公司食堂管理制度
在學習、工作、生活中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編整理的公司食堂管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
公司食堂管理制度1
一、員工進入食堂后，必需遵守秩序，打飯、菜時要自覺排隊，聽從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。
二、就餐人員要按需領取餐紙，避開鋪張。就餐時需保持桌面潔凈，用餐結束后要整理自己用餐的`區(qū)域，保證桌面潔凈，避開影響其他人員就餐。
三、員工用餐后傾倒餐具中殘物時不得用力敲打，用餐后的餐具放到食堂指定地點。
四、天氣變熱，餐廳空調在開放時，請各位員工不要開紗窗、窗戶，避開蒼蠅、蚊蟲的飛入。
五、隔斷門己明令禁止出入，請各位員工遵守秩序。禁止從隔斷門出入。
六、食堂內不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
七、就餐人員一律聽從食堂管理和監(jiān)督，不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，疼惜公物、餐具，不得任憑挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
八、講文明、講禮貌，敬重食堂人員，對食堂管理服務，食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態(tài)度有看法，可綜合管理部提出，協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭吵、打架。
如有違反以上規(guī)定者，綜合管理部有權賜予相應懲處。
公司食堂管理制度2
一、內部人員就餐要求如下：
1、進入食堂前測量體溫;
2、在食堂門口洗手池用洗手液洗手后進入食堂;
3、進入食堂后除吃飯時摘掉口罩外，其余時間必須佩帶口罩;
4、米飯/湯自取改為派餐窗口內工作人員派餐;暫時取消自選餐，均以套餐形式供應，避免在取餐窗口逗留;
5、食堂取消雙排座椅，避免面對面就餐;
6、進入食堂保持安靜，做到少說話、快吃、快走;
7、食堂準備微波爐，在疫情尚未解除的情況下，允許加熱自帶餐食或自帶餐具，在食堂或者帶回宿舍就餐(注：辦公室不能就餐，避免影響辦公環(huán)境和造成鼠患);
8、根據(jù)食堂取消雙排座椅后最大容量，各廠區(qū)相關部門請配合分批就餐。(綜合樓 693 個座位、二廠區(qū) 714 個座位、潼橋 264 個座位)
二、客戶及外部人員就餐要求如下：
1、暫停供應 VIP 圍餐，改盒飯(兩葷一素一湯)的形式供應，待疫情控制后視情況恢復;
特殊需要的部門請?zhí)岢錾暾�，視情況經(jīng)相關領導批示后執(zhí)行;
2、所有外來人員按照公司安委辦《關于疫情期間外來人員入廠管理通知》相關條款進行操作;
3、各接口部門人員梳理現(xiàn)注冊就餐的相關人員，并要求配合公司管理;
4、在公司食堂或 VIP 餐廳用餐時，應遵守內部人員就餐要求的` 1~7 項要求。
公司防疫期間職工食堂和就餐管理制度2
01員工食堂餐具必須高溫消毒;大廳、工作間、餐桌每天餐后徹底消毒;服務人員全程佩戴口罩。
02食材原輔料定點、定量采購，票證齊全;嚴格執(zhí)行留樣制度;嚴禁生熟食品混放。
03禁止有發(fā)熱、咳嗽、咽痛等體征的人員進入食堂。
04員工進入食堂除用餐外，必須全程佩戴口罩。
05大廳集中就餐時，員工至少相隔一個座位，且不要相對而坐，也不要接聽電話和相互交談，快速用餐離場。
06為避免人員集中，公司實行錯峰用餐。增壓器事業(yè)部11:30開始用餐，宏祥分公司11:45開始用餐，總部機關和其他單位12:00開始用餐。
07為避免集中就餐造成可能的交叉感染，食堂盡量采用一次性餐具;提倡員工在家用餐、自備餐具用餐、打包回崗位用餐。
08疫控期間，考慮到健康需要，部分員工可能會選擇自行解決用餐，食堂就餐人數(shù)會有所減少，為節(jié)約資源，食堂暫開放一家(如就餐人數(shù)超預期，開放兩家)。
09為全面掌握就餐信息，保障員工就餐健康，也避免不必要的浪費，除早餐外，中晚餐實行報餐制，2月10日起執(zhí)行。各單位每天上午9:30前和下午15:30前，將中晚餐用餐人數(shù)報工會工作部涂永珉?yún)R總(電話68188)。
10疫控期間，員工必須實名就餐，嚴禁員工刷卡換券或拿別人餐卡就餐等行為。未經(jīng)登記，嚴禁外來人員就餐。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將按相關制度嚴肅處理。
公司食堂管理制度3
一、目的
為加強員工食堂、員工用餐的'內部管理，更好的為飯店員工做好后勤保障工作，特制定本規(guī)定。
二、內容
1．飯卡
A．飯卡由人事部根據(jù)各崗位具體人員按需發(fā)放。
B．飯卡由財務部蓋章后方可生效。
C．飯卡根據(jù)工作時間不同分為：3餐卡；2餐卡；1餐卡（工作時間跨度8小時以內的提供1餐；8小時以上提供2餐；12小時以上的提供3餐）。
D．用餐時持卡，由員工食堂管理人員劃卡。
E．飯卡由本人使用，不得轉借他人、涂改。
F．人事部于每月底將下月就餐卡發(fā)至各部門，轉交員工使用。每月?lián)Q卡一次，舊卡由員工餐廳在當月最后一餐時收回、統(tǒng)計、交財務部。
2．用餐時間
A．午餐：10：30―――11：30餐飲部
11：30―――12：30房務部
12：00―――13：00其它部門
B．晚餐：16：00―――17：00餐飲部
17：00―――18：00房務部
17：3.0―――18：30其它部門
C．夜宵：21：00―――22：00
D．開餐時間可根據(jù)季節(jié)調整。
3．用餐標準
午餐：標準成本2元。
晚餐：標準成本1.2元。
晚餐：標準成本1.2元。
夜宵：標準成本0.8元。
4．注意事項
A．員工餐是飯店為當值員工免費提供的。
