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幼兒園飯堂后勤人員工作計劃【精品】
光陰的迅速,一眨眼就過去了,前方等待著我們的是新的機遇和挑戰,現在就讓我們好好地規劃一下吧。好的計劃都具備一些什么特點呢?下面是小編為大家收集的幼兒園飯堂后勤人員工作計劃,希望能夠幫助到大家。
幼兒園飯堂后勤人員工作計劃1
為使醫院發展更給力,更好的為人民身體健康服務,結合自己的后勤工作,現制定20xx年工作計劃,促進醫院快速發展。
一、工作目標
(一)增強安全意識、質量意識、管理意識、大局意識,進一步完善醫療安全管理制度,規范醫療安全管理措施,嚴格執行醫療安全管理制度,提高醫療安全管理水平,確保醫院全年安全無事故,減少各種安全隱患的發生。
(二)強化政治思想工作計劃,加強隊伍正規化建設,提高法律意識、服務意識,嚴格執行國家的法律、法規與醫德規范;嚴格執行制度管人、制度管事;確保全院職工無違法違紀現象。
(三)改善服務態度,規范服務程序,提高服務質量,確保在醫療服務上無投訴。
二、工作計劃和措施
(一)進一步端正執法思想,規范醫療執法活動
1、認真開展執法教育、安全教育活動,切實轉變執法理念,增強政治意識、大局意識、安全意識、質量意識、法律意識、意識和服務意識,牢固樹立為病人服務思想。
2、加強與有關部門聯系溝通,加快有關地方性法規建設,健全和完善相關工作機制,解決出入院程序、內容不規范,出院難的.問題,防止執法不嚴、不公現象的發生。
3、加強醫院窗口服務規范化建設,規范服務行為,嚴格實行院務公示制度;繼續做好創滿意活動、百日安全優質服務活動,擴大院內外監督員隊伍,拓寬院內外監督渠道,定期召開社會監督員會議,主動接受社會監督、群眾監督。
(二)加強安全環節管理,強化事前預防,確保醫院全年安全
1、繼續深化管理整頓工作,嚴格落實各項安全規章制度和安全防范措施,加大檢查考核力度,發揮技防監督、指導作用,不斷總結經驗,逐步建立人防、物防、技防有機結合的立體防范機制和事故預警機制。
2、嚴格落實崗位安全責任制,嚴格執行規范工作流程,強化對病人面對面的直接現場管理,強化科室安全管理的責任心、主動性,提高科室的安全管理水平。及時了解病情,做到對重點病人的一般情況、病情的了解和早發現、早治療、早控制。
3、實行全員參與、全過程控制、全面落實防范措施。各科室規范每月底定期召開醫療安全分析會,總結經驗、查找安全隱患和不足,提出整改措施。
4、加強病人日常養成訓練的規范化工作,發揮病人自己管理自己的能力,防止制止各種沖動行為的發生。
5、進一步完善各種突發事件應急處置預案,定期開展預演,提高應急處置能力。
6、嚴格落實醫療安全責任制和責任追究制,對避免安全隱患發生的人員及時給予獎勵。
后勤人員要增強服務意識,提高服務水平,規范工作程序,加強內部管理;做到定時和不定時檢查維護院內各類設備,切實主動做好下收、下送、下修工作,確保醫院的正常運營。
幼兒園飯堂后勤人員工作計劃2
為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好的就餐環境。鞏固食堂工作效率,有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力,極大的去激發我校食堂員工發展意識,曾強員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。
一、工作思路
1、增強勤儉節約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節約是中華民族優良傳統美德,引導員工自覺養成這種良好的行為習慣。
2、強化員工的集體榮譽感,發揚團隊精神,人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業道德和職業技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工在培訓,在考核,使其在各自崗位上發揮最大程度的才智和技能,使食堂隊伍不斷得以優化,從而提高食堂隊伍的整體素質。
二、員工培訓
本學年計劃對食堂員工衛生、服務知識進行培訓。由于食堂人員的文化知識水平,操作技能參差不一,食堂培訓的內容也有所不同。
1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。
2、圍繞一個問題展開討論,提出自己的看法和建議,歸納總結。
3、通過示范操作分步驟講明操作要領。
4、對操作的全過程進行總結,找出問題,提出改進方法。
三、召開食堂全體工作會議
組織員工學習我國《食品衛生法》;和《學校食堂衛生工作條例》,食堂各種衛生、安全規章制度。提高他們的法律意識和服務意識,端正工作態度。與員工鑒定食品衛生安全目標責任書。
1、堅持每天對食堂的食品衛生進行檢查,發現問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議,總結經驗,取長補短,時時刻刻強調安全問題,切實保證師生的飲食安全。
2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排人員。提高學生節約意識。組織有關人員研究每周營養菜譜。
3、全力搞好就餐工作,合理搭配營養餐,使每位學生經歷更加充沛的投入到學習當中。
四、抓文明禮貌落實
