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咖啡廳消防管理制度（精選8篇）
在社會發展不斷提速的今天，很多地方都會使用到制度，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的咖啡廳消防管理制度，希望能夠幫助到大家。
咖啡廳消防管理制度 篇1
1、堅決執行《消防法》和政府部門的有關消防條例規定。
2、積極組織內部員工參加消防系統舉辦的`消防培訓。
3、保障疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規定的消防安全疏標志。
4、實行防火安全責任制，確定本餐廳和各崗位的消防安全管理人員；內部從上到下實行防火安全責任逐級考評。
5、每月組織一次全面防火檢查，并填寫檢查記錄表，簽字并存入消防安全管理檔案；發現火災隱患，應及時上報并整改。
6、對內部的電氣設備及設施加強管理，樹立“防患于未然”的消防思想。
7、營業期間每兩小時巡查一次，及時發現并消除火災隱患；管理組交接班前由班組消防管理人員共同進行一次巡查。
8、按照國家有關規定配置消防設施和器材、設置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保消防設施和器材完好、有效。
9、消防安全管理人針對本店的環境特點對消防安全管理人員及員工進行消防安全宣傳教育；懂得消防知識、掌握滅火常識；每半年組織一次餐廳所有員工進行消防安全常識、滅火器等消防設施使用方法培訓；每半年組織一次滅火和應急疏散演練。
10、發生火災會立刻報警，組織人員按照預定疏散路線疏散，及時撲救初起火災。
咖啡廳消防管理制度 篇2
一、咖啡廳各級人員的職責：
1、經理職責：
1）貫徹執行《中華人民共和國消防法》和其他有關消防法規；
2）組織制定實施本部門防火責任制和崗位防火責任制；
3）建立健全防火制度和安全操作規程；
4）組織對職工進行消防安全宣傳教育；
5）組織防火檢查，消除火災隱患，把消防工作列入工作經營管理的內容；
6）組織制定滅火方案，帶領員工撲救火災，保護火災現場；
7）追查處理火警事故，協助調查火災原因。
2、領班職責：必須具備良好的消防安全意識，懂得使用消防設備。
1）對餐廳經理負責；
2）確保營業時間各出口通道、門不能堵塞、封死，保持暢通；
3）班前、班后檢查廳、門、電開關、音響情況、地毯、布草桶、用剩的支裝煤氣和酒精蠟的處理，按咖啡廳衛生、安全檢查表做好安全檢查，消除火險隱患；
4）抓好員工紀律，帶領屬下員工嚴格按操作規程進行接待；
5）協助處理當值期間發生的問題。
3、服務員職責：必須具備良好的消防安全意識。
1）服從上級的分配；
2）熟悉本崗的責任和操作流程；
3）熟悉本廳的.消防設施分布，滅火器材的擺放點及報警裝置；
4）懂得消防器材的使用；
5）愛護本崗位的各種設備和器材，不得隨意挪動消防設施，發現有損壞或泄漏應及時上報；
6）當班時密切注意客情，發現有異常情況時要及時上報；
7）遇有火警及其他事故應及時報告，迅速撲救，或采取其他有效措施，保護好現場。
二、咖啡廳各崗位治安防火責任制
1、領班
1）開市前檢查所管轄區域消防器材的擺設和使用情況。
①全廳所有通道保持暢通；
�、谑謩踊馂膱缶粹忂\作正常；
③全廳自動報警系統（煙感）運作正常；
�、苋珡d自動噴淋滅火系統運作正常；
⑤全廳各種滅火器無過期，能正常使用；
⑥以上各項如有異常，馬上報相關部門進行處理及向當值經理匯報。
2）營業期間留意全廳治安及消防情況，監督各員工嚴格按照本規定操作，發現問題及時處理，并向當值經理匯報。
�、倏腿擞蟹駭y帶易燃、易爆物品；
②有否客人聚眾鬧事、斗毆；
�、塾蟹窨腿撕茸砭瓢l“酒瘋”；
�、苡蟹窨腿藫p壞賓館物品；
�、菘腿擞蟹襁z留物品；
⑥提醒客人不要亂扔煙頭，留意地面、餐椅上有否煙頭而燒破地毯或餐椅；
�、甙l生火災時馬上進行撲救，并向當班經理報告；
⑧發生火災且不能及時撲滅的，要鎮定地按《咖啡廳滅火疏散預案》進行疏散，并馬上向當班經理、部門經理及保安部報告。
三、治安、防火要求：
1、嚴格遵守國家消防法規；
2、禁止將易燃、易爆物品帶入餐廳內；
3、營業期間嚴禁將二個安全出口堵死，要保證安全出口暢通無阻；
4、定期參加賓館消防中心組織的消防培訓，經常對消防設備、電器設備進行安全檢查，保持完好可用；
5、營業期間管理人員要加強巡查，發現異常情況及時報告和處理，把各種事故苗頭消滅在萌芽狀態。
咖啡廳消防管理制度 篇3
一、工廠要經常性地開展多種形式的消防安全教育培訓。
二、每年對全部員工至少進行一次消防安全教育培訓。
三、新職工入廠，要進行入職前的消防安全培訓。
四、培訓內容包括：有關消防安全法則和制度的'常識、本單位和本崗位的危險性及防火措施、滅火器及消防火栓的操作使用及逃生知識、疏散演練等基本技能。培訓情況要記錄存檔。
五、工廠的消防安全責任人、消防安全管理人、重點崗位工人等人員要接受消防知識專門培訓。