B．用餐時不得浪費。否則，員工食堂有權收回當事人餐卡。
C．如有遺失，將根據(jù)當月剩余天數(shù)、次數(shù)進行核價，由人事部辦理補買手續(xù)。
D．超量（次數(shù)）用餐，由員工食堂統(tǒng)計、財務部根據(jù)次數(shù)、餐標、在工資里相應扣除。
E．所有員工用餐時必須持卡、佩帶工牌、著工裝排隊用餐。否則，員工食堂有權拒絕派飯。
F．不準將食品帶出食堂食用。
G．不準帶打、帶領食品。
H．不準隨意挪動桌椅。
I．用餐區(qū)域衛(wèi)生由用餐人員負責。自覺保持室內外衛(wèi)生，不準隨意丟棄垃圾、物品及剩余食物。
公司食堂管理制度4
第一章
總則
第一條
為規(guī)范公司后勤保障管理工作，更好的為公司業(yè)務經(jīng)營做好服務，根據(jù)公司實際，特制定本辦法。
第二條
本辦法使用于公司機關后勤保障管理，公司機關后勤保障包含公司正常經(jīng)營運轉所需的辦公用房、辦公物資、食堂、周轉房、物業(yè)、票務等設備設施或服務。
公務車及公務車駕駛員管理相關制度另行規(guī)定。
第三條
公司機關后勤保障工作由行政部具體負責。
第四條
公司機關后勤保障管理堅持“保障業(yè)務、優(yōu)化服務、厲行節(jié)約”的原則。
第二章
辦公物資管理
第五條
物資分類。公司辦公物資分為辦公用品、辦公設施、辦公設備。
辦公用品指員工日常工作所需的辦公低值易耗品，包括文具、紙張、低值電子設備、清潔用品等。
辦公設施包括辦公家具、辦公電器，含辦公桌、椅、文件柜、保險柜、空調、飲水機等。
辦公設備主要指辦公電腦及其他網(wǎng)絡、電子設備，含電腦、網(wǎng)絡設備、打�。◤陀 呙瑁┰O備、電話機、傳真機等辦公自動化設備，以及攝像機、照相機、除濕機等設備。
第六條
辦公用品的管理
（一）采購管理。
行政部根據(jù)辦公用品使用及需求，測算辦公用品安全庫存量和采購量，制定《辦公物資申購單》，經(jīng)分管領導批準后定期組織采購。常用低值物品且供應便捷的，可通過協(xié)議供貨方式采購。
各部門特殊急需辦公用品，應填寫《辦公物資申購單》，經(jīng)分管領導審批后報行政部進行采購。
�。ǘ┍９芘c分發(fā)。
1.辦公用品由行政部指定專人保管，采購送貨后，負責人員對物品規(guī)格、數(shù)量進行核對，做好入庫登記。
2.辦公用品由各部門根據(jù)工作需求據(jù)實領用并做好領用登記，相關部門特殊、急需辦公用品根據(jù)申購情況分發(fā)至申請部門。
3.保管人員應定期對辦公用品進行盤點檢查，做到賬物一致。
（三）預算控制。
1.部門及個人使用的辦公用品執(zhí)行預算控制。其中，公司領導預算控制為XXX元/年，部門負責人預算控制為XXX元/年，一般工作人員控制預算控制為XXX元/年。同一部門的人員辦公用品費用集中統(tǒng)計控制。部門人員數(shù)量按實有計算（含借用、掛職鍛煉、跟班學習人員，個人預算定額按月折算）。
2.全年部門控制總的費用超支，超過的部分由部門負責人（含正副職）承擔X%，次年1月從扣部門負責人工資中直接扣除（有兩個以上負責人的共同均攤）。
3.部門及個人辦公用品包含：文件夾（袋、盒）、電池、筆及筆芯、U盤、剪刀、記錄本、信封、辦公室抽紙、訂書機及針、打印紙、膠水及膠布帶、插線板和其它用品等。
4.黨群工作部、行政部、市場發(fā)展部、財務部、工程部等打印量較大的部門打印紙、訂書針不納入預算控制，但需節(jié)約使用。
第七條
辦公設施、辦公設備的管理。
（一）采購、調配管理。
1.各部門辦公設施（設備）由行政部統(tǒng)一采購（租賃），根據(jù)部門人員基本情況進行分配。
2.各部門因工作需求增加辦公設施（設備）的，應在辦公系統(tǒng)內填寫《辦公物資申購單》，經(jīng)審批后，報行政部進行統(tǒng)一調配或采購。
3.各部門所申購的辦公設施（設備）有特殊要求的（如規(guī)格、時間、品牌、產地、價格等），應在申購單上詳細注明。
�。ǘ┍９芘c分發(fā)。
1.辦公設施（設備）原則上不預留庫存量，根據(jù)部門需求即時采購。因公司新成立部門及其他機構需配置的，由行政部統(tǒng)籌，根據(jù)部門（機構）人數(shù)及職能等進行配置。
2.辦公設施（設備）購入后，由行政部進行驗收，登記臺賬后分發(fā)至相應申購部門。
3.辦公設施（設備）使用人員或部門負保管和維護職責，如有丟失或損壞，責任人員按現(xiàn)值賠償。
4.辦公設施在使用中出現(xiàn)問題或故障的，應及時通知行政部進行維修。
5.員工調動、離職或退休時，應歸還所領用的辦公設備，管理人員檢查無損壞或缺失后，給予辦理歸還手續(xù)；如檢查有非工作原因導致的損壞或缺失的，則按現(xiàn)值對損壞或缺失部分進行賠償。歸還手續(xù)辦理完結后，人力資源部方可辦理調動、離職、退休相關手續(xù)。
�。ㄈ┡渲迷瓌t。
1.公司領導辦公室配置辦公桌、書柜、三人或單人沙發(fā)、茶幾、茶水柜、掛衣架、電腦、打印機、飲水機、碎紙機、單門小冰箱等。
2.部門辦公室配置辦公桌、電腦，根據(jù)人員情況配置配置三人沙發(fā)、茶幾、茶水柜、掛衣架、書柜、飲水機、碎紙機、打字機等。檔案柜、文件柜等按需配置。
3.除負責招投標部門和個別資料整理工作量大的部門外，一般部門不配大型復印件，大宗文件和資料統(tǒng)一在行政部文印室打印。
4.辦公室辦公桌的配置，公司上下風格和式樣盡量統(tǒng)一，大辦公室集體辦公，辦公桌應采用單人隔離式，大宗物品采購領導小組采購前先確定選購方案。
第八條
公司辦公設施（設備）屬于固定資產的，同時執(zhí)行固定資產管理相關規(guī)定。
第三章
辦公用房管理
第九條
公司辦公用房指公司建設、購置、租賃的辦公場所、土地及其附屬設施。包含公司領導及機關各部門辦公室、檔案室、資料室、會議室等用房及配套設施。
第十條
