的《父親》循環播放;
(6)、員工問候語：父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示，讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊!
3、現場互動：
(1)、送“父子(女)連心”菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸�？鞓�!
(2)、現場拍照。配音：各位領導，來來讓我們在父親節這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時我們給您送去或寄過去;
(3)、為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節，祝現場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領導，我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)
六、注意事項
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。
3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。
4、6·18父親節那天來我店過生日的“父親”必須提前預約。
5、當天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。
6、要保障父親節特制菜品原材料充足。
七、宣傳文稿
【餐飲店活動方案】相關文章：
餐飲店活動方案11-22
餐飲店開業活動方案02-20
經典餐飲店促銷活動方案11-09
餐飲店開業活動方案11-29
餐飲店慶活動方案03-29
餐飲店活動策劃方案07-05
經典餐飲店促銷活動方案范文11-09
端午餐飲店活動方案04-19
關于餐飲店迎國慶活動方案09-10