咖啡廳消防管理制度 篇4
一、要按照有關規定和要求，配置足夠的`滅火器或消火栓以及安全指示標志、應急照明等消防安全設施器材。
二、為各類消防設施器材建立檔案，對消防設施的配置做到心中有數。
三、各類消防設施器材要放在明顯、便于取用的地方，不能遮擋。
四、不得擅自動用各種消防設施器材。
五、每月對各類消防設施器材檢查不少于一次，發現問題要及時保養，并要將檢查情況記錄存檔。
咖啡廳消防管理制度 篇5
第一章總則
火災始終時時刻刻對酒店業構成巨大的威脅.目前，國內外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金，購買了先進的火災報警系統和自動滅火系統。這對酒店消防工作起到廠積極的作用.但是酒店的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發事件的準備，根據酒店的現實情況，制定本規定。
第二章消防機構
第一節消防委員會的成立
消防委員會的人員組成：
消防委員會主任：酒店總經理
副主任：營運總監、工程部總監、安全部經理。
成員：工程部、安全部主管及其他各部門經理。
第二節三級防火責任人的確定
酒店設三級防火組織，任命三級消防安全責任人：
一級消防安全責任人由酒店法人代表總經理擔任，
二級消防安全責任人由各部門經理擔任，
三級消防安全責任人由各級主管及領班擔任。
第三節義務消防隊的建立
根據(中華人民共和國消防法》和《機關，團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的有關規定，企事業單位必須成立自建消防組織，在各自的崗位上發揮作用。
結合酒店的具體情況，根據要求，本酒店各部門都要成立義務消防隊，由部門經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
第三章職責
第一節消防委員會職責
1、認真執行消防法規，搞好酒店消防安全工作。
2、認真組織制定消防規章制度和滅火預案。
3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、組織防火檢查，消除火險隱患。
7、積極組織人員撲救火災事故。
第二節義務消防隊職責
1、貫徹執行酒店消防工作要求，搞好消防宣傳工作。
2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。
3、熟悉酒店各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。
4、積極參加酒店各項消防活動。
5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現場。
6、在有關領導的授權下，積極追查火火發生原因。
第三節各部門經理職責
1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
3、根據本部門具體性質，制定具體的崗位防火規定。
4、落實轄區內，消防設施火火器材的管理責任制。
5、當火災發生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
6、在總經理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。
第四節安全部經理職責
1、在總經理的領導下，全面負責酒店內部的.消防工作。
2、認真傳達、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。
3、建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。
4、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰計劃，確定重點，制定措施。監督落實隱整改工作。
5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續，對違反酒店消防規定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。
6、密切協作，認真追查火災事故的原因。
7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。
8、定期對全酒店進行消防安全檢查。
9、監督各部門搞好消防工作。
咖啡廳消防管理制度 篇6
第一節消防日常管理
1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到安全部消防控制中心辦理"動火證"，嚴格遵守消防動火規定，并配備相應數量的滅火器材。
2、重點部位動火須由工程部經理簽字，然后到消防中心辦證。動火時，安全警衛人員必須在場監護。
