工地食堂管理制度

工地食堂管理制度

　　在當(dāng)下社會，制度起到的作用越來越大，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編為大家整理的工地食堂管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

工地食堂管理制度1

　　建筑工地項目管理制度是對施工現(xiàn)場的運營和管理進行規(guī)范化的制度設(shè)計，旨在確保工程質(zhì)量和安全，提高工作效率，保障員工權(quán)益，以及維護良好的.工作環(huán)境。

　　內(nèi)容概述：

　　1、工程質(zhì)量管理：設(shè)立質(zhì)量檢查體系，規(guī)定材料驗收、施工過程監(jiān)控、竣工驗收等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和流程。

　　2、安全生產(chǎn)制度：制定安全操作規(guī)程，進行定期安全檢查，提供必要的安全培訓(xùn)，設(shè)立應(yīng)急預(yù)案。

　　3、人力資源管理：包括員工招聘、培訓(xùn)、考核、福利待遇等方面的規(guī)定。

　　4、設(shè)備與物資管理：設(shè)備采購、保養(yǎng)、使用和報廢的流程，以及建筑材料的采購、存儲和使用規(guī)定。

　　5、現(xiàn)場管理：規(guī)定工地清潔、秩序維護、施工噪音控制等標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、項目進度管理：制定項目計劃，監(jiān)控進度，處理延誤和變更。

　　7、合同與財務(wù)管理：規(guī)范合同簽訂、執(zhí)行和結(jié)算流程，設(shè)定財務(wù)管理規(guī)則。

　　8、環(huán)境保護措施：遵守環(huán)保法規(guī)，控制污染，實施綠色施工。

工地食堂管理制度2

　　1、食堂的設(shè)置應(yīng)當(dāng)遠離廁所、垃圾場（箱）及其他產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的場所。

　　2、各項食堂衛(wèi)生管理制度應(yīng)按項目部門管理職責(zé)的要求，統(tǒng)一懸掛上墻，其標(biāo)準(zhǔn)樣式亦按部門管理職責(zé)規(guī)定執(zhí)行。

　　3、炊事人員要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生‘五四’制度》。工作人員必須有健康證方可上崗，有乙肝等傳染性疾病必須調(diào)離工作崗位。上班人員在上班時間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。

　　4、炊具設(shè)備衛(wèi)生

　　4.1盛放生、熟、葷、素食品的用具要嚴(yán)格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的菜墩、刀具要有明確標(biāo)志；餐具使用前要經(jīng)常消毒，保持用具整潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生、專人負責(zé)。

　　4.2食堂所用的操作臺、貨物架、各類粥、湯桶、淘米、洗碗盆等要保持清潔無灰塵、無油污；洗菜池、筐等要無泥沙、無臟垢、無異味。

　　4.3盛裝食品所用盆、盤等餐具和生產(chǎn)加工部門的加工用具要生熟分開，各種盛具均保持干凈、清潔，不得直接落地。

　　4.4冰箱、冰柜、冷庫要按類存放、生熟分開，有明確標(biāo)志，保持清潔無異味，箱、柜、庫內(nèi)物品要擺放整齊有序，發(fā)現(xiàn)有腐爛、變質(zhì)、超期儲存的食品要及時處理。

　　4.5飯廳要做到飯前、飯后將地面清掃一次，操作間要清掃沖洗一次，保持地面清潔、無果批、紙屑、煙頭、痰跡。水池清潔無雜物、排水管道通常，門窗玻璃每周擦一次，做到墻壁、門窗、玻璃、燈具干凈。

　　5、環(huán)境衛(wèi)生管理

　　5.1保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有"三防"措施，室內(nèi)無蒼蠅、無蟑螂、無鼠跡。

　　5.2食堂室內(nèi)外衛(wèi)生要分片包干，落實責(zé)任到人，明確任務(wù)。

　　5.3要堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)；門窗干凈明亮；紗窗完好，無灰塵油垢，電扇、炊具、售食窗口要清潔明亮。

　　5.4廚房操作間衛(wèi)生要求責(zé)任到人，做到每餐操作完畢要及時擦亮灶臺、用具、加工設(shè)備，清掃地面，保持溝道暢通，無雜物、無積水，并設(shè)有防鼠設(shè)施。

　　5.5食堂要堅持每周大掃除一次，做到地面、瓷磚、用具見本色。

　　6個人衛(wèi)生

　　6.1炊管人員要保持身體健康，有健康證。搞好個人衛(wèi)生，做到四勤：勤洗

　　澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工作服。

　　6.2工作人員上崗時必須穿戴整齊干凈的工作衣、帽、圍裙，操作和出售食品時不準(zhǔn)戴戒指，不準(zhǔn)涂指甲油、口紅。

　　6.3在食堂操作間、賣飯間、庫房、餐廳內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)面對食品打噴嚏、咳嗽；做到開飯前洗手，不準(zhǔn)穿工作服大、小便，便后要洗手。

　　6.4嚴(yán)禁穿褲頭、背心拖鞋上班，嚴(yán)禁打赤膊操作。

　　7、采購人員采購各種食品時，注意把好食品的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，以防食物中毒。

　　8、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養(yǎng)成分流失，餐具每天必須進行高溫滅菌消毒。

　　9、廚房工作人員必須適當(dāng)維持買飯買菜時的秩序，樹立員工自覺排隊打飯、打菜的習(xí)慣。

　　10、為了保證廚房和餐廳的.衛(wèi)生，各位員工大力支持廚房的工作，吃飯主動交納飯票，飯吃多少打多少，不要浪費糧食，一旦有吃剩的飯、菜，必須倒入剩飯剩菜桶內(nèi)，以保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。

　　11、要保證開水供應(yīng)，無跑、冒、漏水現(xiàn)象，開水房地面每天清掃一次，保持衛(wèi)生。

工地食堂管理制度3

　　第一章

　　總則

　　第一條

　　為加強建筑工程規(guī)劃許可實施情況的監(jiān)督檢查為加強建設(shè)工程規(guī)劃許可實施情況的監(jiān)督檢查，規(guī)范建筑工程的規(guī)劃核實工作規(guī)范建設(shè)工程的規(guī)劃核實工作，依據(jù)《中華人民共和國城鄉(xiāng)規(guī)劃法》、《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》等法律法規(guī)，結(jié)合實際，制定本規(guī)程制定本辦法。