辦公用房的建設、購置、租賃規(guī)模根據(jù)公司人員規(guī)模、業(yè)務需求、人均面積等指標確定，標準參照《黨政機關辦公用房建設標準》《省省屬國有企業(yè)負責人履職待遇》相關標準執(zhí)行。其中，公司主要負責人按照40平方米標準控制，其他負責人按照正職的`百分之八十控制。分（子）公司正職負責人按照公司副職標準控制，分（子）公司其他負責人按照分（子）公司正職的百分之八十控制，同級別領導（或工作人員）標準相同。
第十一條
辦公用房由行政部根據(jù)各部門業(yè)務需求、人員數(shù)量等統(tǒng)籌分配。
第十二條
各部門負責人為本部門辦公用房安全管理的直接責任人。辦公用房內不得用火、堆放雜物、存放危險品。行政部會同質量安全監(jiān)督部按照消防安全相關規(guī)范，定期組織安全檢查、安全演練等，及時消除安全隱患。
第十二條
辦公用房電線、網(wǎng)絡不得隨意改裝，因業(yè)務需求需改裝線路的，由行政部組織實施。
第四章
機關食堂管理
第十三條
基本要求。機關食堂原則上僅向公司職工、交流人員及借調人員提供膳食服務。公務接待嚴格按單位公務活動管理相關制度執(zhí)行。
第十四條
衛(wèi)生管理。食堂衛(wèi)生執(zhí)行《餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》相關標準，食堂工作人員及就餐人員應自覺遵守和維護。
第十五條
人員管理。食堂工作人員的聘用按照公司輔助人員聘用相關規(guī)定執(zhí)行。食堂工作人員每年至少進行一次體檢，發(fā)現(xiàn)不適合從事食堂工作的應解除聘用。
第十六條
費用管理。機關食堂實行預算控制下的實報實銷制，食堂預算按照就餐人員、餐數(shù)等制定。原則上，早餐費用控制在20元/人·餐以內，正餐控制在40元/人·餐以內。長期就餐員工按100元/月繳納就餐費用，不足部分由公司財務預算解決。會議及接待用餐標準從其規(guī)定。
第十七條
采購管理。食堂購置用料時，由食堂廚師提出采購需求，交采購人員采購，采購結束后，將采購的用料和采購單交食堂管理人員驗收簽字。
定點供應商的選擇按公司采購管理規(guī)定執(zhí)行。
第十八條
服務管理。食堂廚師應認真做好計劃安排，按周制定菜譜，菜式品種和菜式搭配盡可能多樣化，努力做到菜肴可口、營養(yǎng)適度。
第十九條
就餐管理。就餐人員進入餐廳后，應自覺打卡，秩序就餐，節(jié)約就餐，不得隨便進入廚房區(qū)，不得將公用餐具帶出餐廳。
就餐人員按照規(guī)定時間就餐，超出就餐時間后，廚房不再提供膳食服務。就餐時間為：早餐8:20-8:50，中餐12:00-12:30
，晚餐17:30-18:00。
第二十條
考核管理。由行政部牽頭，在長期就餐人員中選擇3人及以上組成考核小組，不定期作市場了解，并對采購食物的數(shù)量、質量及單價適時進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。每年對食堂服務質量進行綜合評價。
第五章
周轉房管理
第二十一條
公司周轉房指因工作需要，為公司職工及其他符合條件人員提供的臨時性住房。
第二十二條
周轉房實行統(tǒng)一管理，行政部負責周轉房的租賃、裝修、維護、分配管理。
第二十三條
周轉房提供對象為：在公司工作的異地交流的領導干部（領導干部提供1年周轉房，其他人員不予提供）、公司借用（掛職鍛煉、跟班學習）的家在異地且在貴陽市區(qū)無固定住所的人員、根據(jù)上級工作安排由公司提供住房的人員、其他協(xié)商約定由公司提供住房的人員。
第二十四條
符合周轉房提供對象條件的，由行政部根據(jù)周轉房實際情況進行分配，并辦理房屋使用事項交接。其中，公司領導班子成員可在不高于《國有企業(yè)負責人履職待遇》規(guī)定標準內使用套間，其他人員使用單間。
周轉房存量不足分配的，由本人自行租賃，領導班子成員在xxx元/人·月、其他人員在XXX元/人·月標準內憑租賃發(fā)票據(jù)實報銷。有其他約定條件的，按約定執(zhí)行。
第二十五條
周轉房的物業(yè)及基礎家具家電由公司負責，除公司領導外，其他使用人自行承擔網(wǎng)絡、車位使用、水、電、氣等其他費用。
第二十六條
居住周轉房的職工負有保管、保潔、安全責任。使用人不得改裝、裝修、另接管線等，因個人原因導致周轉房房屋及家具損壞的，由個人負責賠償。
第二十七條
周轉房僅供本人使用，不得轉租、出借，使用人不得利用周轉房進行違法活動，不得損壞公共利益或妨礙他人正常生活。
第二十八條
周轉房提供對象因工作調動（調離本公司，借用、掛職人員正式調入本公司）等原因不再符合提供標準的，應及時辦理移交，并在2周內搬離周轉房。因特殊原因暫不能搬離的，經(jīng)公司分管領導批準后可延期搬離，但最長延期不得超過2周。移交手續(xù)辦理完結后，人力資源部方可辦理調動、離職、退休相關手續(xù)。
第六章
票務管理
第二十九條
公司票務管理指由行政部統(tǒng)一購買的車、船、機票訂票、報銷管理。公司領導出差以及公司組織的有統(tǒng)一購票要求的出差、出行，由行政部統(tǒng)一購票，統(tǒng)一報銷。
第三十條
訂票要求。
�。ㄒ唬┸嚒⒋�、機票應提前至少1天預定，遇節(jié)假日等出行高峰期，應提前合理時期預定。
因緊急工作所需臨時訂票的不受此限制。
（二）行政部接到訂票安排后，應及時與售票單位聯(lián)系，在1小時內反饋訂票情況或征求訂票意見。
�。ㄈ┯喥笨铐椨尚姓恐付▽Ｈ讼蜇攧詹块T借支長期備用金解決，借支金額不高于X千元。
票據(jù)送達后，應及時報銷，票務專人更換及至每年年底時，應及時沖抵備用金。
一次性訂票票款金額較大的，臨時性借支，并在行程完畢后及時沖銷。
第三十一條
由行政部統(tǒng)一購買的車（船、機）票，票據(jù)在相關出行人員行程完成后的下一個工作日送行政部，行政部復印相關票據(jù)給出行人員作為差旅費報銷依據(jù)，票據(jù)原件交行政部統(tǒng)一報銷。
票據(jù)原件丟失的，由丟失人員承擔重新開票的費用支出，不能重新開票的，由丟失人員承擔損失。
第七章
信函寄送管理
第三十二條
公司信函寄送指因公對外郵寄信函、資料、文件及其他物品等，信函寄送統(tǒng)一由行政部指定專人負責。
