酒店安全責任書
隨著社會一步步向前發展，責任書起到的作用越來越大，責任書是在自己的崗位上分內應做的事，沒有做好自己的工作應當承擔不利后果的文書。責任書到底怎么擬定才合適呢？以下是小編收集整理的酒店安全責任書，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店安全責任書1
為了進一步落實飯店安全責任，保障員工人身安全以及飯店的財產安全，杜絕安全事故的發生，構建“平安博雅”，也為進一步明確水電維修及操作人員的責任和義務，工程部結合水電工技術要求，參照水電管理崗位安全操作規程作，按照分級管理、分級負責，層層落實責任的原則，特由工程部與簽訂安全工作責任書。
一．服從飯店管理，嚴格按照國家制定的水電氣安全操作規程辦事，持證上崗。強化管理，確保飯店水、電、氣安全正常運行。
1．負責飯店工作場所、餐廳、客房、員工宿舍以及公共場地照明用電等設施安全管理，及時做好安裝、線路維修、燈具更換等工作。
2．負責管理飯店廚房、餐廳、客房、宿舍、園林等自來水設施，保證運行安全。及時排除一般性的故障，定期檢查水表、水管的運轉情況，做到經常保養和維修。
4．配合飯店廚房員工食堂對天然氣管道，設施進行不定期檢查、維護，與燃氣公司保持經常性聯系，防止燃氣泄漏事件發生。
5．熟悉飯店水、電及排污線路，管道、設備規格、安裝年限，并提出養護、更新、維修、大修報告。
6．根據飯店的特殊性，每天安排24小時輪班制，經常巡視飯店園區水、電設備使用情況，發現有漏水、漏電和老化的管道、線路要及時修理或更換，保證設備安全、正常、完好，及時排除安全隱患。
7．嚴禁私拉亂接電、氣線路，杜絕違章用水、用電、用氣現象，注意節約安全用水、用電、用氣。根據各部門的維修單及時完成修理任務。小修不過夜，大修不過一周。
8．遇停電、停水、停氣要及時通知飯店相關部門，同時要提醒各部門注意關燈，關好各處水咀，尤其要提醒后廚和員工食堂關閉天然氣開關。隨時到各處檢查，減少長流水、長明燈的現象，防止天然氣意外事故發生。
9．按時完成飯店出租項目的水電氣抄表、計費工作。要正確掌握其用水用電情況，及時向飯店財務部提供水電氣款崔繳數據。
10．隨時與相關專業部門聯系，協助做好園區內音響線路、通信線路、網絡和通信設備的維護、維修工作，保證通信暢通，網絡正常。
11．負責做好重大節日、集會、活動的環境照明、水景開放、場地布置以及平時的園區庭院照明、水電氣工程安裝等的協調、協助。
12．不斷更新知識，提高修理技術，做到小修不出門。嚴格按操作規程施工或維修，力求安全、可靠，維修完畢必須清理場所。
13．做好配電房、鍋爐房的清潔與安全工作。
14．愛崗敬業，不謀私利，不徇私情，不大手大腳，不鋪張浪費，嚴格按飯店規定使用、保管好水電氣器材及零配件。
二．在工程部指導下，做好鍋爐等供熱系統的運行與維護。
1．必須持有鍋爐操作許可證，嚴格按《鍋爐安全操作規程》進行操作，經常檢查燃燒機、壓力表、水位表和安全閥，定期對鍋爐進行維修保養，確保安全生產。
2．鍋爐點火前，必須對所有設備認真檢查和調試，確認無故障后方能點火升溫。平時對自動燃燒機要定時監測，防止燃氣泄漏。
3．鍋爐正常運行后，應加強對各種安全環節（水位表、壓力表、安全閥）的觀察和監控，保持水位和供氣正常。
4．不定時清洗爐體，定時排污。按時參加市特種設備操作培訓，接受質量監督局的檢查，做好運行記錄，每年接受技術監督部門年審。
5．發生任何安全故障，應立即停爐熄火，報告上級，請專業維修人員檢修。
6．保證飯店的熱水和空調用熱的供應。每天定期開放員工浴室，并及時清掃及管理好鍋爐房內的其他設備。
7．熟悉消防基本知識，能夠熟練運用滅火器材，掌握鍋爐房應急處理的基本程序，不斷鉆研業務，按規定參加有關部門的業務培訓。
三．協助相關部門，做好飯店內所有客用電梯、員工電梯、在五電梯的使用與維護，防止安全事故發生。
1．制訂電梯安全使用管理制度，保證電梯安全運行符合飯店及行業管理要求。
2．電梯使用部門發現飯店電梯有嚴重故障、繼續使用有可能發生事故的電梯，要建議暫停使用，并報告飯店負責人，工程部在接到電梯使用故障報告后的.10分鐘內應趕到現場排險救援；
