《舌尖上的中國》觀后感15篇
看完一部經(jīng)典作品以后，相信大家增長不少見聞吧，需要好好地對(duì)所收獲的東西寫一篇觀后感了�，F(xiàn)在你是否對(duì)觀后感一籌莫展呢？下面是小編幫大家整理的《舌尖上的中國》觀后感，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
《舌尖上的中國》觀后感1
《舌尖上的中國》以其獨(dú)特的視覺，濃濃的生活氣息和草根氣息，是它在眾多的美食節(jié)目中脫穎而出。不同以往的美食節(jié)目，《舌尖上的中國》講述的是勞動(dòng)者如何捕獵、采掘、加工和制作自然饋贈(zèng)的食材。整個(gè)節(jié)目夾雜著勞動(dòng)者為生活、為生存而流下的汗與淚。
帶著好奇，我今晚觀看了這個(gè)節(jié)目的第一集，《自然的饋贈(zèng)》。讓我印象最深刻的就是他們?cè)谙碛米匀火佡?zèng)的同時(shí)，仍然想著留著后續(xù)使用，卓瑪挖掘松茸后，都會(huì)用土把菌種埋起來，阿亮挖筍時(shí)，會(huì)小心翼翼，不破壞竹子的根莖，石老頭捕魚總是會(huì)補(bǔ)五年以上的魚，他們自制的網(wǎng)會(huì)人為的放生小魚，從而確保年年有魚。他們的淳樸和對(duì)自然的感恩是我們?cè)搶W(xué)習(xí)的。物以稀為貴，他們并沒有為昂貴的價(jià)格而心動(dòng)，他們依然遵循著自然的規(guī)律。
這和身在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)的我們形成了鮮明的對(duì)比，我們無限制的采掘自然資源，為了一己私利，亂砍濫伐�，F(xiàn)在甚至很多人，在人們常用的.藥品，實(shí)物加入化學(xué)藥品，嚴(yán)重危害人來健康的東西，前段時(shí)間的毒膠囊、紅燒肉添加劑、橡膠豬耳朵、工業(yè)鹽充當(dāng)食用鹽等等一系列的食品安全問題，讓廣大民眾汗顏。這個(gè)社會(huì)到底怎么了？人們的良知何在？
這確實(shí)是一個(gè)很不錯(cuò)的美食節(jié)目，它應(yīng)該得到廣大民眾的支持，節(jié)目中的勞動(dòng)者的淳樸和勤勞村托了現(xiàn)在社會(huì)中那些為了私利而違背良心的人無恥，還有一個(gè)問題也是我們大家應(yīng)該思考的，為什么這些違法的東西會(huì)頻頻出現(xiàn)？除了人們的道德需要提升以外，相關(guān)監(jiān)管部門是否也要真正的履行自己的職責(zé)呢，把民眾的健康放在心上？
希望這個(gè)節(jié)目能給現(xiàn)在的人們敲響警鐘！
《舌尖上的中國》觀后感2
我喜歡看紀(jì)錄片，看過不少國內(nèi)外優(yōu)秀的紀(jì)錄片。我認(rèn)為《舌尖上的中國》是一部非常優(yōu)秀的美食類紀(jì)錄片，是我看過的最出色的美食紀(jì)錄片。
看完兩集的《舌尖上的中國》我們不難發(fā)現(xiàn)它獨(dú)一無二的優(yōu)點(diǎn)，《舌尖上的中國》代表著一種文化的符號(hào)、國人特有的家的溫暖。
《舌尖上的.中國》一種文化的符號(hào)，它承載著中華民族上下五千年的文化，有著書籍、語言、服裝等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中國》我們看到不少我國八大菜系中的好菜，也看到每種材料、每種食物中各不相同的傳奇歷史。民以食為天，食物和我們老百姓走的最近，人們可以很自然地把文化傳到食物里面。如果有誰能夠把所有的特色美食背后的歷史、傳奇都寫出來，我們必當(dāng)看到和史記一樣偉大的書籍。國人追求“色香味形俱全”是在用舌頭吃飯同時(shí)追求更好的體驗(yàn)，這是吃飯的最高境界，不僅追求美味還要追求良好的審美享受。