第三十三條
公司各部門需寄送信函資料的，在行政部領取郵寄單，將需寄送資料、物品妥善包裝，準確填寫郵寄單后交行政部并進行登記。每天15:00前交行政部的，當天寄出，15:00以后送至的次日寄出。寄送物品需保價的，應寫明理由并注明清楚。
第三十四條
按照相關法律法規(guī)不能郵寄的危險品，不得寄送。具有保密性質的文件、物品，寄送按照保密相關規(guī)定執(zhí)行。屬于黨政機關公文類文件、或須以郵寄方式送達的其他正式文件，應通過郵政掛號信或EMS寄送。
第八章
附則
第三十五條
公司后勤保障支出執(zhí)行預算管理，在公司管理費內支出。
第三十六條
本辦法適用于XX機關后勤管理，子(分)公司可參照執(zhí)行。
第三十七條
本辦法由行政部負責解釋。
公司食堂管理制度5
1、炊事員烹食準備過程必須按照生熟、葷素分別清洗、分開盛放的方式，按時、按質、按量準備食材。
2、根據(jù)氣候變化及時完善防蠅蚊設施，隨時消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動物。使用藥物滅害的，要熟悉藥物特性，根據(jù)害蟲習性合理施藥，同時對施藥區(qū)域要做出明顯記號和提示，確保安全。
3、炊事員必須了解各種炊事器具和設備、設施的性能和使用方法，否則不得擅自操作使用。
4、電動炊事器具、設備要經(jīng)常檢查，在通風、干燥處放置。所有電源開關不準用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生。
5、食堂操作間嚴禁閑人進入。
6、每日下班時必須對水、電、燃氣進行檢查，確保人走火滅、閘閥、門窗關閉，以防火災、跑水、燃氣泄露災害及盜竊案件的發(fā)生。
7、操作間的'冰柜只許保存與公司伙食有關的食品，不得私用。啟動各類用電設備前須保證插頭、插座連接完好、接地正確；平時嚴格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲存食品，以防冰柜不制冷或停機，同時不定期進行冰柜除霜及柜內清潔、滅菌工作。發(fā)現(xiàn)用電設備問題應及時斷電，迅速報修。
8、操作、使用各類用電、用氣設備必須嚴格按設備使用說明書的規(guī)定執(zhí)行，做好安全預防措施，不定期對燃氣管路和漏電保護開關進行檢查，杜絕違章作業(yè)、燃氣泄露及漏電保護開關失靈等問題的發(fā)生。
公司食堂管理制度6
為保障支行員工切身利益和身體健康，維持廣大職工正常的工作和生活秩序，為加強食堂管理，為員工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，保證員工正常就餐及食品衛(wèi)生安全，特制定本制度。
一、食堂管理員職責
1。負責食堂的日常管理，制定操作規(guī)程，建立健全各項管理制度，并組織實施。
2。負責食堂物品和食品的采購。熟悉食堂物品的規(guī)格、質量標準及市場價格；熟悉并掌握食品和飲品的標準及價格；抓好成本核算，最大限度的降低費用，減少浪費。
3。執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，負責督促工作人員搞好食品衛(wèi)生。嚴把食品采購、驗收和食堂餐、飲器具消毒關，掌握食物屬性，嚴防食物中毒，確保全行職工用餐安全。
4。抓好廚師人員烹飪技能的提高，有計劃、有針對性
的'組織廚師進行培訓學習，不斷提高菜肴質量及服務水平；定期與廚師研究菜肴，分析餐飲狀況，不斷推出新菜單。
5。掌握廚房工作人員的思想動態(tài)，及時做好思想工作。
6。加強食堂服務設備管理，使之時刻處于完好狀態(tài)，保證正常運轉。
7。嚴格財務、物資管理。掌握庫存物資購進、發(fā)出、結存情況。加強各項工作檢查，不斷完善管理制度，改進工作。
8。強化食堂人員安全意識。對人員經(jīng)常性地開展防火、防盜學習，對用電線路和天然氣管道經(jīng)常性的進行檢查該使用明火的地方，嚴禁使用明火，做到防患于未然。
二、食堂炊事員職責
1。根據(jù)職工食堂的特點和要求，制定菜單。
2。貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法規(guī)》和廚房衛(wèi)生制度，每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關。
3．負責不斷改進菜品質量并協(xié)助管理員設計、改進菜單，使之更有吸引力。根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日推出特色食品，增加花色品種，保持地方特色風味。 4。經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，在對食品進行加工銷售時，一定要先凈手，穿戴清潔的工作服、工作帽、銷售直接
入口的食品時，必須使用已消毒的工具。
5．搞好食堂衛(wèi)生。鍋臺、爐臺、菜板、面板等餐具要及時清理，保持潔凈。地板墻面要做到無塵、無油垢、無積水、無雜物，排水暢通。
6。保持食堂的衛(wèi)生整潔，做到“四無”、“五不”，即無垃圾、無殘渣、無污染、無痰跡；不隨地吐痰、不亂扔雜物、不亂倒飯菜、不隨地亂潑污水、不隨地亂到垃圾。
7。經(jīng)常消滅蠅、蚊、蟑螂、老鼠等四害，堵絕其滋生條件，切斷傳播疾病的渠道。
8。所有餐具、飲具以及盛放食品的容器，必須清洗干凈并嚴格消毒。
三、就餐人員職責
1．食堂是就餐、飲水的場所，就餐人員應自覺遵守食堂管理制度，維護食堂秩序，共同營造良好的就餐環(huán)境。
2．愛護食堂公共設施，杜絕人為損壞。講究衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔雜物，保持地面干凈。
3．員工就餐時要自覺排隊，并且要有良好的姿態(tài)，不得在食堂內大聲喧嘩，打架鬧事，不得揮動筷、匙、叉防礙鄰桌。領取飯菜，按需拿取，禁止超量拿取，避免浪費。