我們提倡文明用餐、禮貌服務,要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育,而且,每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,定桌服務,幫助解決學生用餐中的具體問題。
嚴把適量關
對“三無”食品。檢查發現有供應商原材料已過期,且沒有檢驗合格證;還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期,無保質期,一律不允許進入食堂。
五、培養員工主人翁意識,提高食堂整體素質
1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識,讓員工參加民主管理,發揮員工的智慧和創造力,有重大決策時廣泛聽取員工的意見,讓員工的開言路,集思廣益,幫助管理者決策,而當決策一旦定案,管理者就要組織員工實施方案,這樣員工才會以主人翁的姿態發揮干勁,智慧和創造力,大大增強食堂的生機和活力。
2、要善于激發員工參與意識,關心每位員工的`痛癢,開展一些有意義娛樂活動和公益活動,生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖,人格上尊重他們,甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子,從學校能找到家的感覺,同時,創造讓他們體現自我價值的機會,從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,從而產生強烈的歸屬感,才能增加學校的凝聚力。
以及學校食堂管理和衛生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮各校(園)食堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學生餐費的違紀行為。
幼兒園飯堂后勤人員工作計劃3
一、指導思想
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在,本學期我園以營養午餐為抓手,認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》,切實做好食堂管理工作,做到責任明確,分工到人,高質量地為教育、教學服務。
二、培訓目的
1.繼續進一步加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業務水平和服務質量。
2.進一步提高我園食堂從業人員的綜合素質,對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度,真正做好衛生工作、安全工作,應預防在先,防患于未然。
三、主要措施
(一)創建衛生環境,保證食材新鮮
1.食堂人員按規定操作,廚師必須持證上崗培訓,操作時需戴帽子、帶口罩。在現有的消毒設施下,進一步樹立消毒、無菌觀念,要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴格分開,確保食堂的環境衛生與安全。
2.一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到”一天一消毒”,小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負責,并做好消毒記錄。
3.通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件,認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開,各類用具要分類擺放和使用。
4.食堂灶具等處均用電,要求職工規范操作,時刻注意用電安全。
5.加強食堂財產管理,貴重物品存放在庫房內,物品進倉或出倉均須登記入帳。
(二)規范烹飪程序,保證膳食均衡
1.菜品配份擺放。各占灶廚師將自己所分工負責的菜肴品種,按《標準菜譜》中規定的投料標準和刀工要求進行配份,將配份完整菜肴的各種原料按主、輔料的順序依碼放于規定的餐具中,然后用保鮮膜封嚴,作為菜肴樣品;菜品的加工與擺放必須在規定的時間內完成。
2.把好食品關,堅決杜絕“三無”食品,熟食加蓋,生熟分開,凡已腐爛變質食物不能給幼兒吃,嚴防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作,留樣時間保持24小時。
3.蔬菜、水果要洗凈,飯不夾生,做到現吃現做。
4.為了保證幼兒的營養均衡,園醫要每天進行一次營養分析,及時調整伙食,要經常深入班級,聽取意見,以確保幼兒的伙食,使我們的食堂管理更加規范。
(三)提高安全意識,提高專業技能
1.做好食品采購、運輸、保管、衛生工作,凡是發現已經變質和腐敗食品,堅決不預采購,以防食物中毒現象發生。
2.在干好食堂工作的前提下,全體食堂人員要積極參加政治學習,不斷提高自身素質修養,做到禮貌待人,文明服務,熱情主動。
3.為了提高后勤隊伍素質,本學期定期組織食堂人員進行業務培訓,盡能力抓好后勤人員的'思想和業務工作,不斷改善服務質量。
幼兒園飲食安全必須時刻地嚴防死守,確保幼兒飲食安全、科學、健康在具體的工作中,為了為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力,為我園的后勤安全工作提供有力的保障。
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