《舌尖上的中國》代表國人特有的家的溫暖，它是一部有溫度有血有肉的紀(jì)錄片。養(yǎng)蜂夫婦雖然常年在在外漂泊，但有一頓頓有著家鄉(xiāng)味道的熱飯，生活雖苦但也樂在其中。海上的夫婦貪早抹黑在捕魚，為了微薄的收入、為了營造一個(gè)美好的家，丈夫煮的那碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的飯那刻卻是世間最好的美味。哥哥為了弟弟用著簡(jiǎn)陋的藤條冒險(xiǎn)爬到0多米的樹上采集蜂蜜，那時(shí)間分分秒秒觸動(dòng)人心，蜂蜜雖甜也不及兄弟情深的萬分之一……。太多的故事來不及一件件來講，即使講完了那鏡頭外時(shí)時(shí)刻刻發(fā)生的故事呢。在這部紀(jì)錄片中我看到濃濃家的溫暖，這愛觸動(dòng)著每顆敏感的心……
有中國人聚集吃飯的地方就有文化的延續(xù)，就有家的溫暖。這是我看《舌尖上的中國》后最大的感觸……
《舌尖上的中國》觀后感3
這一天，我打開電腦，看了一部叫《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片�？戳说谝患小蹲匀坏酿佡�(zèng)》�？赐曛�，感觸很深，受益匪淺。
一開始我懷疑這不會(huì)是一部關(guān)于一些美食的紀(jì)錄片，結(jié)果卻是這樣。我對(duì)美食不感興趣，但我完全看完了這部紀(jì)錄片，因?yàn)槲铱吹搅嗣朗潮澈筠r(nóng)民的艱辛，那些場(chǎng)景仍然讓我難忘。
影片開頭介紹的是山菇，是野生菇的一種，真的很少見。每天早上，一個(gè)小女孩和她媽媽都要在凌晨三點(diǎn)起床走山路去找山菇。他們?cè)谕谏焦降臅r(shí)候，不要破壞山菇的根部，小心翼翼的把山菇拿出來，然后把土填上，讓珍貴的山菇重新長出來。小女孩說：“一定要凌晨三點(diǎn)起床去找山絨�，F(xiàn)在是雨季，山絨長得比較好。很多人挖，晚了就被別人搶了�！倍嗝春�(jiǎn)單的語言，多么彪悍的農(nóng)民，據(jù)說在市場(chǎng)上，一個(gè)烤山菇可以賣到1600元左右。想一想，拿起菜單，揮揮手，財(cái)大氣粗地喊：“給我最貴的。”你有沒有想過，美食的背后是早起貪黑的農(nóng)民的勞動(dòng)？當(dāng)你離開的時(shí)候看到桌子上的剩菜，你有沒有想過這是農(nóng)民每一滴汗水的結(jié)果？
當(dāng)你在酒店里揮霍東西的時(shí)候，你理解農(nóng)民找不到蘑菇時(shí)的絕望嗎？你忽略的剩菜是農(nóng)民視之為珍寶的食物，你視之為珍寶的金錢讓農(nóng)民視之為糞土。浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民的辛勤汗水更可恥，浪費(fèi)大自然的.饋贈(zèng)更可恥。別人可能只是在電視上看到這些美食才會(huì)欣賞，但每一個(gè)農(nóng)民看到家鄉(xiāng)播出的產(chǎn)品，不僅僅是欣賞，更多的是自豪，這不亞于汪曾祺對(duì)別人談?wù)摷亦l(xiāng)鴨蛋的回應(yīng)，因?yàn)榧o(jì)錄片記錄了他們的辛苦，記錄了他們不怕苦的精神。
《舌尖上的中國》記錄美食，也是中國的勤勞精神！
《舌尖上的中國》觀后感4
粵菜是我正房，河南菜是老娘，小情兒呢是川菜。
看到廣東衛(wèi)視拍我正房我是很開心的，我正房端正大氣，上的了國宴，下得了大排擋，生猛海鮮，老火靚湯，早茶點(diǎn)心，風(fēng)味小吃應(yīng)有盡有，花樣翻新，5集太太太少，九九八十一集都不一定拍的完，暫且看看吧！
看了十分鐘，忍不住快進(jìn)，看到第二集就開始跳看打卡走人……麻痹我正房粵菜這么一個(gè)活色生香大美人，楞被導(dǎo)演整成一個(gè)木偶，暴殄天物啊，煮鶴焚琴啊……不禁老淚縱橫。
你說你拍麻魚就麻魚，整那么多漁民的.心酸干嘛，看到漁民切開這1000多的一條魚我真想說別吃了，還是賣了吧！不是不能講背后的心酸，但這是講美食不是社會(huì)紀(jì)實(shí)！但導(dǎo)演顯然迷上了這種方式……接下來開始各種賣慘……采荔枝菌的家里的雙胞胎嗷嗷待哺，養(yǎng)竹鼠的幫扶殘疾人……搞清重點(diǎn)好吧！無力吐槽了……《舌尖》已然不怎么高明，但你找了個(gè)樣板能不能高仿一點(diǎn)，誰能告訴我，那個(gè)臺(tái)詞是什么鬼！！！編劇寫的詞完全不走心，有一種迷之尷尬感！