4．果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。
5．各部門如需招待客人，需填寫就餐單，辦理相關批準手續(xù)后，提前通知管理員，并由管理員安排方可就餐，按月結算。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，須事前通知。在外就餐的員工，須至少提前2小時告知食堂工作人員。
6．員工必須按時交納當月伙食費。任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
7．嚴格按食堂就餐時間進餐，其食堂開放時間如下：早餐：7：10―7：50中餐：12：00―12：30
8．尊重食堂人員，愛惜糧食，注意節(jié)約，反對浪費。
公司食堂管理制度7
一、食堂采購制度
1、不得采購、加工腐爛變質、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴處罰并追究及當事人的責任，并由其承擔一切后果。
2、禁止購進摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
3、禁止采購超過保質期限的食品。
4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物及其制品禁止進貨。
5、購進貨物，根據(jù)用量情況，堅持適量、勤購、保持新鮮。
二、采購驗收規(guī)定
1、大米、魚類、肉類、禽類、蔬菜、食用油、食堂佐料等由食堂專人按需采購，專人驗收食物的'質和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅決退換。
2、采購人員每日或每次都必須列好采購明細，注明采購項目、單價、數(shù)量等信息，驗收人員需對每次采購回的物品進行質量、重量、數(shù)量、規(guī)格等方面的核實驗收，并在采購明細帳單上簽字認可，要做到帳物一致。月底，憑采購人員和驗收人員雙人簽字認可的每次采購單匯總后到財務報帳。
3、食堂工作人員每日登記收取的飯票數(shù)，月底匯總上報財務。
三、食堂工作人員工作原則及衛(wèi)生要求
1、工作人員要樹立全心全意為職工服務的思想,熱愛本職,認真負責.做到飯熟菜香,味美可口,食品足量,達到員工、領導的滿意。
3、食堂必須配備防蠅、防塵、通風、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設施。
4、炊事人員要講究衛(wèi)生，做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時間要穿戴工作衣帽。
5、食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進先用。
6、經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，堅持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時掃。餐廳每次用餐過后都必須全面徹底清掃干凈，垃圾要及時清理。
7、食堂餐具，每次用餐后必須進行清洗、消毒。
公司食堂管理制度8
一、食堂效勞對象是本公司員工。
二、食堂工作人員取得健康證方可上崗操作。
三、食堂工作人員要認真學習業(yè)務知識和烹調技術，不斷提高飯菜質量和效勞水平，確保員工按時用餐。
四、嚴格執(zhí)行？中華人民共和國食品衛(wèi)生法？，食品從原料到成品實行“四不〞制度，成品實物“四隔離〞。
五、食堂環(huán)境衛(wèi)生采取“四定〞方法：定人、定物、定時、定質量，劃片分工，包干負責。
六、食堂工作人員個人衛(wèi)生做到“四勤〞：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
七、員工要自覺遵守食堂秩序，購置飯菜按序排隊，文明用餐。
八、保持餐廳清潔、枯燥。剩飯剩菜應倒入指定桶內，不得隨地亂吐。
九、食堂工作人員用餐必須與員工相同，不得另做飯菜。
十、實行民主管理，自覺接受員工監(jiān)督。
公司食堂管理制度9
1、目的
控制飲食與后勤服務中的危害因素,確保員工的飲食衛(wèi)生符合標準,保障員工的身心健康。
2、適用范圍
適用于公司及施工現(xiàn)場的餐飲衛(wèi)生控制。
3、職責
3.1綜合管理部負責公司餐飲衛(wèi)生的管理工作。
3.2綜合管理部負責聯(lián)系落實員工的就餐食堂。
3.3綜合管理部負責督促飲食服務單位對造成食物中毒和可能造成食物中毒的食品及其源料、工具、設備的控制。
4、管理內容與要求
4.1衛(wèi)生管理網(wǎng)絡
4.1.1公司以各部門為單位建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡。
4.1.2衛(wèi)生管理網(wǎng)絡負責對公司及施工現(xiàn)場的餐飲衛(wèi)生管理進行監(jiān)督、控制。
4.2飲食衛(wèi)生管理
4.2.1飲食服務單位應根據(jù)衛(wèi)生防疫部門的要求,建立完備的服務設施。
4.2.2綜合管理部負責聯(lián)系有關衛(wèi)生部門對飲食、飲水衛(wèi)生的檢測。
4.2.3綜合管理部在選擇飲食服務單位在時,應對其資質和衛(wèi)生許可證、服務人員健康證進行查驗。
4.2.4從事餐飲人員必須經(jīng)過體檢合格后,方可上崗。一旦發(fā)現(xiàn)服務人員有不適合飲食工作的疾病,應立即調崗位,并對其工作過的場所進行必要的消毒。
4.2.5防止和控制傳染病人加入集體就餐。
4.2.6食堂應有必要的消毒、盥洗、冷藏、照明、通風、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢棄物的存放等設施。
4.2.7食堂應保持內外環(huán)境整潔,采取有效措施,防止蒼蠅,老鼠、蟑螂等昆蟲的危害,并與有毒、有害場所保持一定的距離。