必要時應通知電梯供應商維修。同時按搶險救援預案進行排險、搶救，保護事故現場。
3．掌握電梯運行規律，按照電梯的定期安全檢驗周期為一年的原則，在年檢合格有效期滿前，向檢驗機構提出定期檢驗申請。
4．做好電梯運行和管理記錄，按照保養說明書提供的保養項目、方法和周期要求，制定日常維護保養計劃。至少每15日對電梯及安全設施進行一次預防性保養；
每月不少于1次對安全裝置、鋼絲繩、制動器、接觸器和其他運轉部件的外觀和運轉情況進行檢查；
每半年對安全裝置、限速器、緩沖器進行1次安全試驗；
每年進行1次機械制動器的制動能力試驗。
5．妥善保管電梯層門鑰匙、機房鑰匙。對電梯日常維護保養，定期檢修、保養電梯。
6．與電梯使用部門一道杜絕下列違規乘坐情況發生：
①.違反電梯安全警示使用和操作電梯；
②.乘坐明示處于非安全狀態下的電梯；
③.用非安全手段開啟電梯層門；
④.拆除、破壞電梯安全警示、標志或者報警裝置和安全控制回路等電梯安全部件；
⑤.運載超重貨物乘坐電梯；
⑥.火災、地震等緊急情況時使用電梯。⑦.其他危及電梯安全運行或者他人安全乘坐的行為。
7．發現電梯故障及時予以排除，對故障難以消除的，書面通知使用單位暫停使用電梯，故障排除前不得使用。
四．對飯店中央空調的運行與維護負責，保證飯店四海居、福滿樓、迎賓樓的冷（暖）氣的適時正常供應。
1．對制冷機房主機制冷劑泄漏進行定期檢查，對報警裝置的進行定期檢測和維護，與通風系統聯鎖的應保證聯動正常，保證系統安全、正常的工作。
2．不定期檢查安全防護裝置的工作狀態，保證空調系統設備的電氣控制及操作系統應安全可靠，電源符合設備要求，接線牢固，接地措施符合《電氣安裝驗收標準》，無過載運轉現象。
3．對制冷設備的冷水和冷卻水的水流開關應定期檢查，對制冷設備、水泵和風機等設備的基礎穩固情況，傳動裝置運轉情況進行監測。確保軸承冷卻潤滑，無過熱現象，軸封密封良好，無異常聲音或震動。確保工作正常。
4．按照設備要求定期檢查冷水機組冷凝器的進出口壓差，消除設備內的水垢。
5．定期檢查空調通風系統送、回風管的防火閥及其感溫、感煙控制元件，保證其正常工作。
6．機房內嚴禁放易燃、易爆和有毒危險品。
7．對電制冷壓縮機組，應定期檢查，確保下列裝置正常工作：
①、壓縮機的安全保護；
②、排氣壓力的高壓保護和吸氣壓力的低壓保護；
③、潤滑系統的油壓差保護；
④、電動機過載及缺相運行保護；
⑤、冷卻水套斷水保護；
⑥、離心式壓縮機軸承的高溫保護；
⑦、蒸發器冷水的防凍保護；
⑧、冷凝器冷卻水斷水保護及蒸發式冷凝器通風機的事故保護。
8．電制冷設備的安全閥、壓力表、溫度計、液壓計等裝置以及高低壓保護裝置、低溫防凍保護、電機過流保護、排氣溫度保護、油壓差保護等安全裝置必須定期校驗，確保正常工作。
9．按照安全和經濟運行的要求，確保各種安全和自控裝置的正常運行，如有異常應及時做好記錄并上報飯店領導。特殊情況下需要停用安全或自控裝置的，應當履行有關審批或備案手續。
五．水電工要認真鉆研業務，厲行節約，對技術要精益求精，不定期組織技術交流，參加有關部門的技術及安全培訓。
六．服從飯店領導，團結協作，認真履行本《責任書》的各項義務，發現安全隱患要及時向領導或有關部門報告，適時啟動應急預案。對違反相關規定的行為和后果負責，并完成領導交辦的其它工作。
七、按照飯店要求，工程部與簽訂的《水電工安全工作安全責任書》要及時上報行政部存查，便于分清和落實責任。
八、本責任書一年一簽，有效期一年。簽訂之日起生效。
九、本責任書一式三份，飯店檔案室、工程部、水電工各一份。
格林博雅飯店工程部部門負責人：
責任人簽字：
二oo年月日
酒店安全責任書2
為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產有關規定，杜絕治安、消防、安全生產事故發生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監督檢查制度。各部門經理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：