第四集 氣更不打一出來，誰特么告訴你西方人才吃生蠔！��！自己去廣東博物館看看，圍著獸皮大啖生蠔的是不是你祖宗。一知半解，半瓶水逛蕩，讓我一個(gè)外省人都看不下去！
這就是一個(gè)不要管我寫的好不好，反正我交作業(yè)了的被動(dòng)學(xué)生……作為一個(gè)已經(jīng)麻木的老師，我還能怎么說！
《舌尖上的中國》觀后感5
關(guān)于《舌尖上的中國》，昨天晚上實(shí)在沒時(shí)間，僅僅看了一集半，就斷網(wǎng)了，今天早上迫不及待地把七集都看了。
首先，最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，我吃過，在數(shù)分老師家吃的。他是地道的徽州本地人，很有幸吃到他做的徽菜，還有臭鮭魚和火腿湯我都有吃到誒，就是紀(jì)錄片里講的那些美味。
浙江金華的維度和徽州一樣，所以它的火腿也是一樣出名啊。杭州唯一有印象的是紀(jì)錄片里說的"杭州人家家戶戶都會(huì)做的醬鴨"，大一那年到杭州玩，回來給高中班主任帶了這種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，也不知道老師覺得口味怎樣
不知道大家有沒有注意到，每集片尾都有鳴謝單位，雖然僅僅只有幾個(gè)單位上榜，但是我每集都看到"江西電視臺(tái)"，我還以為江西的某個(gè)美食也有介紹，甚至?xí)腥f年的`貢米的，但是七集看下來都沒有看到關(guān)于江西的美食上場(chǎng)。陜西、山西的面食，東北的泡菜，浙江的火腿，竹筍，云南的松茸，四川，湖南，重慶的辣食…最讓我感到驚奇的就是云南的某些地方竟然以糯米為主食，我理解不了啊，那么黏，吃多了容易脹氣的，他們?cè)趺磿?huì)以這個(gè)為主食啊!我們只有打麻糍的時(shí)候或打年糕的時(shí)候會(huì)用糯米的。
這個(gè)紀(jì)錄片確實(shí)很贊!尤其是那宣傳片的首頁，如果沒有看到鏡頭最近的筷子，遠(yuǎn)看還以為是紅色的寫意山水畫，實(shí)則是臘肉的紅色紋理，那么富有文化底蘊(yùn)…
我知道，我所品嘗到的僅僅只限于川菜和徽菜，但是，這一記錄片帶我領(lǐng)略了中國的各地富有文化底蘊(yùn)的美食，留在腦海的不僅僅是那熱騰騰的氤氳的美食熱氣，還有中華文化的底蘊(yùn)悠長，以及味蕾中對(duì)大自然最為無私饋贈(zèng)的感激…
《舌尖上的中國》觀后感6
一雙筷子，一個(gè)碗，成就了我們?nèi)祟惖氖澄�，塑造了我們老祖先所傳承的東西，廚師不是將多少種調(diào)料加入食物中去攪拌，而是發(fā)揮食物本身的味道，讓我們品嘗它那最真實(shí)的味道。
這回觀賞的是舌尖上的中國第二季的三餐，對(duì)于我們來說，三餐是極為重要的部分，人每一天忙綠的奔波就是為了能夠吃飽，完之后再為下一頓而努力著，講述了青海玉樹巴塘草原上的生活，在草原都是以放牧為主，丈夫和孩子去放牧，女人都是在家里做著酥油茶和糌粑，雖然都是比較簡(jiǎn)單的食物，但味道都是極為的鮮美，他們需要進(jìn)食許多高脂肪的食物來堅(jiān)持自我體內(nèi)的溫度，供給充饑御寒的'能量，還有許多美味的食物。
中國人吃早餐的習(xí)慣始于兩千多年前的漢代，此后華夏大部分地區(qū)都有了早、中、晚，三餐的進(jìn)食方式，看著這上頭所講的美食，我都有一種想要立刻飛過去，來品嘗那里的美食，我邊看邊擦著我不爭(zhēng)氣的嘴，也不知怎樣了，就感覺吃了酸梅一樣，一向的往下流東西，有可能是我的嘴太不爭(zhēng)氣了，但我覺得還是里面的食物太美味了，讓我欲罷不能。
其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中的每一個(gè)人都是在忙碌的奔波，三餐能夠給我們供給本身原有的味道，讓我們能夠在想念家鄉(xiāng)的是后就能夠體會(huì)的回到家里的感覺，每次我從外面回來，媽媽給我做的就是餃子，在我的印象里，吃到餃子也就表示著回到了家里，不管自我的家是好是壞，那是都是你成長的地方，也是你一輩子要守護(hù)好的地方。