4.2.8食品的采購應符合衛(wèi)生要求,對長期供給的商戶,必須對其食品進行衛(wèi)生資格的審核、驗證、登記,包裝食品和調味品等應有商標、生產廠家和保質期限。
4.2.9食品的清洗應分類、分池進行,蔬菜清洗采用清水浸泡、多次清洗的辦法,以消除蔬菜中的有害、有毒物質。
4.2.10半成品、成品食品購買后,食堂負責人應對其衛(wèi)生情況進行外觀檢查,外觀不合格的嚴禁食用。
4.2.11食品的加工應符合衛(wèi)生要求,食品應生熟分開,防止待加工食品與成品交叉污染,食品不得接觸有毒、有害物質。
4.2.12餐具使用前,應做到?jīng)_、洗、刷、消毒“四過關”。
4.2.13炊事人員應保持個人衛(wèi)生,工作時應穿著清潔的工作服,手不直接接觸熟食。
4.2.14食堂的炊具、餐具、冰箱等應定期清洗,食品堆放整齊,保持食堂整潔的.環(huán)境。
4.3應急準備與響應
4.3.1發(fā)生食物中毒事件時,應立即撥打當?shù)亍?20”,開展救治工作。
4.3.2發(fā)生群體食物中毒事件時,應立即撥打當?shù)亍?10”、“120”,開展救治工作,并及時報告公司總經(jīng)理。
4.3.3對可疑中毒食物及有關工具、設施、現(xiàn)場采取臨時控制措施。封存造成食物中毒和可能導致食物中毒的食品及其原料。封存被污染的食品及用具,進行清洗消毒。
4.3.4為控制食物中毒事故的擴散,應立即收回已出售的造成食物中毒的食品和有證據(jù)證明可導致食物中毒的食品。
4.3.5經(jīng)檢驗屬于被污染的食品,應予以監(jiān)督銷毀。
4.3.6進行食物中毒事故的調查處理。
公司食堂管理制度10
為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的`就餐環(huán)境，特制定本制度。
一、食堂廚師對本食堂飯菜質量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負責、并對發(fā)生的問題承擔相應責任。
二、食堂工作人員負責為公司全體職工提供一日三餐。
三、食堂一日三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、肉類、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染，無變質、無發(fā)霉、變質食物嚴禁使用。
廚房操作間內的設備、設施與用具等應實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、地面做到無污水、無雜物。
餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風、采取多種有效措施、不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作。
四、餐廳桌椅表面要做到無油漬、擺放整齊，經(jīng)常清洗;地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈、無煙蒂。
五、食堂采購要精打細算，勤儉節(jié)約、適宜、合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。
六、食堂工作人員要等領導、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛(wèi)生后方可離開。
公司食堂管理制度11
為維護公司正常的食堂秩序，給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境，特制定本制度。
廚房之管理
廚工守則，衛(wèi)生條例
嚴格遵守公司各項規(guī)定，講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
工作時必須自查食物是否變質、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
工作時要穿工作服，嚴禁上班時吸煙。
嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。
洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。
工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。
整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。
每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
管理制度
廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員采購，購回之單據(jù)按程序：行政主管簽字―總經(jīng)理審核―財務出納處銷帳
廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。
任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。
員工用餐公約
就餐一律在餐廳進行，廠區(qū)內其它任何地方不得烹煮進餐。
嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：
早餐：07：00―7：40中餐：12：00―12：30晚餐17：30―18：00
具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。
員工打飯/打菜必須排隊并接受廚房工作人員和保安的管理。不準插隊，不準備、一人打多份。
就餐時要有良好的'姿態(tài)，不得揮動筷、匙、叉防礙鄰桌。
就餐時不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。
果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶內。