　　第二條

　　《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》第四十四條的城市、鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)國有土地上建筑工程的規(guī)劃核實鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)國有土地上建設(shè)工程（私有住宅除外）的規(guī)劃核實，適用本規(guī)程適用本辦法。城、鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)國有土地上修建私有住宅除外。

　　第三條

　　本規(guī)程所稱建筑工程規(guī)劃核實本辦法所稱建設(shè)工程規(guī)劃核實，是指城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門對建筑工程和市政工程的放線情況和建設(shè)情況是否符合建設(shè)工程規(guī)劃許可證及其附件、附圖所確定的所列內(nèi)容進行驗核和確認的過程。

　　第四條

　　建筑工程規(guī)劃核實分為放線核實、基礎(chǔ)竣工核實、工程竣工核實三個環(huán)節(jié)，分別通過驗核建筑工程的放線報告、基礎(chǔ)竣工測量報告、工程竣工測量報告（以下統(tǒng)稱為測量報告、見附件1）等措施，加強對建筑工程的監(jiān)督檢查。

　　市政工程規(guī)劃核實分為放線核實、工程竣工核實二個環(huán)節(jié)，分別通過驗核市政工程的放線報告、工程竣工測量報告（以下統(tǒng)稱為測量報告、見附件1），加強對市政工程的監(jiān)督檢查。市政工程中的建筑部分規(guī)劃核實參照建筑工程核實三個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查。

　　建筑工程規(guī)劃核實實行責(zé)任告知、聯(lián)系人、規(guī)劃核實確認書等工作制度。

　　第五條

　　建筑工程規(guī)劃核實的主要內(nèi)容是：驗核建筑工程放線報告；核實建筑工程是否按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的所列的內(nèi)容進行建設(shè)；檢查規(guī)劃建設(shè)用地范圍內(nèi)應(yīng)拆除的建筑物是否按規(guī)定拆除；核發(fā)建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實確認書及附件、附圖；辦理納入建設(shè)領(lǐng)域行政審批制度改革試點的建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實確認協(xié)辦函，辦理建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實不予確認函等。

　　市政工程規(guī)劃核實的主要內(nèi)容：

　　第六條

　　建筑工程規(guī)劃核實分為放線核實、基礎(chǔ)竣工核實、工程竣工核實三個環(huán)節(jié)，分別通過驗核建筑工程的放線報告、基礎(chǔ)竣工測量報告、工程竣工測量報告（以下統(tǒng)稱為測量報告、見附件1）等措施，加強對建筑工程的監(jiān)督檢查。

　　本規(guī)程所稱放線報告，是指放線單位依據(jù)城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門審定的建筑施工圖有關(guān)規(guī)劃部分內(nèi)容，對建筑工程實施定位測量形成的測量成果。放線核實，是指城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門將放線報告與依法審定的建筑工程總平面圖進行對照，驗核該建筑工程的放線情況與城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門審定的總平面圖是否一致。

　　本規(guī)程所稱基礎(chǔ)竣工測量報告，是指放線單位對建筑工程基礎(chǔ)竣工情況驗測形成的測量成果。基礎(chǔ)竣工核實，是指城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門將基礎(chǔ)竣工測量報告與建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的有關(guān)建筑基礎(chǔ)規(guī)劃部分內(nèi)容進行對照，驗核建筑工程基礎(chǔ)的建設(shè)情況是否與建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖相符。

　　本規(guī)程所稱工程竣工測量報告，是指放線單位對建筑工程竣工后進行實地測量形成的測量成果。工程竣工核實，是指城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門將工程竣工測量報告與建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖所確定的內(nèi)容進行對照，驗核建筑工程的建設(shè)情況是否與建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖相符。

　　第七條

　　城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門在核發(fā)建設(shè)工程放線通知單時，同時發(fā)出建筑工程規(guī)劃核實責(zé)任告知書（見附件2）。建設(shè)單位應(yīng)將建筑工程規(guī)劃核實責(zé)任告知書轉(zhuǎn)送放線單位、設(shè)計單位和施工單位。

　　第八條

　　建筑工程規(guī)劃核實聯(lián)系人的主要職責(zé)是：負責(zé)建筑工程規(guī)劃核實的具體工作；監(jiān)督檢查建筑工程實施規(guī)劃許可情況；依法查處建設(shè)單位、放線單位、設(shè)計單位的違法行為；協(xié)調(diào)處理建筑工程實施過程中有關(guān)規(guī)劃問題；有關(guān)文件規(guī)定的其他職責(zé)。

　　第九條

　　建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的放線單位對建筑工程實施放線、基礎(chǔ)竣工測量、工程竣工測量。放線單位應(yīng)及時向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門提供該建筑工程的測量報告。

　　第十條

　　放線單位必須具有測繪行政主管部門頒發(fā)的城鄉(xiāng)規(guī)劃定線測量、規(guī)劃驗測測量的測繪資質(zhì)。

　　第十一條

　　測量報告包括文本和附圖兩部分，文本（含電子文本）格式應(yīng)規(guī)范，并與附圖涉及的相關(guān)內(nèi)容保持一致。

　　第二章

　　放線核實

　　第十二條

　　放線單位應(yīng)當(dāng)依據(jù)城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門出具的建設(shè)工程放線通知單和依法審定的建筑施工圖對建筑工程實施定位測量，并及時出具放線報告。

　　第十三條

　　放線報告文本應(yīng)包括放線回單、放線比較分析表（見附件3）等內(nèi)容。

　　第十四條

　　規(guī)劃核實聯(lián)系人應(yīng)將建筑工程放線定位的驗核情況如實地填寫在放線回單上，并在放線報告上簽字存檔。必要時，規(guī)劃核實聯(lián)系人應(yīng)當(dāng)?shù)浆F(xiàn)場核實放線定位情況。

　　第十五條

　　建筑工程經(jīng)放線核實，符合規(guī)劃要求的，方可核發(fā)建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖。

　　第三章

　　基礎(chǔ)竣工規(guī)劃核實

　　第十六條

　　建筑工程基礎(chǔ)竣工，并確定主體工程軸線位置后，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)書面通知放線單位進行基礎(chǔ)竣工測量。

　　放線單位自收到建設(shè)單位基礎(chǔ)竣工測量書面通知之日起3日內(nèi)，應(yīng)當(dāng)組織人員實施建筑工程基礎(chǔ)竣工測量，并及時出具基礎(chǔ)竣工測量報告。

