酒店試營業(yè)期間值班經(jīng)理制度

時間：2024-09-07 23:35:00 管理制度我要投稿

根據(jù)經(jīng)營所需，結(jié)合本酒店試營業(yè)特點，特制定本制度。

酒店試營業(yè)期間值班經(jīng)理制度

一、值班時間

當天晚上六點至次日凌晨八點

二、值班安排

由人事部編制值班表，按順序輪流值班

三、值班紀律

1、遵守值班制度，按班交接，堅守工作崗位。

2、忠于職守，在值班時對會館的各營業(yè)場所進行巡視檢查，積極認真、迅速準確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時及時報告總經(jīng)理或董事長。

四、值班內(nèi)容

1、值班經(jīng)理代表會館全權(quán)負責會館內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保會館經(jīng)營管理工作正常進行。

2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當值班發(fā)生的任何問題，接待任務和突發(fā)事件均應及時處理報告。

3、處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態(tài)度進行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。

4、巡視檢查。對會館各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、鍋爐空調(diào)機房等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。

5、員工動態(tài)。員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等。

6、能源使用情況：是否有常流水，常明燈現(xiàn)象。

7、各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

8、值班記錄。值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況，責成相關部門整改。

五、相關事項

1、值班經(jīng)理在固定值班房休息，不得私自調(diào)換值班房。

2、如遇客人投訴，應根據(jù)實際，在查清楚事實～的情況下，有浴資免單和浴資折扣權(quán)限。并在帳單中注明事項。

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