面包店創業計劃

時間：2024-09-24 04:50:52 計劃我要投稿

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面包店創業計劃

　　時間流逝得如此之快，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，是時候寫一份詳細的計劃了。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的面包店創業計劃，歡迎大家分享。

面包店創業計劃

　　簡介:隨著西方文化的逐漸滲透，甜品逐漸被更多的中國人，尤其是大學生所接受，甚至有很多人喜歡甜品。中國也是禮儀之邦。生日、特殊節日等。都想發自己的想法，我們在甜心廣場的特別項目DIY服務正好可以滿足這個需求。讓我們來看看邊肖編制的蛋糕店商業計劃書的內容。

　　一、行業概況

　　即將從象牙塔里走出來，因為經濟危機的影響，我已經對餐飲行業有了一個愛好，打算畢業后開一家蛋糕店。這家蛋糕店有很大的發展前景。現在的人生活好，消費水平高，對生活質量的追求高。綜合蛋糕店已經成為城市消費的一大趨勢。

　　二.蛋糕店概述

　　1.我們餐廳屬于餐飲服務業，名字叫“瑪姬下午茶”，是一家獨資企業。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點。

　　2.商店將在社區貿易街開業。最開始是一家中檔蛋糕店，以后會逐漸發展成安德魯森、朝陽廣場這樣的蛋糕連鎖店。

　　3.店鋪需要9.5萬元的創業資金。

　　三.業務目標

　　因為地理位置在貿易街，客戶比較豐富，但是競爭對手也很多，尤其是店鋪剛剛開業。要想開拓市場，必須在服務質量和產品質量上下功夫，進一步擴大經營范圍，滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，一年內收回資金。長期目標是逐步發展成為經濟實力雄厚、有一定市場份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場的知名品牌。

　　四，市場分析

　　1.客戶來源:我們的目標客戶是:在商業街購物娛樂的一般消費者，約占50%；學校周圍的學生、店員、社區居民，約占50%。游客數量充足，消費水平中低。

　　2.競爭對手:根據調查結果，我們知道中國有很多品牌蛋糕店。僅福州就有很多連鎖蛋糕店，如安德魯森、朝陽廣場、鴻業、安奇等。所以，競爭很大。

　　動詞（verb的縮寫）商業計劃

　　1.先去周圍幾家蛋糕店“打探情報”，了解一下不同類型和大小的蛋糕的成本價。了解各種蛋糕店的經營理念和“招數”。

　　2.籌集了所有的開業資金后，他們開始在各大蛋糕店“挖墻角”。不能明目張膽的挖，要在店里人少的時候偷偷過去和店長商量。還是聘請糕點師傅，開一家糕點師傅很重要，要慎重考慮。

　　3.已知找到一套固定消費率:“顧客永遠得不到最便宜的價格。今天你可以減少幾美元，明天可能會有競爭對手與你爭奪更低價格的訂單。”由此，我體會到了產品市場上的某種競爭策略:“降價促銷不是長久之計。只有用最好的材料做最優質的蛋糕，才能吸引顧客，留住顧客”。

　　4.蛋糕店主要面向大眾，價格不會太高，屬于中低價。

　　5.一些廣告傳單可以以優惠券的形式印刷和分發，以達到廣告的效果。

　　6.蛋糕店可以專門開辟休閑區，設置很多獨特的椅子。顧客可以買一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進一步加強。

　　7.經過多次調查，由于競爭等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關系不大的零食，以形成新的利潤增長點。在品種上，很多店家都采取了一些創新的措施:比如在炎熱的夏天，及時推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。

　　8.建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高，比如15折。這樣一方面可以給消費者一種尊重感，另一方面也方便服務員稱呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起，服務員可以當眾稱呼他(她)為先生和小姐*的話，會有被尊重的感覺。