　　第十七條

　　基礎(chǔ)竣工測量報告的文本應(yīng)包括基礎(chǔ)竣工驗線回單、基礎(chǔ)竣工測量比較分析表（見附件4）等內(nèi)容。

　　第十八條

　　規(guī)劃核實聯(lián)系人應(yīng)將建筑工程基礎(chǔ)竣工驗核情況如實地填寫在基礎(chǔ)竣工驗線回單上，并在基礎(chǔ)竣工測量報告上簽字存檔。

　　第四章

　　竣工規(guī)劃核實

　　第十九條

　　建筑工程竣工后，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)及時通知放線單位進行建筑工程竣工測量、出具建筑工程竣工測量報告。

　　第二十條

　　建筑工程竣工規(guī)劃核實確認是指建筑工程按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖所確定的內(nèi)容全面竣工后，被許可人提出申請，由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門予以竣工規(guī)劃核實確認。

　　第二十一條

　　因特殊情況確需進行分段、分棟規(guī)劃核實的，應(yīng)由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門局長辦公會研究同意。主城區(qū)內(nèi)的，應(yīng)由市城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門局長辦公會研究同意。

　　建筑工程竣工分棟規(guī)劃核實確認是指兩棟以上的建設(shè)工程，其中一棟或幾棟建筑工程竣工后，被許可人提出申請，由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門對已竣工建筑工程予以竣工規(guī)劃核實確認。分棟竣工規(guī)劃核實的建筑與相鄰其他建筑的間距，應(yīng)滿足規(guī)劃管理技術(shù)規(guī)定要求，同時應(yīng)具有完整的使用功能、相應(yīng)的配套設(shè)施，并能正常投入使用。

　　建筑工程竣工分段規(guī)劃核實確認是指一棟或幾棟建筑工程竣工后，被許可人提出申請，由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門對已竣工的部分建筑予以竣工規(guī)劃核實確認。竣工規(guī)劃核實確認的部分建筑應(yīng)具有相對獨立、完整的使用功能和配套設(shè)施，并能正常投入使用。

　　分段、分棟規(guī)劃核實的建筑工程，在對最后部分進行規(guī)劃核實確認時，必須全面完成建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的建設(shè)內(nèi)容。

　　第二十二條

　　工程竣工測量報告的文本應(yīng)載明以下內(nèi)容：建筑工程竣工驗線回單、建筑工程竣工比較分析表（附件5）、建筑工程建筑面積明細表（附件6）、建筑工程建筑面積匯總表（附件7）、其他情況說明等。

　　工程竣工測量報告的附圖應(yīng)為實測1：500現(xiàn)狀地形管線圖、實測1：500現(xiàn)狀地形建筑比較圖和各樓層實測平面圖。

　　工程竣工測量報告中的建筑工程使用功能應(yīng)嚴(yán)格按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附圖確定的功能標(biāo)注。

　　第二十三條

　　城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門對放線單位提供的工程竣工測量報告等材料核實后存檔。對符合建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖的建筑工程，核發(fā)建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實確認書及附件、附圖；其中，納入建設(shè)領(lǐng)域行政審批制度改革試點的建設(shè)項目，還需辦理建設(shè)工程規(guī)劃核實確認協(xié)辦函。不符合的，辦理建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實不予確認函，并對違法建設(shè)行為依法予以查處。

　　工程竣工測量報告中的實測1:500現(xiàn)狀地形管線圖應(yīng)作為建設(shè)工程規(guī)劃核實確認書的附圖。

　　第二十四條

　　申請竣工規(guī)劃核實應(yīng)提交以下申請材料：

　　（一）《建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實申請表》（原件１份）；[此表可在各規(guī)劃報建窗口領(lǐng)取或在重慶市規(guī)劃局公眾信息網(wǎng)下載（http://www.cqupb.gov.cn/）]；

　　（二）申請人身份證明材料（復(fù)印件１份，復(fù)核原件）；[申請人委托證明文件、被委托人身份證明材料（證明文件，原件１份；身份證明，復(fù)印件１份，核原件）；（限申請人委托他人代辦的）]

　　（三）建設(shè)工程竣工圖（１份，建筑工程只需建施圖有關(guān)規(guī)劃部分）；

　　（四）具有相應(yīng)資質(zhì)的放線單位出具的工程竣工測量報告（原件１份，附電子文檔）；

　　（五）法律法規(guī)規(guī)定需要的其他材料（１份）。

　　第二十五條

　　納入《重慶市建設(shè)領(lǐng)域行政審批制度改革試點方案》的建設(shè)工程，建設(shè)單位按照窗口公示的材料備齊相關(guān)資料后向核發(fā)《重慶市建設(shè)工程施工許可證》的建設(shè)主管部門提出申請。

　　未納入《重慶市建設(shè)領(lǐng)域行政審批制度改革試點方案》的建設(shè)工程，建設(shè)單位按照規(guī)劃報建窗口公示的材料備齊相關(guān)資料后向核發(fā)建設(shè)工程規(guī)劃許可證的城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門提出申請。

　　第二十六條

　　城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門應(yīng)自收到申請材料之日起5個工作日內(nèi)作出受理、不予受理或要求補正材料的決定；作出上述決定后逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。

　　竣工規(guī)劃核實應(yīng)自受理之日起20個工作日內(nèi)作出決定；不能在上述規(guī)定期限內(nèi)作出的，經(jīng)市局分管領(lǐng)導(dǎo)或分局負責(zé)人批準(zhǔn)，可延長5個工作日，并告知申請人延長期限的理由。

　　納入《重慶市建設(shè)領(lǐng)域行政審批制度改革試點方案》的`建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實應(yīng)自受理之日起10個工作日內(nèi)作出決定。

　　第五章

　　法律責(zé)任

　　第二十七條

　　放線單位出具的放線報告、基礎(chǔ)竣工測量報告、工程竣工測量報告應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件的規(guī)定以及國家有關(guān)規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)定的要求，并能真實準(zhǔn)確地反映建筑工程的修建情況。城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門應(yīng)對其進行抽查。測量報告不合格的，由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門按照《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》第七十三條的規(guī)定查處。

　　第二十八條

　　建設(shè)單位必須嚴(yán)格按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的內(nèi)容進行建設(shè)。

　　建設(shè)單位未按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的內(nèi)容進行建設(shè)的，城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門應(yīng)當(dāng)依法查處。建設(shè)單位未履行行政處罰決定的，城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門不予竣工規(guī)劃核實確認。