《舌尖上的中國》觀后感7
經(jīng)過漫長的等待，繼《舌尖上的中國》熱播之后，續(xù)集《舌尖上的中國2》也終于播出了。作為它忠實(shí)的觀眾，我和爸爸每周都會(huì)收看。
顧名思義，《舌尖上的中國》描述的是食物，并且，是中國的食物。
所有人都知道，中華文明悠悠5000年的歷史博大精深，然而，從人類存在的那一天起，便都需要食物來維持生命，所以，有一句話叫“民以食為天”。
從人氣火熱的'重慶麻辣火鍋，到金燦燦的菜籽油和香甜可口蜂蜜，沒有哪一種美味，是可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地獲得的。
當(dāng)人們熱火朝天地吃著火鍋，享受著團(tuán)圓的喜悅與火鍋的溫暖，火鍋店的老板耗費(fèi)一個(gè)通宵與無數(shù)晶粒翻炒三大鍋辣椒，作為火鍋店五天的底料。
當(dāng)村民們從油坊買取菜籽油，炒出香氣撲鼻的菜，菜籽油經(jīng)過了道道工序，正由人用盡全身的力氣，進(jìn)行著一次又一次的壓榨。
當(dāng)我們閑來無事，泡一杯蜂蜜，獨(dú)坐一隅，享受這清香甘甜的滋味時(shí)，千里外的一名青年正爬上相當(dāng)于10層樓高的大樹，取得最自然、最甜美的蜜。
食物，是大自然的饋贈(zèng)，也需要人們?nèi)グl(fā)覺，去尋找，去加工�！耙环莞�，一分收獲�！敝挥懈冻隽伺Γ艜�(huì)獲得匯報(bào)，每一次小小的成功，都需要汗水的澆灌。
用自己的雙手，自己的努力，去獲取自己的食物，維持自己的生命，這種堅(jiān)毅的精神，不正是我們中華土地上的人們一直所堅(jiān)信的，一直在發(fā)揚(yáng)的嗎？
《舌尖上的中國》講的不僅僅是食物，更多的，是食物中體現(xiàn)的中國，食物中體現(xiàn)的中華民族堅(jiān)毅的品格。這也是我們這一代人需要傳承的文化，需要鍛煉的品質(zhì)。
《舌尖上的中國》觀后感8
這幾天，媽媽說一個(gè)片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。
一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢�？梢豢床琶靼锥际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。并且還有它們的生長以及制作過程。
一共有七集，每一集都有不一樣的`美食：有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。
片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上頭都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來的筍，炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們能夠把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長條，還能夠半小時(shí)煮好一只大肥豬。十分令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上頭就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如�。�
《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上頭的美食就不想吃我們家的飯了。說實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。
《舌尖上的中國》觀后感9
國產(chǎn)美食文化紀(jì)錄片，一部讓人欣慰的片子，是一個(gè)很好地開始，可惜太短了。
