法國葡萄酒的嚴格管理制度

時間：2023-04-27 09:23:41 管理制度我要投稿

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法國葡萄酒的嚴格管理制度

1、生產管制歐洲共同市場的農業政策是禁止未經核準就種植的新葡萄園出現，然而當某個葡萄園的葡萄樹被拔除后，相同地區可栽種新的葡萄樹。在法國，所有有關葡萄的栽種和酒的生產的許可都是由農業部發給；而農業部是受到INAO和ONIVINS的協助和指導。DCI則受理有關葡萄的栽種、葡萄品種、采收、庫存和釀酒程序等的申報，然后進行相關的核查。如果是法定產區的葡萄園，INAO就會很嚴格地監督，以確保各種生產條件(如葡萄品種、培植方法和產量等)是符合規定的。ONIVINS管制葡萄樹和繁殖材料的流通。DGCCRF的專家們則在生產和銷售等階段采樣做分析，以確定該酒是真的，沒有任何欺詐的地方。如果發現在酒的品質方面有欺詐行為。DGCCRF就會訴諸法律，進行追究。法定產區餐酒、優良地區餐酒和地區餐酒等，在冠上其產區名稱和推廣銷售前都必須經過分析和品嘗。2、流通管制法國GVM管制葡萄酒和烈酒的流通，以便課稅，并且通過附帶的公文以保證在各階段產品的真實性。葡萄酒流通時該付的稅必須在產品*前就繳交，大批交易的葡萄酒多附帶的公文提供了酒流通的細節(發貨人、收貨人、運輸人、出發日期和時間、最遲送達日期和時間等)，以及產品的身份。這些文件是由DGI授權證明的，它們也顯示是否已繳交運輸稅。瓶裝的葡萄酒必須要有標簽和封條才能運輸，通常那封條表示稅已繳交，或是一種出港許可封條(稅收條紋印在封條上)。而且上面顯示裝瓶者、商人或生產者的名稱，由DGI授權制造和發給的封條證明運輸費已繳交。每一位商人必須保留以酒名排列的每一類葡萄酒的記錄簿、進貨出貨的完整記錄簿、處理記錄簿及裝瓶記錄簿。DGI和DGCCRF的官員們會將記錄簿上的項目與庫存加以比較。3、標簽的核查依據EEC的規定，某些資料必須出現在葡萄酒的標簽上，而法國的規定也將各種類的葡萄酒加以區別，反欺詐的負責單位則核查如同瓶中酒身份證的標簽的合法性。摘自：酒洲網

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