　　涉及利害關(guān)系人的違法建設(shè)行為，城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門在辦理竣工規(guī)劃核實確認書前，應(yīng)當(dāng)先參照《重慶市規(guī)劃局行政許可公示聽證暫行規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定辦理。

　　第二十九條

　　城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門在規(guī)劃核實過程中，必須依法履行職責(zé)，不得濫用職權(quán)。有違法違紀(jì)行為的，按有關(guān)規(guī)定處理。

　　第六章

　　附則

　　第三十條

　　放線單位提供的測量報告應(yīng)當(dāng)符合《建筑工程建筑面積計算規(guī)范》（GB/T50353—20xx）和《城市測量規(guī)范》（CJJ8-99）。

　　第三十一條

　　《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》第四十八條所列鄉(xiāng)、村規(guī)劃區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)村建設(shè)項目的規(guī)劃核實，參照本規(guī)程執(zhí)行。

　　第三十二條

　　本規(guī)程自20xx年12月5日起施行，有效期為5年。《重慶市建設(shè)工程竣工規(guī)劃驗收暫行規(guī)程》（渝規(guī)發(fā)［20xx］147號）、《重慶市規(guī)劃局建設(shè)工程跟蹤管理辦法》（渝規(guī)發(fā)［20xx］54號）同時廢止。

　　附件：

　　1、測量報告的制作要求；

　　2、重慶市建筑工程規(guī)劃核實責(zé)任告知書；

　　3、建筑工程放線比較分析表；

　　4、建筑工程基礎(chǔ)竣工比較分析表；

　　5、建筑工程工程竣工比較分析表；

　　6、建筑工程建筑面積明細表；

　　7、建筑工程建筑面積匯總表。

　　附件1：

　　測量報告的制作要求

　　一、（放線回單的制作要求）放線回單應(yīng)載明以下內(nèi)容：建設(shè)單位名稱、建設(shè)工程名稱、位置、規(guī)劃許可情況、應(yīng)拆建筑的拆除情況、放線測量成果、以及其他情況說明等。

　　二、（放線比較分析表的制作要求）放線比較分析表應(yīng)將放線測量成果與依法審定的建筑工程施工圖有關(guān)的建筑定位數(shù)據(jù)進行對照，制作建筑工程放線比較分析表。

　　三、（放線報告附圖的制作要求）放線報告的附圖應(yīng)當(dāng)在城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門審定的建筑工程總平面圖上制作，并將擬建建筑工程的平面位置、控制角點坐標(biāo)，以及與其他建（構(gòu)）筑物的間距、與各類規(guī)劃控制線的距離準(zhǔn)確、清晰地標(biāo)注在附圖上。

　　四、（基礎(chǔ)竣工驗線回單的制作要求）基礎(chǔ)竣工驗線回單應(yīng)載明以下內(nèi)容：建設(shè)單位名稱，建設(shè)工程名稱，建設(shè)單位聯(lián)系人及電話，建筑工程位置，施工單位、監(jiān)理單位名稱，基礎(chǔ)竣工測量成果及情況說明等。

　　五、（基礎(chǔ)竣工測量分析表的制作要求）基礎(chǔ)竣工測量分析表應(yīng)載明基礎(chǔ)竣工測量成果數(shù)據(jù)、放線測量成果數(shù)據(jù)等內(nèi)容，并與規(guī)劃許可情況進行比較分析。

　　六、（基礎(chǔ)竣工測量報告附圖的制作要求）

　　基礎(chǔ)竣工測量報告的附圖應(yīng)在放線單位提供的放線報告附圖上制作，并將建筑工程基礎(chǔ)竣工總平面位置、間距，以及與其他建筑物、各類規(guī)劃控制線的距離等的實測數(shù)據(jù)標(biāo)注在附圖上。

　　七、（建筑工程竣工驗線回單的制作要求）

　　建筑工程竣工驗線回單應(yīng)包括以下內(nèi)容：建筑工程概況、竣工測量委托書（或協(xié)議）、放線單位名稱（蓋章）、資質(zhì)證書及其法定代表人姓名、測繪作業(yè)人員姓名、建筑面積計算依據(jù)等。其中，建筑工程概況應(yīng)載明建設(shè)單位、建筑工程名稱、施工單位名稱、監(jiān)理單位名稱，建筑工程位置、建設(shè)工程規(guī)劃許可證編號及簽發(fā)時間、建設(shè)總規(guī)模，每棟建筑的層數(shù)以及其他應(yīng)注明的情況等內(nèi)容。

　　八、（建筑面積明細表的制作要求）

　　建筑面積明細表應(yīng)按照建設(shè)工程規(guī)劃核實確認書的標(biāo)準(zhǔn)格式文本和內(nèi)容制作，并將每棟建筑工程的建筑面積分別匯總，制作建筑面積匯總表。

　　建筑面積實測數(shù)據(jù)應(yīng)與對應(yīng)的規(guī)劃許可數(shù)據(jù)進行比較，并注明其差值。

　　九、（現(xiàn)狀地形管線圖的制作要求）現(xiàn)狀地形管線圖除應(yīng)按地形圖的制作要求的制作規(guī)范標(biāo)注地形、地貌、地物外，還應(yīng)載明建筑工程的±0.00層標(biāo)高、屋頂標(biāo)高、建筑制高點標(biāo)高（僅限于有限高要求的區(qū)域）、地下管網(wǎng)。其范圍應(yīng)包括城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門劃定的規(guī)劃建設(shè)用地范圍以外周邊30-50米的區(qū)域。

　　十、（現(xiàn)狀地形建筑比較圖的制作要求）現(xiàn)狀地形建筑比較圖是指在建筑工程竣工實測現(xiàn)狀地形圖上疊加各類規(guī)劃控制線、放線附圖中的建筑放線位置。

　　十一、（樓層平面圖的制作要求）樓層平面圖應(yīng)載明建筑工程各樓層的使用功能、各邊的長度、立體式（機械式）停車庫的凈高等內(nèi)容。

　　附件2：重慶市建筑工程規(guī)劃核實責(zé)任告知書

　　（建設(shè)單位）：

　　為加強建筑工程的規(guī)劃核實工作，保障建筑工程嚴(yán)格按照規(guī)劃許可的要求順利實施，根據(jù)《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》、《重慶市建筑工程規(guī)劃核實工作規(guī)程》，我局將對你單位xx建筑工程的放線、基礎(chǔ)竣工、工程竣工等三個環(huán)節(jié)進行規(guī)劃核實，并指定重慶市規(guī)劃局xx區(qū)分局的同志作為為該工程的規(guī)劃核實聯(lián)系人，聯(lián)系電話為xx。現(xiàn)將有關(guān)事項告知如下：