這部片子珍貴在其嚴(yán)肅紀(jì)實(shí)的手法，樸素地展示了手工藝人的價(jià)值，向觀眾呈現(xiàn)了全國各地特色文化。
我國的美食文化名鎮(zhèn)四海，源遠(yuǎn)流長，贊美致辭難以言表。即使在工業(yè)革命的襲擊下，國人仍舊保持逛集市，對(duì)食材的追求精益求精，延承創(chuàng)新了我們的國寶文化。
正如我所說贊美致辭難以言表，我所等待的紀(jì)錄片不是歌功頌德的貢品。這部片子真正展現(xiàn)了全國各地的手工藝人，他們平常，踏實(shí)，延續(xù)著祖輩們的手法，耕耘，制作。這是有力度，有內(nèi)涵紀(jì)錄。
每一集，都有讓我驚嘆的新發(fā)現(xiàn)，或是從來沒見過的'美食，食材，或是從來不能想象到的制作方式。
如有不足之處，是篇幅比例上的混亂。每集45分鐘居然囊括那么多的內(nèi)容，相比片子表達(dá)中肯的前提下，相對(duì)草率，遺憾。比如，每集在一個(gè)宏大標(biāo)題地下，或南或北的采訪了很多不同手工藝人，廚師等，略顯次序上的混亂。如第三集“轉(zhuǎn)換的靈感”表述了：豆腐，奶酪，酒，醬油。每一種（除奶酪外）都是中國美食的代表作，用一集篇幅囊括，可惜。
本篇從頭到尾幾乎只有旁白，有時(shí)旁白過多歌功頌德，45分鐘很珍貴，在紀(jì)實(shí)，或贊美中，我選擇紀(jì)實(shí)。
時(shí)不時(shí)我很樂意聽到手工藝人和旁白的對(duì)白，這樣延續(xù)樸實(shí)的紀(jì)錄手法，更生活化，也更有說服力。
我期待一個(gè)如此高質(zhì)量的紀(jì)錄片，每周都有播出，將本片作為一個(gè)開始，我們還有幾千幾萬個(gè)無數(shù)的篇章描述美食文化。
《舌尖上的中國》觀后感10
寒假里，我觀看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第三季，其中給我印象最深的是第六集《酥·奉上一桌點(diǎn)心盛宴》，特別是里面介紹北方面點(diǎn)的部分。
我們中國人是很善于用食物傳達(dá)情誼的。點(diǎn)心，是中國人飲食生活中最為溫情的部分。北方的小麥，南方的水稻，不同的食材構(gòu)成了精巧別致的中國點(diǎn)心。它們與歷史相連，與民俗相通。酥酥軟軟的點(diǎn)心里寄托著中國人獨(dú)特的心思。東嶗少村的面點(diǎn)高手郭秀青阿姨，做了三十多年的.饅頭。她做的面點(diǎn)栩栩如生，看得我口水都要流下了。我還知道了小麥原產(chǎn)于西亞，在大約400-000年前才進(jìn)入的中國北方地區(qū)，但是在唐代以前人們很少吃。最初對(duì)小麥的做法是整粒蒸，整粒煮，但是不好吃。后石磨的出現(xiàn)才把小麥帶入了中國人生命的時(shí)光。經(jīng)過碾磨之后的小麥搖身一變，終于濃墨重彩登上了中國人的餐桌。它已經(jīng)不僅僅是一種食物，更是人生重要階段的見證者。滿月、定親、祝壽，都會(huì)用紅布包裹著用面塑造的心意，有了童年的味道、愛的味道、團(tuán)圓的味道。這使我想起了以前回媽媽的老家膠東，都會(huì)吃到的大饅頭，跟這個(gè)幾乎是一樣的呢。
唐宋時(shí)期，以小麥為食材的各種面點(diǎn)開始大量出現(xiàn)，最極致的是宮廷點(diǎn)心，如貴妃餅，薩其馬。還有用面粉做成的各種水果—面果兒，造型逼真，吃起跟真的水果是一個(gè)味兒的。這個(gè)是面點(diǎn)大師王志強(qiáng)研究十幾年做出的，太了不起了。
有人形容，面點(diǎn)就是拿著面粉作畫。好的面點(diǎn)師，做出的不只是簡(jiǎn)單的食物，而是揮灑自如間傲然挺立的一藝術(shù)品。這些藝術(shù)品，凝聚了面點(diǎn)師們的智慧與付出，幾十年如一日的付出、研究、實(shí)踐，才有了這些如此生動(dòng)逼真的美食作品。
我熱愛美食，更熱愛富有創(chuàng)造力的偉大的中華民族。
《舌尖上的中國》觀后感11
今天中午和may，Jin一起吃飯時(shí)，may問我你看了《舌尖上的中國》了嗎?