力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。
餐廳內禁止吸煙。
凡協(xié)力廠商來廠洽公人員，可在干部餐廳就餐，但必須在上午10：00，下午15：00以前通知廚房，由洽談部門干部帶入餐廳就餐。
各部門如晚間加班至23：00或啟動夜班，須在下午16：30前通知廚房，以便廚房準備工作，逾時報餐，所造成用餐不便，由各部門管理自行解決工作。
每月一日及十五日實行加餐制，用餐者須持票進行加餐。
公司食堂管理制度12
一、總則
1、為加強公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務保障工作，營造文明、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，特制定本制度。
2、本規(guī)定包括食堂財務管理、食堂進貨管理、食堂安全管理、伙食調劑管理、員工就餐管理及建議投訴管理。
3、本制度適用于公司職工食堂、全體員工及在公司食堂自費用餐人員。
二、食堂財務管理
1、食堂采購員須在每月二十八日前匯總本月實際開支情況，報財務科審批。
2、食堂采購員認真執(zhí)行公司財務制度，采購經(jīng)費要實報實銷，不得用于私人事務或轉借他人使用，報銷時要出據(jù)購買憑證。
3、搞好成本核算，以一周為時間統(tǒng)計食品消耗量、餐費和人均消耗量，月初核算上月餐費，每月末全面盤點食堂物品一次，要做到日清月結，帳物相符。
4、實行成本公開，進貨數(shù)量、價格、當今用量要在食堂公告欄寫明。
5、食堂財務、采購、物品管理要由食堂采購員指定專人負責，劃定范圍、包干管理。
三、食堂進貨管理
1、食堂采購人員要嚴把質量關，不準采購變質食品，不準采購超過保質期食品。
2、采購食品應努力做到價格低、質量好、足斤足兩。食堂廚師負責對采購的食品進行秤重和質檢，合格后進行登記。辦公室應不定期進行質量抽檢。
3、購進貨物必須逐項上帳，包括品種、數(shù)量、價格、日期。
4、食堂需大量進貨必須得到經(jīng)理批準。
5、食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類放置，不得隨意擺放，確保物品在保質期內加工。
6、辦公室負責全面指導、監(jiān)督和安排食堂員工的日常工作，每月不定期到市場了解物品價格或參與采購活動，控制采購成本。
四、食堂安全管理
1、食堂工作人員持健康證上崗，每年體檢一次。
2、食堂要時刻保持清潔衛(wèi)生，并定期進行消毒，確保飲食衛(wèi)生。
3、廚師必須了解各種炊事器具和設備、設施的性能和使用方法，否則不得使用。
4、所有電源開關不準用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生。
5、電動炊事器具、設備要經(jīng)常檢查，在通風、干燥處放置。
6、煤氣爐要使用前要確保煤氣管道無損壞漏氣現(xiàn)象，并定期進行檢查，防止煤氣泄漏，造成火災或煤氣中毒。不宜把煤氣瓶或煤氣爐放在靠近電源的'地方使用，不宜把廢紙、塑料品、干柴、竹籃及其他易燃易爆物品放在煤氣爐旁邊。
7、保證人走火滅，以防火災發(fā)生。
8、廚房應配備有效的防火設施，如干粉滅火器、防火沙、水等。
9、每個月指派專人家對食堂安全進行檢查。
五、伙食調劑管理
1、廚師應根據(jù)季節(jié)屬性進行營養(yǎng)配餐，做到主副食搭配合理、葷素搭配合理。
2、推進食譜預告制度，每周五將下周食譜寫在食堂公告欄內。
3、每個月做2次面食，各部門輪流派出人手幫廚。
六、員工就餐管理
1、飯?zhí)镁筒头譃槠髽I(yè)就餐員工和自費就餐人員兩種。企業(yè)就餐員工的全部開支由企業(yè)承擔，自費就餐人員的全部開支將從工資內扣除。自費就餐人員可通過全體人員協(xié)商制訂菜譜，于每周五交給廚師，下周開始執(zhí)行。
2、文明用餐，服從管理，尊重他人及其勞動成果。
3、主動排隊打飯，不得出現(xiàn)起哄、打鬧、敲擊餐具等無禮貌行為。
4、就餐時須保持安靜，不得大聲喧嘩，影響他人就餐。
5、主動節(jié)約糧食，多盛少打，杜絕浪費，避免出現(xiàn)“多打菜”、“重復打菜”、“剩飯剩菜過多”等浪費現(xiàn)象。
6、全體就餐人員應注意飯?zhí)眯l(wèi)生，剩飯剩菜必須倒入指定的垃圾桶中，不得隨意倒在水槽內或地上及食堂外面的公共場所。
7、禁止吸煙、隨地吐痰、亂扔紙屑等不講文明行為。
8、愛護公物，使用餐具應輕拿輕放，不可把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，更不得將餐具隨意損壞或丟棄。
七、建議、投訴管理
公司任何員工對就餐伙食、廚師工作、衛(wèi)生有意見或建議請通過正常渠道投訴，切記千萬不可意氣用事，可用以下方式進行投訴：
a、書面報告行政部經(jīng)理
b、將意見書投入飯?zhí)靡庖娤?/p>
行政部會根據(jù)所投訴的內容進行調查，并進行改善，員工投訴屬實內容作為飯?zhí)霉ぷ魅藛T年度考核的依據(jù)之一，對于飯?zhí)霉ぷ鳌⒐芾砣藛T經(jīng)常被投訴的，行政部會依此作出相關處理。
八、附則
1、本制度由辦公室制訂并負責解釋，經(jīng)總經(jīng)理批準后施行，修改時亦同。
2、本制度施行后，凡既有的類似規(guī)章制度自行終止，與本制度有抵觸的規(guī)定以本制度為準。
公司食堂管理制度13
一、餐具、飲具、菜具、熟食容器應在餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
二、負責餐具消毒工作的`專職人員應身體健康，工作認真、仔細。
三、餐具清洗消毒程序：熱力消毒必須嚴格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的程序操作；藥物消毒必須嚴格按一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔的程序操作。