　　一、規(guī)劃核實聯(lián)系的職責(zé)：

　　（一）負責(zé)建筑工程規(guī)劃核實的具體工作；

　　（二）監(jiān)督檢查建筑工程實施情況；

　　（三）查處建設(shè)單位、放線單位、建筑設(shè)計單位的違法行為；

　　（四）協(xié)調(diào)處理建筑工程實施過程中其他有關(guān)規(guī)劃問題；

　　（五）有關(guān)文件規(guī)定的其他職責(zé)。

　　二、建設(shè)單位的職責(zé)：

　　（一）應(yīng)在施工現(xiàn)場公示經(jīng)城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門依法審定的建設(shè)工程設(shè)計方案總平面圖；

　　（二）應(yīng)積極配合城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門對建筑工程實施規(guī)劃核實，并提供與規(guī)劃核實相關(guān)的文件、資料；

　　（三）嚴(yán)格按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及其附件、附圖所確定的內(nèi)容建設(shè)，不得擅自修改。確需修改的，應(yīng)向建筑工程所在地城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門提出申請，經(jīng)依法批準(zhǔn)后，方可修改；

　　（四）應(yīng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的放線單位對上述建筑工程實施放線、基礎(chǔ)竣工、工程竣工等三個環(huán)節(jié)的測量；

　　（五）應(yīng)與規(guī)劃核實聯(lián)系人應(yīng)保持工作聯(lián)系，及時將建筑工程的放線報告、基礎(chǔ)竣工測量報告、工程竣工測量報告等材料、分別報請建筑工程所在地城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門予以核實后，方可開展下階段的工作；

　　（六）不按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及其及附件、附圖所確定的內(nèi)容進行建設(shè)的或建筑工程放線、基礎(chǔ)竣工、工程竣工等三個環(huán)節(jié)未經(jīng)規(guī)劃核實擅自開展下階段工作，出現(xiàn)違法建設(shè)行為的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任；

　　三、放線單位、建筑設(shè)計單位、施工單位的職責(zé)：

　　（一）放線單位、建筑設(shè)計單位應(yīng)當(dāng)按照國家或本市有關(guān)城鄉(xiāng)規(guī)劃、測繪技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進行測量和設(shè)計；

　　（二）放線單位應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的測繪資質(zhì)，并對其出具的測量報告的真實性負責(zé)。

　　（三）建筑設(shè)計單位、施工單位不得違反建設(shè)工程規(guī)劃許可證及其附件、附圖的要求擅自變更設(shè)計和施工；

　　四、規(guī)劃核實聯(lián)系人不履行職責(zé)、濫用職權(quán)、或其他違法違紀(jì)行為，建設(shè)單位、放線單位、建筑設(shè)計單位和施工單位有權(quán)向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門舉報。舉報電話：（）。

　　五、建筑工程規(guī)劃核實工作流程。

　　（一）建筑工程放線核實：建設(shè)單位向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門提出申請→城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門向申請單位發(fā)放放線通知單→建設(shè)單位聯(lián)系放線單位到現(xiàn)場測量→放線單位向建設(shè)單位和城鄉(xiāng)主管部門同時提供放線報告→建設(shè)單位向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門申請驗核放線報告→城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門向建設(shè)單位核發(fā)建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖。

　　（二）建筑工程基礎(chǔ)竣工規(guī)劃核實：建設(shè)單位在基礎(chǔ)竣工后通知放線單位→放線單位進場測量→放線單位向建設(shè)單位和城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門同時提供基礎(chǔ)竣工測量報告→建設(shè)單位向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門申請基礎(chǔ)竣工核實→城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門將核實情況填寫在基礎(chǔ)竣工驗線回單上并明確是否符合規(guī)劃許可要求。

　　（三）建筑工程竣工規(guī)劃核實：建設(shè)單位在工程竣工后通知放線單位→放線單位進場測量→放線單位向建設(shè)單位和城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門同時提供工程竣工測量報告→建設(shè)單位向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門申請建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實確認→城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門向建設(shè)單位核發(fā)建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實確認書。

工地食堂管理制度4

　　制度一：食品采購索證索票及進貨查驗記錄管理制度

　　為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

　　一、指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職人員負責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。

　　二、采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點采購的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。

　　三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

　　四、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）批量或長期采購時，應(yīng)當(dāng)查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

　　五、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證。

　　六、從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應(yīng)當(dāng)查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。

　　七、采購乳制品的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。

　　八、采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復(fù)印件）。

　　九、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識是否合規(guī)，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。

　　十、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

　　制度二：食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度

　　為規(guī)范從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

　　一、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶有礙食品操作與服務(wù)衛(wèi)生的飾物。專間操作人員還應(yīng)戴口罩。

　　二、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈，操作時應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時，手部還應(yīng)進行消毒。

　　三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應(yīng)洗手：

　　1、處理食物前；

　　2、上廁所后；

　　3、處理生食物后；

　　4、接觸臟污的設(shè)備或飲食用具后；

　　5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；

　　6、接觸動物或廢物后；

　　7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；

　　8、從事任何可能會污染雙手的活（如處理貨物、執(zhí)行清潔任務(wù)、接觸錢幣等）后。

　　四、非接觸直接入口食品的操作人員，在有下列情形時應(yīng)洗手：

　　1、開始工作前；

　　2、上廁所后；

　　3、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；

　　4、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后；

　　5、處理動物或廢物后；

　　6、從事任何（其他）可能會污染雙手的活動后。

　　五、專間操作人員進入專間時應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進行清洗消毒，操作中應(yīng)適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。

　　六、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

　　七、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

　　八、進入食品處理區(qū)的`非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。

　　制度三：食品從業(yè)人員健康管理制度

　　為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

　　一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員等）均應(yīng)遵守本管理制度。

　　二、新參加或臨時參加從事食品操作與服務(wù)的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

　　五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構(gòu)進行健康檢查。

　　六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進行定期檢查及晨檢。

　　七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶（攜帶），以備檢查。

　　制度四：食品從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度

　　為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

　　一、餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

　　二、食品安全管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計劃，組織各部門負責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。

　　三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。

　　四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。

　　五、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

　　制度五：食品貯存（庫房）安全管理制度

　　為規(guī)范食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品貯存管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