我很奇怪她問我這個(gè)問題，因?yàn)樗牢夷挠袝r(shí)間看電視啊。尤其是國產(chǎn)的電視劇之類的，前一陣子Jin在吃飯的時(shí)候大談什么甄嬛傳，我很不客氣要求她立刻停止，換個(gè)話題,實(shí)在要談電視也得談《downton Abbey》。
may說這是紀(jì)錄片，拍的很好,陳曉卿拍的，據(jù)說籌備了十年。
陳曉卿啊，這么巧呢。昨天晚上我整理照片時(shí)還看到07年夏天我組織他和Heidi帶著三個(gè)孩子一起去法國的照片。
我們從巴黎到盧瓦爾河谷，然后一直到瑞士邊境的'小鎮(zhèn)chamonix。他給我們拍了很多照片。
一路上都是他開車，我找路。很佩服他的記憶力，他不認(rèn)識(shí)法文，竟然能記住路過的餐廳的名字。當(dāng)我說東他說西時(shí)，往往是他對(duì)，然后他就說：“小陳啊，你真厲害啊�！�
我的安排不是非常令他滿意，我定不是三星的的酒店就是四花的城堡。他覺得我們可以在住的方面節(jié)省一點(diǎn)，省下的錢他需要給他當(dāng)時(shí)的女友買包包，而我很不善解任意地把巴黎的購物時(shí)間縮短了，因?yàn)槲易约簺]有購物的愛好。
回國以后，他請(qǐng)我們吃了飯，還把所有的照片沖洗了出來，最讓人感動(dòng)的是他還裝裱了一堆我們的照片。
我知道他是美食家，所以有時(shí)請(qǐng)客不知去哪里時(shí)，會(huì)給他發(fā)短信，他總是給出不錯(cuò)的推薦。
曬幾張他拍的照片吧，很感謝他的照片，他辛苦的開車。
《舌尖上的中國》觀后感12
中國文化已有五千多年的歷史。無論是習(xí)俗還是食物。如今，我們的技術(shù)越來越先進(jìn)，生活中充滿了科技之氣。也許，我們會(huì)感覺很幸福，但這樣真的好嗎？古老的職業(yè)和悠久的傳說，正被機(jī)械們一茬茬收割殆盡。
就連美食，也沒有從這悲慘的命運(yùn)中逃脫。原本故鄉(xiāng)親切、熟悉的味道，轉(zhuǎn)化為了陌生而高貴的山珍海味。成百上千的人發(fā)瘋似的品嘗著這些華而不實(shí)的“人間珍品”，而不起眼兒的家鄉(xiāng)菜，卻被人們漸漸遺忘。只是因?yàn)榧亦l(xiāng)菜的樣子并不華麗、美觀。但他們哪里知道，越是珍貴的美味，看起來越是平常無奇。也許，當(dāng)人們終于醒悟時(shí)，當(dāng)他們?cè)傧肫肺都亦l(xiāng)的味道時(shí)，那親切、熟悉的.香氣早已隨著時(shí)間，消失在這人世上。孩子的不舍，老人的落寞。這是給我留下印象最深的兩個(gè)鏡頭。他們要的不是富貴，而是能和家人在一起，開開心心地圍在一起，吃著團(tuán)圓飯。但這真的是太難太難。這個(gè)愿望是多么地樸素，但樸素，卻充滿了力量，卻又是那么的遙不可及。美味、習(xí)俗、文化……難道真的要隨著科技的發(fā)展，而“葬身海底”嗎？五千年啊，也同樣經(jīng)受不住風(fēng)風(fēng)雨雨的考驗(yàn)嗎？
無論怎樣，昨天已記入歷史，散發(fā)著或喜或悲的光芒；但明天卻掌握在自己的手中，是與非，對(duì)與錯(cuò)，全都要靠自己去編寫。
但我們必須明白：認(rèn)清明天的去向，不忘昨天的來處！
《舌尖上的中國》觀后感13
哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃紀(jì)錄片�！翱粗S挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)光，揭開蒸籠白花花，冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……，都讓人激動(dòng)的落淚，多可愛的中國”。
從舌尖上的中國，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個(gè)窗口更多的看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的`關(guān)系�！�
看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?
