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關鍵崗位的培訓心得
建立實施食品生產企業關鍵崗位人員持證上崗制度是深入貫徹《食品安全法》及其實施條例，進一步推動企業全面落實食品安全主體責任，規范企業內部管理，提升企業關鍵崗位人員專業素質和責任意識，強化加工食品質量安全保證的重要措施。XX食品藥品監督管理局為此于XXXX年XX月XX日舉辦了食品生產企業關鍵崗位人員（質量管理人員、食品添加劑配料員、質量負責人）的培訓課程，并將在近期安排關鍵崗位人員資格證書的考試。
“加強監管，社會共治；尚德守法，保障安全”。會議強調了生產經營者首負責任制，落實質量安全責任追究制度。宣導加快推進地方監管機構改革和職能轉變，建立覆蓋生產、流通、消費各環節的最嚴格的監管制度，形成食品藥品監管社會共治格局。
德法并重，已成為治理中國食品安全的新標識。今年6月10日的中國食品安全論壇上，國務院副總理汪洋表示：“尚德是保障食品安全的重要基礎”。尚德守法，提升食品安全治理能力，也是今年食品安全宣傳周的主題。尚德是保障食品安全的重要基礎，食品安全是生產者“產”出來的。生產經營者發自內心的遵守誠信，食品安全才有可靠保證，企業也才能不斷發展壯大。這正是“人無信不利，業無信不興”。食品從種養、生產、流通到銷售，如果每個環節，大家都本著對得住自己的良心，本著為自己創造利益的同時更能帶給人們健康這個根本，食品安全問題就不會是問題。
會議圍繞提升加工食品質量管理體系建設的完善，組織最新相關標準和法律、法規的學習。高度重視食品安全問題，確定企業（即法人代表）是第一責任人；質量管理負責人是食品安全直接責任人，負責制定并組織落實各項食品安全管理制度；質量管理員是負責實施企業各項質量安全管理制度，是企業質量安全負責人；食品添加劑管理員是負責食品添加劑配料，依據GB 2760允許范圍和限量標準及相關要求添加使用食品添加劑。
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