食品倉庫管理員崗位職責

時間：2023-04-27 15:30:34 管理制度我要投稿

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食品倉庫管理員崗位職責

食品倉庫的管理

食品倉庫管理員崗位職責

1、食品庫要光線明亮、通風良好、保持庫內外的環境衛生、使庫房無霉味、食品不變質不蛀蟲。

2、主、副食品要分不同貨架存放、物品要有標簽、散裝食品要加蓋、防止潮濕霉變。所有物品均要記錄采購時間，保質日期。

3、食品出入庫有登記賬目、領出物品要領貨人簽字、非庫房人員不得隨意入內、庫房隨時鎖門。

4、管庫人員有責任提醒采購員有計劃采購，使物品不積壓、不浪費、價廉物美。主、副食品入庫前要過秤、過數、簽章后方可入庫。

5、做到定期盤點、核算、要帳物相符。

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1、負責倉庫管理(珠海倉庫管理員)，做到材料、工具、設備等物品分類擺放，做到物品標識明確，數量明確，防止因管理不善而造成材料、工具、設備的損壞和報廢。

2、嚴格把好入庫關。所采購(珠海采購)物品必須在全部驗收合格、核對無誤后方能入庫，嚴禁劣質物品流入。

3、建立庫臺賬、明細賬，做到清晰明了。

4、負責庫存物品、材料、工具和設備的出庫。

5、對工具、設備進行日常的保養維護，保證工具、設備出入相符。

6、按物品分類用報表的形式向部主任匯報倉庫物品出入情況。

7、負責統計(珠海統計)材料、工具和設備等所有庫存情況，根據材料、工具及備件的使用頻率提出申報，保證常用材料的庫存數量和及時供應。

8、采購物品一般提前申報，特殊少量物品經配送中心同意后，方能自行采購。

9、對需要更換的設備和工具須報有關部門審批。

10、做好倉庫防火防盜工作，保持倉庫整潔。

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食品管理人員崗位職責

1、嚴格執行食品貯存衛生管理制度;

2、建立臺帳，及時注銷使用的食品;登記購入的食品;

3、對貯存的食品經常進行檢查，發現超過保質期限的食品要及時處理;發現即將過期產品，應提醒及時使用，避免造成食物資源的浪費;

4、發現老鼠、蟑螂、蒼蠅應及時殺滅并封堵洞口;

5、由于工作失誤造成食品損失或丟失，應負責賠償。河畔鎮中心小學食堂倉庫保管員職責

一、以高度的事業心責任感做好本職工作，領發物品要手續清楚，賬目規范，內容完整，嚴于職守。

二、工作要有計劃，每周根據食堂所需各種物品的用量進行統計，向負責人報告，做到既不積壓又不短缺，所有物品要分類存放，防止

物品變質或變壞。

三、對服務用具、物品和廚具，要有計劃按實際需發放，做到勤儉節儉，以免浪費。

四、倉庫重地，不準無關人員進入，不準在倉庫內吸煙，積極做好防火、防盜、防蛀、防咬工作，注意倉庫的整潔衛生。

五、每月底做好盤庫統計，向有關領導報告。

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食堂倉庫管理員職責

1、對購進原材料按公司合同驗收數量、質量(含量、規格、重量、包裝);有權拒收數量不符、量不合格、手續不全的產品;

2、材料帳目分類開設，出入庫及時入賬，做到賬物相符，日清月結，原材料開具入庫單，成品數量入庫可按調撥單入賬，如未調回調撥單，開具入庫單，以入庫單入賬;

3、配合銷售內勤每日核查成品倉庫;

4、外單位使用本公司原料時，在不影響本公司生產的情況下填寫領料單，注明原料名稱、數量和價格;

5、成品出庫時，根據銷售內勤開具的發貨單，核實名稱、規格和數量，發貨員簽字后方可出庫;

6、原材料需要調回生產單位的，需開具調撥單;

7、發現出入庫單據上的數量與實物不相符時，及時與有關負責人聯系溝通、確認;

8、及時清除廢棄物，原材料分類存放，安排得當，定位存放，嚴防交叉污染;

9、與銷售內勤共同按時盤點成品庫存，根據銷售情況結合標準庫存量及時調整擺放位置;

10、負責成品庫房大門鑰匙的妥善保管和上班期間成品庫房大門的開關;

11、成品周轉過程輕拿輕放，成品碼放高度符合產品特性，確保產品質量狀態不發生改變;

12、完成上級領導臨時交辦的其他工作和協助完成其他庫房人員的工作任務;

13、有權拒絕公司以外或沒有正當理由的人員打開庫房，有權要求搬運人員按照規定的位置合理擺放、移動庫房產品;

14、及時盤點庫存，對于破損、改造入庫的產品及時開具出入庫單據，一聯交予財務，以保證庫存的準確性。

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