　　一、貯存場所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

　　二、食品和非食品（不會導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應(yīng)分開設(shè)置。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識。

　　三、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。

　　四、冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識，設(shè)可正確指示溫度的溫度計，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。

　　五、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。

　　六、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位臵標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　七、除冷庫外的庫房應(yīng)有良好的通風(fēng)、防潮設(shè)施。

工地食堂管理制度5

　　為維護工地正常的飯?zhí)弥刃?用餐安全，給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度！

　　一：廚房管理

　　1：廚工守則，衛(wèi)生條例

　　(1)工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時清除。

　　(2)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒，如發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，所有責(zé)任由食堂承包人承擔(dān)。

　　(3)工作中嚴(yán)格按項目部伙食的標(biāo)準(zhǔn)，以最大限度地做到色香味，花樣、品種多樣化。

　　(4)整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質(zhì)、按量供應(yīng)；

　　(5)廚房每天清理干凈，每月至少四次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生，項目部隨時抽查廚房衛(wèi)生，如果發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生清潔不合格，第一次進行口頭警告，第二次發(fā)現(xiàn)罰款100元，以此遞增。

　　(6)衛(wèi)生許可證由食堂承包人辦理

　　2：廚房管理制度

　　(1)廚房所購回之食品，由項目部不定期進行抽查，抽查內(nèi)容：食品質(zhì)量、品種。對不合格食品，立即清除。

　　(2)任何人不得以任何理由拿取廚房物品。

　　(3)項目部用餐的伙食標(biāo)準(zhǔn)為四菜一湯，兩葷兩素，并且必須使用桶裝食用油，項目部按每月300元每人伙食補貼給食堂。

　　(4)食堂的伙食標(biāo)準(zhǔn)由項目部定價，不得擅自調(diào)價，如發(fā)現(xiàn)每次罰款500元。

　　(5)項目部提供燒水爐，由食堂燒開水，自早晨5點到晚上12點，必須保證有足夠的'飲用開水。下午6點到晚上11點必須保證有足夠的洗澡水。

　　(6)項目部要集餐或接待領(lǐng)導(dǎo)時，食堂必須及時安排，否則延誤，罰款500元每次。

　　(7)項目部提供除炊具以外的所有物資（其中包括：建立食堂，用餐桌子，凳子，灶，電風(fēng)扇及冰箱等，并提供一間房間供食堂人員住宿）

　　(8)項目部提供的所有物品，食堂人員必須愛護使用，如發(fā)現(xiàn)故意損壞或丟失，照本物品價格的雙倍罰款。

　　(10)食堂違反以上規(guī)定，經(jīng)三次警告仍無改正，項目部有權(quán)辭退食堂承包人。;

　　二：員工用餐制度：

　　1：就餐一律在餐廳進行，工區(qū)內(nèi)任何地方不得烹煮飯菜，如發(fā)現(xiàn)罰款每人每次100元。

　　2：嚴(yán)格按餐廳就餐時間用餐，其餐廳開放時間如下：

　　具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準(zhǔn)。

　　3：員工打飯/打菜必須排隊并接受廚房工作人員的管理。

　　4：就餐時要有良好的姿態(tài)，不得揮動筷、匙、叉，妨礙鄰桌，不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。

　　5：果核骨制，剩飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶內(nèi)。

　　6：各班組如晚間加班，須在下午16：30前通知廚房，以便廚房提前準(zhǔn)備，如食堂延誤工人用餐，每次罰款500元。

　　奧克斯項目部

　　XXXX年X月X日

　　一、開飯時間

　　早餐：7:30~7:55

　　中餐: 12:00~12:40

　　晚餐：18:00~19:40(根據(jù)每天收工的情況，靈活確定)

　　二、食品衛(wèi)生

　　做好中餐準(zhǔn)備工作，為確保現(xiàn)場工作人員中餐能吃到熱飯熱菜，對在現(xiàn)場就餐的人員備保溫飯盒，在早餐時備好飯菜，保證食品質(zhì)量。

　　三、食品儲存

　　四、食用具清洗消毒

　　1、食堂制作間的飲具宜存放在封閉的櫥柜內(nèi)，刀、盆、案板等飲具應(yīng)生熟分開。食品應(yīng)有遮蓋，遮蓋物品應(yīng)有正反標(biāo)識。各種佐料和副食品應(yīng)存放在密閉器皿內(nèi)，并應(yīng)有標(biāo)識。

　　2、用餐人員配備專用餐具，飯桌上設(shè)立公筷；

　　3、配備兩塊砧板，生熟食品分開。

　　五、環(huán)境衛(wèi)生

　　1、食堂室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生堅持每天清掃，做好日常保潔；

　　2、做好防鼠工作，確保食品存放不受老鼠污染。

　　六、個人衛(wèi)生

　　就餐人員必須遵守服從食堂的管理，愛護食堂的衛(wèi)生，不浪費食品，不污染環(huán)境。

工地食堂管理制度6

　　公司工地管理制度旨在確保施工項目的順利進行，保護員工安全，提升工程質(zhì)量和效率，維護公司形象，并符合相關(guān)法規(guī)要求。其主要內(nèi)容涵蓋了以下幾個方面：

　　1、工地組織架構(gòu)與職責(zé)

　　2、安全生產(chǎn)管理

　　3、施工質(zhì)量管理

　　4、設(shè)備與材料管理

　　5、環(huán)境保護與衛(wèi)生規(guī)定

　　6、員工培訓(xùn)與行為規(guī)范

　　7、應(yīng)急預(yù)案與事故處理

　　8、監(jiān)督檢查與考核機制

　　內(nèi)容概述：

　　1、工地組織架構(gòu)與職責(zé)：明確項目經(jīng)理、工長、安全員等角色的職責(zé)，確保責(zé)任落實到個人。

　　2、安全生產(chǎn)管理：制定安全操作規(guī)程，定期進行安全檢查，確保工地?zé)o安全隱患。

　　3、施工質(zhì)量管理：設(shè)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實施質(zhì)量控制，保證工程滿足設(shè)計和驗收要求。

