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汽化和液化教案
教學目標:
知識目標
1、知道蒸發和沸騰通稱為汽化現象,汽化時要吸熱 .
2、知道蒸發現象,體驗蒸發過程要吸熱.
3、知道沸騰現象,能描述水沸騰前后的情景.
4、探究水沸騰的條件與特點.
能力目標
1、 經歷科學實驗的基本過程,培養學生設計實驗,通過實驗分析概括物理規律.
2、 了解圖像是一種比較直觀的表示物理量變化的方法,會畫水的沸騰圖像. 情感目標
1、通過學習,學生能體會到物理實驗的魅力.
2、通過對坎兒井的了解,激發民族自豪感.
3、在觀察水的沸騰實驗過程中,感受到團結協作的重要性,意識到要有實事求是 的科學態度和敢于創新的心理品質.
課前準備:酒精、棉球、溫度計、燒杯、試管、紙鍋、課件、投影片、秒表、 火柴、鐵架臺、石棉網、三芯酒精燈若干個
重點難點:
學習重點:設計實驗、觀察蒸發和沸騰現象
學習難點:歸納總結蒸發和沸騰的特點
教學過程:
[交流回憶]
如何正確使用溫度計?(學生回憶思考)
[設置情境,引入新課]
教師演示:將棉球蘸少許酒精在黑板上寫好"大家好"三個字,請同學們觀察酒精 的變化.(學生觀察:黑板上的酒精變少了,有的看不見了.)
問:減少的酒精哪里去了?(由液態變成氣體跑到空氣中去了)
像這種物質由液態變成氣態的現象叫汽化.(板書)
你們還知道生活中的哪些現象也是物質由液態變成氣態?(學生討論,搶答舉例: 地上積水變少,曬麥子,濕衣服變干,等等.)
演示實驗:用酒精燈將紙點燃,后用準備好的紙片疊成小紙鍋燒水,你們看到了 什么?紙鍋中的水燒開后過一會兒會變少嗎?(學生觀察:紙燃燒了起來.用紙鍋 燒水,紙鍋中水燒開,紙沒有燃燒.過一會兒水變少了.)
這說明汽化有兩種不同的方式:一種像酒精由液態變成氣態在物理上稱做蒸發: 一種像水燒開后會變少的現象叫沸騰.(學生理解識記.)
汽化的方式:蒸發和沸騰 (板書)
一、蒸發
1、影響蒸發快慢的因素
同學們思考:在曬糧食時,要使糧食干的快些,怎么辦? (學生搶答:在太陽曬下、 推開曬、在通風處糧食會干的快些.)
為什么在陽光下,通風處攤開曬,糧食干的快呢?(學生討論回答:在太陽曬下糧食中 的水溫度高;推開曬時水的表面積大;在通風處糧食上面空氣流動快些,加快蒸 發,所以糧食干快些)
同學生們看這是半試管酒精要想使它蒸發快些,我們采用哪些措施?(學生搶答: 加熱、吹風、攤開等等.)
誰能總結加快液體蒸發的方法?要減慢液體蒸發應采取哪些措施?
通過以上研究誰能總結出影響蒸發快慢的因素有哪些?(學生交流總結:液體的 溫度越高,表面積越大,液面上方空氣流動越快,液體蒸發越快。)
2、蒸發的特點
同學們夏天溫度高,水能蒸發,那么冬天溫度低,水能蒸發嗎?這說明了什么?
(學生交流總結:水能蒸發,蒸發的比較慢,這說明蒸發是液體在任何溫度下
都能發生,并是只在液體表面發生的汽化現象.)
3、蒸發吸熱
小實驗:在學生手背上涂酒精,有何感覺?(學生體驗:手背感到冷.)
用蘸些酒精的棉花包溫度計的玻璃泡,觀察溫度計的示數有什么變化?你認為造 成這種現象的原因是什么?(觀察:溫度計示數降低.原因是:蒸發吸熱.)
大家知道物理來源于生活,用之于社會.
放映課件:"火洲"里的坎兒井(學生觀看課件:"火洲"里的坎兒井)
介紹坎兒井工程可以與長城媲美,它的建設是我國古代勞動人民智慧的結晶.
通過觀看,坎兒井用到了哪些知識?(思考回答)
二、沸騰
同學們能解釋為什么能用紙鍋燒開水了嗎?(學生討論回答,互相補充:給紙鍋
加熱,水沸騰后,溫度保持不變,達不到紙的著火溫度,所以水能沸騰,而紙不
燃燒.)
1、條件
水沸騰的過程中,你們是否對水加熱?停止加熱,水還沸騰嗎?說明了什么問題?
(學生答:水沸騰時對水加熱,停止加熱,水不沸騰說明了水沸騰需要達到一定的溫度,且繼
續吸熱.)
條件:水沸騰需要達到一定的溫度,且繼續吸熱.
2、沸點
水在一定的溫度下沸騰,我們把液體沸騰時溫度稱做沸點.請同學們閱讀幾種液 體的沸點表,你們發現了什么?同學們思考液體沸騰需要哪些條件?(學生回答達 到沸點,繼續吸熱.)
通過觀察水的沸騰,知道了水沸騰時的特點,那么它與蒸發有什么不同之處?又 有哪些相同之處呢?教師可適時點撥,讓學生概括.(學生討論、交流得出:
相同點:都是汽化現象,都需吸熱.
不同點:
1、 蒸發是只在液體表面進行汽化現象,沸騰是在液體內部和表面同時進行的汽化 現象.
2、 蒸發在任何溫度都能發生,沸騰在一定的溫度下發生.
3、 蒸發是緩慢汽化,沸騰是劇烈的汽化.)
水沸騰產生的水蒸汽在生產上有沒有應用呢?請同學們閱讀生活、物理、社會,你能獲得哪些信息?(學生自學,并思考回答.)
[歸納小結]
讓學生說出本節授課內容,概括出知識要點.
[鞏固練習]
1、 夏天在室內灑一些水會覺得涼快些,這是因為水__了,并在這個過程中__ (填"吸熱"和"放熱").
3、 水沸騰時將爐火拿開,水的沸騰現象__.要使水繼續沸騰,需要__.
4、 夏天扇扇子時,空氣的溫度下降了嗎?人為什么感到涼快?有同學說煮飯時, 多沸騰一些時間可以提高水的溫度,這種說法對嗎?為什么?
[分層作業]
1、課堂作業:《課課練》 第1、2題.
2、課后作業:查閱資料,生活在沙漠中的仙人掌的葉子的形狀及作用.
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