四、消毒時間控制：
1、用具浸泡水中煮沸5分鐘；
2、流動蒸氣持續(xù)10分鐘；
3、藥物浸泡5分鐘到達光滑、不油膩、無味為標準。
五、消毒完畢的用具、茶具應立即放于清潔的櫥、柜內保潔，防止再污染。
六、泔水、剩飯菜應密封存放，日產日清。
公司食堂管理制度14
為了加強職工食堂就餐質量，提高服務水平，做好后勤服務，讓職工吃的滿意。根據(jù)我公司食堂的實際情況，制定年職工食堂考核辦法如下：
一、具體要求
1、各部食堂管理員抓好各自食堂的內部經(jīng)營管理，符合衛(wèi)生防疫部門的'檢查要求，必須保證職工就餐安全。
2、保證職工就餐的主副食品種、數(shù)量、質量。(四菜一湯、一咸菜、主食品種每天不少于四種)
3、達到餐飲業(yè)人員服務標準。
4、食堂采購的各種原材料必須符合國家規(guī)定的衛(wèi)生防疫標準。
5、食堂環(huán)境、衛(wèi)生、餐具、設施、必須達到衛(wèi)生防疫標準，要求每天消毒。
6、食堂服務人員必須定期檢查身體，持健康證上崗，發(fā)現(xiàn)有問題人員，立即調離崗位。
7、制定每周菜譜并及時公布，并嚴格按菜譜標準執(zhí)行，品種只許增加不許減少。
二、執(zhí)行考核標準
1、嚴格按食堂監(jiān)管會檢查結果考核。
2、平均就餐人數(shù)以財務科報表為依據(jù)。
3、嚴格執(zhí)行國家、上級防疫部門的衛(wèi)生防疫標準。
4、執(zhí)行食堂各崗位考核標準，后勤科定期對各部食堂各項指標進行檢查考核。
三、食堂工作人員獎金分配標準及人員管理
公司食堂管理制度15
為強化職工餐廳管理，提高餐廳的管理水平和服務質量，使餐廳工作細化量化，現(xiàn)結合福源淀粉公司實際情況制定職工餐廳管理制度如下：
一、餐廳管理方式
1、職工餐廳實行個人承包，隸屬于公司辦公室管理，由辦公室負責監(jiān)督考核。
2、公司提供現(xiàn)有的食堂設施及用具，做到水、電到位。并按規(guī)定按時收取電費。未經(jīng)公司允許，承包人不得擅自改變餐廳設施。
3、公司辦公室有權對餐廳飯菜質量、價格、成本、衛(wèi)生、進貨渠道等情況進行監(jiān)督、檢查及管理，對發(fā)現(xiàn)的問題及時責令餐廳整改。
4、招待用餐由總經(jīng)理簽字審核后方可到財務入賬。
二、職工餐廳崗位設置
職工餐廳工作人員由承包人決定，保證廣大干部職工正常用餐。
三、餐廳管理規(guī)定
1、保證飯菜衛(wèi)生。首先要保證食品供貨來源，由辦公室對餐廳進貨貨源進行檢查監(jiān)督，重要物品進行招標供貨，以保證食品的衛(wèi)生可靠。所進食品如魚、肉、蛋等和蔬菜要干凈、新鮮，生熟肉食必須要分開存放，飯菜內不得有蠅蟲等物。
2、職工用餐后，服務人員應及時對碗筷進行消毒和清洗，再次使用不得出現(xiàn)油污。
3、職工餐廳應嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度及食堂管理辦法，保證按時開飯，做到飯熟水開，在公司允許的范圍內進行經(jīng)營，如有夜間值班職工需要，十二點前應隨時為職工服務。
3、每天飯菜要多樣，堅持頓頓有飯菜譜。早餐要有稀飯、玉米粥，各種小菜。間隔，配備豆汁、老豆腐以及各種小吃，如油條、花卷、餅類等;午、晚餐要主食花樣不少于三種，菜類要有高、中、低檔的品種，要有湯類，并配有檔次的炒菜。
4、堅持為員工服務的宗旨，飯菜價格制定合理，公司來客招待要飯菜價格明確，每月向公司對本食堂的.經(jīng)營管等情況進行一次書面匯報。
5、餐廳承包人要定期向職工代表征求有關飯菜質量、口味、服務態(tài)度、衛(wèi)生等方面的意見，由辦公室負責督促實行。
6、做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、洗工作服，工作時要穿戴潔凈工作衣帽，手指應無煙熏色和污漬，女員工不準濃妝艷抹，不能使用指甲油。炊事及服務人員每年由餐廳自行主動進行一次體檢，并持有健康證，不合格者不準在食堂工作。
7、搞好室內衛(wèi)生。包括工作室、廚房、餐廳(單間與大廳)、衛(wèi)生間、走廊、門窗及其它所有地方的衛(wèi)生，不留任何死角。
8、搞好餐廳外環(huán)境衛(wèi)生。其所屬衛(wèi)生區(qū)每天必須堅持打掃，如有垃圾要及時清理，因職工用餐人多，頻繁，更要不定時的及時清掃，若衛(wèi)生檢查不合格，將按規(guī)定予以處罰。
9、節(jié)約用電，節(jié)約用水，計劃采購，嚴禁購進腐爛、劣質食物，防止食物中毒。
10、加強自身修養(yǎng)，樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德，認真負責，文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人。外來客人接待做到熱情禮貌，面帶微笑，端莊穩(wěn)重，體現(xiàn)公司形象。
11、重視安全。餐廳工作人員要增強安全防范意識，時時處處注意安全，尤其是用電安全，使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生，嚴禁無關人員進入伙房和保管室，易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，下班前關好門窗，檢查各開關、設備，督促檢查防盜。
12、餐廳有權監(jiān)督和提醒各部門負責人在用工作餐時及時簽字，但不得擅自代替領導簽字或涂劃。
13、餐廳嚴格執(zhí)行公司制定的"業(yè)務招待用餐規(guī)定",不得違反或隨意更改。
【公司食堂管理制度】相關文章：
公司食堂管理制度07-30
公司食堂管理制度07-31
公司食堂管理制度06-17
公司食堂的管理制度02-21
公司食堂管理制度01-03
公司食堂管理制度09-14
公司食堂衛(wèi)生管理制度09-28
【熱門】公司食堂管理制度10-18
企業(yè)公司食堂的管理制度03-15