　　4、設(shè)備與材料管理：規(guī)范設(shè)備使用、保養(yǎng)與報廢流程，嚴(yán)格材料采購與檢驗程序。

　　5、環(huán)境保護與衛(wèi)生規(guī)定：遵守環(huán)保法規(guī)，控制噪音、塵土污染，保持工地清潔。

　　6、員工培訓(xùn)與行為規(guī)范：定期開展技能培訓(xùn)，強化員工安全意識和職業(yè)道德。

　　7、應(yīng)急預(yù)案與事故處理：建立應(yīng)急響應(yīng)機制，確保快速有效地應(yīng)對突發(fā)事件。

　　8、監(jiān)督檢查與考核機制：設(shè)立內(nèi)部審計，定期評估制度執(zhí)行情況，對違規(guī)行為進行處罰。

工地食堂管理制度7

　　工地食堂管理制度是保障建筑工地工作人員飲食安全、提高工作效率、維護工地秩序的重要措施。它旨在規(guī)范食堂的運營，確保食物質(zhì)量，防止食品安全事故，同時也為工人們提供一個舒適、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。

　　內(nèi)容概述：

　　1、食堂設(shè)施管理：包括食堂的`清潔衛(wèi)生、設(shè)備維護、消防安全等，確保食堂符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、食品采購與存儲：規(guī)定食品采購渠道，強調(diào)新鮮度與質(zhì)量，合理儲存防止變質(zhì)。

　　3、食品加工與烹飪：制定食品安全操作規(guī)程，如個人衛(wèi)生、食材處理、烹飪流程等。

　　4、餐具消毒與使用：明確餐具清洗、消毒標(biāo)準(zhǔn)，防止交叉污染。

　　5、用餐時間與秩序：設(shè)定合理的用餐時間，維護用餐秩序，避免擁擠和混亂。

　　6、員工健康與培訓(xùn)：要求食堂員工定期體檢，進行食品安全知識培訓(xùn)。

　　7、應(yīng)急預(yù)案：制定應(yīng)對食物中毒或其他食品安全事件的應(yīng)急措施。

工地食堂管理制度8

　　一、堅持為干部職工服務(wù)的方向,做到食品價廉物美,使就餐者吃得便宜,吃得好。

　　二、做好食品衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行政府部門有關(guān)食品衛(wèi)生的條例和規(guī)定,搞好環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,配備必要的`衛(wèi)生設(shè)施,做好食品的選購、儲存、保鮮工作和污染、防毒工作,防止食品污染和腐爛變質(zhì),杜絕實物中毒事故。

　　三、提高服務(wù)質(zhì)量,不斷提高烹調(diào)技術(shù)和飯菜質(zhì)量,增加花樣品種,多搞有特色和經(jīng)濟實惠的食品。

　　四、嚴(yán)格進行經(jīng)濟核算,削減消耗,節(jié)約開支,降低成本,增加收入。

　　五、端正服務(wù)看法,搞好服務(wù)質(zhì)量,做到待人熱忱有禮,耐性周到。

　　六、建立健全工作崗位責(zé)任制,把辦好食堂落到實處。

工地食堂管理制度9

　　為加強工地食堂衛(wèi)生管理工作，切實維護人們的身體健康，認識工地食堂食品衛(wèi)生安全的重要性，將衛(wèi)生管理工作列入日常工作和創(chuàng)建文明建筑工地工作中，增加投入，健全硬件設(shè)施，建立健全衛(wèi)生管理制度，保證工程順利進行，特制定此制度：

　　1.認真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)知識，認真學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)。

　　2.提升認識，做好施工工地衛(wèi)生監(jiān)督工作。

　　3.工地食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害物品（農(nóng)藥、消毒劑、殺蟲劑等），工業(yè)用鹽（亞硝酸鹽）不得帶入工地食堂。

　　4.工地食堂要保證加工環(huán)境、就餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。

　　5.工地食堂飯菜在烹制時必須加工徹底，易發(fā)生食物中毒的蔬菜（如菜豆等）必須燒熟、燒透后方可食用。嚴(yán)禁食青皮、發(fā)芽土豆、不明來歷的蘑菇等有毒植物。

　　6.炊管人員和直接接觸食品的人員上崗前必須取得健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗，工作時要戴口罩、穿工作服，勤洗手、勤換洗工作服。

　　7.嚴(yán)禁購買、食用腐敗變質(zhì)食品，對無檢驗合格證的食品一律不得購進，以保證所購食品衛(wèi)生安全。

　　8.認真落實各項衛(wèi)生防病措施，預(yù)防傳染病發(fā)生。要保持環(huán)境衛(wèi)生，采取滅鼠、防蠅、防蚊措施。做好飲用水供用設(shè)施的衛(wèi)

　　生防護，落實消毒措施，防止水質(zhì)污染。積極倡導(dǎo)文明健康的`生活方式，革除不衛(wèi)生陋習(xí)，工地宿舍要經(jīng)常打掃，保持通風(fēng)不錯，教育民工勤洗衣服，勤曬被褥，勤洗澡，不喝生水，保持個人衛(wèi)生，合理安排作息時間，注意飲食調(diào)劑，提升抗病能力。

　　9.通過各種方式，做好工地衛(wèi)生監(jiān)督工作，認真學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識，加強工地人員的食品衛(wèi)生安全信心，共同營造衛(wèi)生安全的環(huán)境。

工地食堂管理制度10

　　工地消防管理制度旨在確保建筑施工現(xiàn)場的安全，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，保障人員生命安全和財產(chǎn)不受損失。該制度主要包括以下幾個核心部分：

　　1、消防責(zé)任體系的建立

　　2、火災(zāi)風(fēng)險評估與防控措施

　　3、消防設(shè)施的.配置與維護

　　4、員工消防知識培訓(xùn)與應(yīng)急演練

　　5、火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的制定與執(zhí)行

　　6、消防安全管理的監(jiān)督與檢查

　　內(nèi)容概述：

　　1、責(zé)任劃分：明確工地各級管理人員的消防職責(zé)，從項目經(jīng)理到各班組負責(zé)人，形成逐級負責(zé)的消防管理體系。

　　2、風(fēng)險識別：定期進行火災(zāi)隱患排查，識別可能引發(fā)火災(zāi)的風(fēng)險源，并采取有效措施進行控制。

　　3、設(shè)施配備：根據(jù)工地實際情況，配備必要的消防器材，如滅火器、消防栓、疏散指示標(biāo)志等，并確保其功能正常。

　　4、培訓(xùn)教育：定期組織員工進行消防知識培訓(xùn)，提高員工的防火意識和應(yīng)急處置能力。

　　5、應(yīng)急預(yù)案：制定詳細的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，包括報警、疏散、滅火、救援等多個環(huán)節(jié)，確保在緊急情況下能快速響應(yīng)。