3、嚴禁在防火通道、樓梯口內堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。
4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內，如施工單位確需使用，應報安全部消防監控中心及工程部，征得有關人員同意后方可使用。
5、倉庫內禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要經常巡視檢查。
6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。
7、變電所、配電室、空調機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發火災。
第二節防火設計與施工管理
1、凡新建、改建、擴建的裝修工程，必須按照消防規范設計施工。施工前必須將施工圖紙上報消防監控中心，由監控中心報消防部門審批后，方可施工。
2、擴建、改建、裝修工程不得隨意改動消防設施，確需改動的消防設施，要經安全部經理及消防監控中心批準，由本地公安消防部門同意后方可施工，任何單位和個人均不得擅自施工使用。
3、外來施工單位的施工人員進入現場前，必須到安全部辦理手續，并進行消防安全教育，經考試合格后，方可進入現場施工。
4、所有外來施工人員必須嚴格遵守酒店的所有規章制度。
第三節消防設 備的使用與維護
1、嚴格維護消防自動報警系統的設備，工程部要定期派人協助消控人員進行測驗，發現問題及時解決，以保證設備的完好狀態。
2、店內的煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。
3、每年排放一次噴淋管網內的水，使自動噴淋系統管網內的.水形成活水。
4、自動滅火裝置、加壓泵、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。(手動和自動分別檢查)
5、店內消火栓每季試放一次。
6、店內消火栓、送風機、排煙機、防排煙閥每季試啟動一次。
7、消防中心監控系統，事故廣播系統及事故備用電源每季檢測一次。
8、店內各部門辦公室，安全部視情況配備輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。
9、滅火器由轄區部門派專人負責保管及外表衛生清潔，abc干粉滅火器每兩年由消防中心經過測試更換一次。
10、各種消防管道的維修、停水、消防設施的維修與調試等，都應事先報安全部批準后方可進行。制度寫的蠻好，值得收藏。明天會更好。
咖啡廳消防管理制度 篇7
為了規范酒店用電行為，保障酒店員工與客人的.人身安全，制定本酒店安全用電管理制度：
1、高壓、低壓、發電、配電室是酒店的要害部位，禁止非專業人員入內。
2、室內嚴禁吸煙，嚴禁使用明火，禁止會客、打鬧。
3、室內嚴禁存放、使用易燃、易爆物品及無關物品，對消防器材要隨時檢查，保持良好狀態。
4、值班人員在接班前和工作中禁止飲酒，要嚴守崗位，做到勤看、勤聽、勤巡視，確保供電安全。
5、值班人員進行倒閘操作時，必須一人操作，一人監護，操作前必須建立工作票和記錄。
6、送電時，必須得到電器檢查、維修負責人的送電申請。電器負責人要詢問是否解除有關肇事事宜，認為符合送電要求后方可送電。
7、嚴禁約時送電、停電，嚴禁非電管人員人下達停關電指令。
8、值班電話要隨時保持暢通。
9、對線路設備每季度檢測一次，查出問題及時檢修。雨季前必須檢測一次避雷針，“五一”、“十一”、“新年”、“春節”等重大節假日要對電器設備全面檢查。
咖啡廳消防管理制度 篇8
為了規范酒店用電行為，保障酒店員工與客人的人身安全，制定本酒店安全用火、用電安全管理制度，在客房的明顯部位應設置禁止臥床吸煙的警示文字和符號，制止住宿客人臥床吸煙行為，及時清除煙頭等雜物，具體如下：
1、酒店應加強電氣防火管理，采取下列措施：
（1）增加用電負荷應辦理審核、審批手續；
（2）營業期間不應進行設備檢修、電氣焊作業；
�。�3）不應在營業區、倉庫區使用具有火災危險性的電熱器具；
�。�4）非營業時間應關閉非必要的電器設備；
�。�5）停送電時，應在確認安全后方可操作。
2、酒店應加強可燃物及明火設施管理，采取下列措施：
�。�1）嚴格內部動用明火審批制度，落實現場監護人員和防范措施；
�。�2）固定用火設施和大型用電設備應確定專人負責；
�。�3）酒店內禁止帶入和存放易燃易爆物品；
�。�4）客房內禁止使用蠟燭等明火照明；
（5）服務區禁止使用溶劑汽油、可燃氣體做燃料的取暖爐具；
�。�6）在客房的明顯部位應設置禁止臥床吸煙的警示文字和符號，制止住宿客人臥床吸煙行為，及時清除煙頭等雜物；
�。�7）裝修施工現場動用電氣焊等明火時，應清除周圍及焊渣滴落區的.可燃物質，并設專人監督，禁止在運行中的管道、裝有易燃易爆的容器和受力構件上進行焊接和切割；
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