“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴�！薄渡嗉馍系闹袊犯嬖V我們，即使是“愛國主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國形象，也可以展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。
“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”，導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。
《舌尖上的中國》與其說事在介紹中國美食，不如更準(zhǔn)確地說是在介紹中國文化，把文化通過味蕾傳給大腦。舌尖上舞動(dòng)的不僅僅是那些或珍貴或平常，或鮮美或回味的食材，更是那令所有中國人為之自豪的文化。
《舌尖上的中國》觀后感14
七天假期，我們沒有出去旅游，有較多時(shí)間。媽媽（她最愛美食）推薦我看《舌尖上的中國》。
從紀(jì)錄片中我了解到，中國是一個(gè)人口眾多，民族多樣，景觀豐富的國家。因?yàn)橛猩�、湖泊、高原、草原等各種景觀，所以造就了各種各樣，種類繁多的食物原材料。人們通過采集、撿拾、挖掘、捕撈，得到了這份自然的饋贈(zèng)。
轉(zhuǎn)眼到了夏天，凌晨三點(diǎn)，卓瑪和媽媽到云南香格里拉的原始森林里尋找松茸（只有在無污染的地方才有）。卓瑪突然在松針下找到了一朵松茸，是一種珍貴的食用菌。卓瑪說：“一般走一公里的路，才能采到一朵松茸。”松茸從土里挖出來了以后，必須要用松針蓋好，以防止菌絲的損壞，便于讓松茸更好地繼續(xù)生長。如果要挑松茸，就要看你挖的時(shí)候松茸的傘蓋有沒有打開，如果打開了的話，就不珍貴了。在大城市的餐廳里，一份碳烤松茸的價(jià)格能達(dá)到1600元。
到了冬天，吉林的查干湖上，已經(jīng)結(jié)了厚厚的冰層。今天的天氣很好，收獲也很大，捕撈到了滿滿一網(wǎng)魚，但是你仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)里都是大魚，沒有小魚，那是因?yàn)榫W(wǎng)的'口徑控制在六寸左右，即使有小魚被捕捉到，也可以逃出去。這樣就可以保證來年也會(huì)有很大的收獲。
在云南，人們用本地的礦鹽腌制火腿；在兩湖地區(qū)，人們?cè)谟倌嗬锊杉徟�；在海南，人們出海捕撈海魚，這就是自然對(duì)人類的饋贈(zèng)。
如果我們對(duì)自然保護(hù)得越好，自然給我們的饋贈(zèng)就越多。我覺得我們保護(hù)自然環(huán)境可以從身邊的小事做起（比如說：垃圾分類、節(jié)約用電、一水多用等），讓我們的生活變得更加美好！
《舌尖上的中國》觀后感15
每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來說，必不肯錯(cuò)過21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱”、特別的“火”，要是誰沒有看過的話。哈，一定會(huì)被人笑話“out”了。
對(duì)于我來說，怎好錯(cuò)過如此“饕餮盛宴”呢！為了更好地收看《舌尖上的中國2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國1》。記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚，讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解。西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色。仿佛透過屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜、外焦里嫩、肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗。作為一部“高、大、尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國從南到北的萬種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間。
舌尖上的中國，不僅是在介紹中國傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化。不僅是美食的視覺盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國2》中：追逐花期的養(yǎng)蜂人、跋山涉水采集野生香菇的老漢、特別是白馬占堆爬上高高的.樹上取蜂蜜的那一段�？粗〉椒涿蹠r(shí)品嘗時(shí)的甜，更多讓我感受的是苦澀，是他們認(rèn)真的生活態(tài)度感動(dòng)了我；還有那些手工割麥的麥客們。舌尖上的中國，不僅牽動(dòng)著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺！
感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過感動(dòng)的我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴！
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