　　6、監(jiān)督檢查：定期進行消防設(shè)施的檢查與保養(yǎng)，同時對工地的消防安全狀況進行評估，確保制度的有效執(zhí)行。

工地食堂管理制度11

　　工地文明施工管理制度旨在規(guī)范施工行為，保障工地安全，提高工作效率，同時維護城市環(huán)境和公眾利益。這一制度涵蓋了施工現(xiàn)場的管理、人員行為規(guī)范、環(huán)境保護、安全措施、質(zhì)量控制等多個方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1、施工現(xiàn)場管理：包括工地的整潔、設(shè)備的.擺放、施工區(qū)域的劃分、警示標(biāo)志的設(shè)置等，確保工地有序運行。

　　2、人員行為規(guī)范：規(guī)定員工的著裝、作業(yè)行為、休息時間、緊急情況應(yīng)對等，保證人員安全和團隊協(xié)作。

　　3、環(huán)境保護：強調(diào)減少噪音、塵土飛揚、廢棄物處理等，以減小施工對周圍環(huán)境的影響。

　　4、安全措施：設(shè)立安全規(guī)程，如定期檢查設(shè)備、設(shè)置防護設(shè)施、進行安全培訓(xùn)等，防止安全事故的發(fā)生。

　　5、質(zhì)量控制：制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，進行質(zhì)量檢查，確保工程符合設(shè)計和規(guī)范要求。

工地食堂管理制度12

　　工地民工管理制度是保障建筑施工安全、提高工程質(zhì)量和效率、維護民工權(quán)益的重要制度，它涵蓋了招聘管理、工作安排、安全教育、工資支付、生活設(shè)施、衛(wèi)生保健等多個方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1、招聘管理：規(guī)定招聘流程，確保民工具備必要的技能和健康狀況，以及合法的'身份證明。

　　2、工作安排：明確工作時間、休息時間、加班政策，防止過度勞動。

　　3、安全教育：定期進行安全培訓(xùn)，強調(diào)個人防護設(shè)備的使用，確保民工了解工地安全規(guī)定。

　　4、工資支付：設(shè)定公平的薪酬標(biāo)準(zhǔn)，按時發(fā)放工資，記錄并公開工資支付情況。

　　5、生活設(shè)施：提供基本的生活條件，如住宿、餐飲、衛(wèi)生設(shè)施，確保民工的居住環(huán)境安全衛(wèi)生。

　　6、衛(wèi)生保健：設(shè)立急救措施，提供定期體檢，關(guān)注民工的健康狀況。

工地食堂管理制度13

　　一、從生食品到熟食品實行'四不'制度。

　　采購員:不買腐爛變質(zhì)的生食品;保管驗收員:不收腐爛變質(zhì)的食品;烹調(diào)服務(wù)員:不燒腐爛變質(zhì)的'食品。窗口服務(wù)員:不出售腐爛變質(zhì)的食品,出售時不用手拿食品。

　　二、食品存放實行隔離制度。

　　生與熟隔離;熟食品與半熟食品隔離;食品與藥物隔離。

　　三、用具與餐具'四過關(guān)'制度。

　　一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸氣或開水)

　　四、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生采取'四定'制度。

　　定人、定物、定時間、定質(zhì)量、劃分工包干負責(zé)制。

　　五、個人衛(wèi)生制度、'四勤'和'三白'制度。

　　勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服和口罩帽子;上班穿帶白的工作衣、口罩帽子,不準(zhǔn)帶戒子。

工地食堂管理制度14

　　建筑工地文明管理制度是對施工現(xiàn)場行為規(guī)范和工作秩序的全面管理，旨在提升工地的工作效率，保障安全，維護環(huán)境衛(wèi)生，以及促進團隊間的.和諧合作。

　　內(nèi)容概述：

　　1、安全管理：包括安全規(guī)程的制定與執(zhí)行，安全培訓(xùn)，個人防護設(shè)備的使用，事故預(yù)防與應(yīng)急處理等。

　　2、環(huán)境衛(wèi)生：涉及工地清潔，廢棄物處理，噪音與揚塵控制，綠色施工等。

　　3、設(shè)備管理：包括機械設(shè)備的維護保養(yǎng)，使用規(guī)定，以及現(xiàn)場設(shè)施的整潔與安全。

　　4、人員行為規(guī)范：涵蓋員工的著裝，行為禮儀，工作紀(jì)律，考勤制度等。

　　5、質(zhì)量控制：確保施工質(zhì)量，落實質(zhì)量檢查，預(yù)防質(zhì)量問題的發(fā)生。

　　6、項目協(xié)調(diào)：包括內(nèi)部溝通，與業(yè)主、監(jiān)理方的協(xié)調(diào)，以及進度管理。

工地食堂管理制度15

　　待建工地管理制度主要包括以下幾個部分：

　　1、安全管理規(guī)定

　　2、工程質(zhì)量管理

　　3、施工進度控制

　　4、設(shè)備與物資管理

　　5、環(huán)境保護與衛(wèi)生管理

　　6、員工培訓(xùn)與行為規(guī)范

　　7、應(yīng)急預(yù)案與事故處理

　　8、質(zhì)量檢查與驗收程序

　　內(nèi)容概述：

　　1、安全管理規(guī)定：涵蓋工地出入管理、個人防護裝備使用、危險源識別與控制、應(yīng)急預(yù)案演練等。

　　2、工程質(zhì)量管理：涉及設(shè)計變更管理、施工材料檢驗、工程質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量缺陷處理流程等。

　　3、施工進度控制：包括工程計劃制定、進度跟蹤、延誤分析與糾偏措施。

　　4、設(shè)備與物資管理：設(shè)備租賃與保養(yǎng)、物資采購與存儲、報廢處理等。

　　5、環(huán)境保護與衛(wèi)生管理：噪聲、揚塵控制、廢棄物處理、生活區(qū)衛(wèi)生維護等。

　　6、員工培訓(xùn)與行為規(guī)范：員工入職培訓(xùn)、安全教育、行為準(zhǔn)則與紀(jì)律要求。

　　7、應(yīng)急預(yù)案與事故處理：事故報告機制、應(yīng)急響應(yīng)流程、事故調(diào)查與責(zé)任追究。

　　8、質(zhì)量檢查與驗收程序：自檢互檢、第三方檢測、竣工驗收流程。

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