有關于烹飪專業的自我鑒定
一般來說，自我鑒定即是自我總結，寫自我鑒定有利于我們工作能力的提高，快快來寫一份自我鑒定吧。如何把自我鑒定做到重點突出呢？下面是小編為大家收集的有關于烹飪專業的自我鑒定，僅供參考，大家一起來看看吧。
烹飪專業的自我鑒定1
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我思想健康，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。
在政治上，我有堅定正確的'立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
生活上，我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發揚優點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪專業的自我鑒定2
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學們的友愛以及各方面的熏陶，使我獲得許多知識、懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學、勤學苦練。努力學習文化知識，專業技能。遵守中學生行為規范。
在校期間，我一直致力將自己培養成一復合型人才。兩年來，在專業老師的悉心指導下。我學習烹飪專業，冷拼，雕刻，面點制作，并積極參加校內各項技能比賽，取得優異成績，并獲得中級烹飪師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質。并通過語、數、英、計算機會考。成績優秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質，塑造健康人格，克服，以適應社會發展要求。
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網。在班里擔任過原料知識課代表，學習委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來我將面對許多的挑戰。但我會以實力和熱誠的.心理去克服挑戰。從中獲得經驗，豐富自我，從而更好的實現人生的價值。我會繼續努力，把自己培養成一個合格的高技能的烹飪師！
烹飪專業的自我鑒定3
剛剛抵達德國，這里的一切對我來說都是一個未知的世界，陌生的人，陌生的.房子，陌生的語言，一切的一切都讓我這個七尺男兒有點害怕，但我還是不斷的鼓勵自己要勇敢的去面對。
第一天早上，瑪瑞亞老師帶著我去了此次實習的martim酒店，但是由于之前沒有準備上崗的健康證，德國的企業對待工作是十分嚴謹的，沒有健康證，所有的工作都無法開始，所以瑪瑞亞老師馬上帶我去了醫院，雖然等了2個多小時，但最后還是順利的拿到了健康證，馬上上崗。
回到了酒店，馬上開始工作，但隨后讓我頭痛的事來了，那就是語言關，很多話都聽不懂，這時我才體會到平時在學校所學知識的重要性，開始我只能靠翻譯軟件跟不停都用肢體才能解釋清楚，但經過兩天在酒店的工作，我漸漸能了解他們在說什么，讓我做什么了。
我是個手腳麻利的人，做事速度很快，由于剛剛參與到德國酒店廚房的工作，還有很多不太熟悉，所以今天帶我的廚師給我的任務是切原料，我切完一種，他就會拿其它的繼續給我切，直到下午1點，我把今天需要的原材料全部都準備好了。之后德國的`師傅拿來了一箱魚肉，讓我把每片魚肉的刺都拔光，魚刺很小，但是我還是很認真的一直做，拔了一個小時，他過來看了一下，整箱魚只剩下一條，他十分的驚訝，因為我在這么短的時間內把每片的魚刺拔得很干凈，他豎起兩根大拇指夸獎我，我心里十分的高興。
身在異鄉，我深深體會到身為一個中國人的責任，我要加倍的努力，讓德國的老師和同事看到我們廈門工商旅游學校學生的能力，為母校爭光！
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