1。組織員工學習國家的法律法規、治安、消防知識及酒店規章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產技能。
2。督促員工遵守執行國家的法律法規和酒店的有關安全管理規定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。
3。制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發現隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報。
4。工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰。
5。了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會”的具體內容和火警行動方案。
6。加強員工職業道德教育，杜絕內盜事件的發生和加強食品衛生的管理，嚴禁將過期、變質的'食品提供給客人，防止發生食品中毒事件。
7。各種電器的使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結束后，立切斷電源。
8。服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告。
9。在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規定，不得靠近可燃物。
10。移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。
11。治安、消防、安全生產管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發生治安事件、刑事案件和重大火災、生產事故者、肇事者，除賠償經濟損失外，同時追究相關的法律責任，由簽約責任人負領導責任。
12。本責任書一式二份，部門經理、簽約人各執一份，有效期為簽約責任人任期內。
石獅市大酒店（公章）
年月日
部門經理簽字：
年月日
酒店安全責任書3
為響應政府加強食品安全管理，嚴防食品安全事故的發生，近日，朝天門大酒店按照食品安全可追溯原則，全面推行食品安全管理責任制，并與采供責任人、餐飲責任人和餐飲供貨商，分別簽訂食品安全管理責任書和食品安全供貨承諾書，從內外兩個環節把關，加強食品的'安全管控。
今年以來，違規使用不合格食品添加劑和過量使用食品添加劑的問題，引起了政府和大眾的關注。為防止在餐飲調料、菜品中使用違規添加劑和超量使用添加劑，大酒店決定從源頭抓起，加強采購、供貨、使用等重要環節的管控，杜絕采購和使用非法食品添加劑，杜絕采購和使用三無產品和過期產品，杜絕違規使用和超量使用食品添加劑，并與采供部經理、餐娛部經理、廚師長簽訂了食品安全管理責任書，同時還與蔬菜、鮮肉、干副、海鮮、家禽、水果等餐飲供貨商簽訂食品安全供貨承諾書，明確在食品安全管理各環節的權利和義務，以確保旅客及消費者的飲食安全和衛生。
酒店安全責任書4
為了提高酒店的服務質量和部門責任心，充分調動員工的積極性，經酒店領導研究決定，對酒店客房部實行目標責任制管理。規定如下：
一目標責任制管理的范圍：
酒店客房部、前廳。
二、目標責任制管理的時限，自20xx年1月1日至20xx年12月31日止
三、目標責任制管理的費用指標：(年客房收入_____萬元)
1、人員編制與工資總額：
①基本人員編制：客房部人員編制為_____人，其中經理1人、主管1人、領班_____人，基層員工_____人。(崗位人數隨客房入住率提高)
②工資總額：_____萬元/月以內，本部門員工的'適用、錄用、晉升和調資按酒店現行《工資等級制度》執行。
2、洗滌費用_____萬元/月，年計_____萬元;
3、一次性客用品：_____萬元/月，年計_____萬元;
4、棉織品：_____萬元/月，年計_____萬元;
5、客房印刷費：_____萬元/年
6、設備設施維修費_____萬元/年(不含客房維修);
7、物料消耗：_____萬元/年;
8、布草消耗：布草損消耗為_____%，按每月入住率計算;制服損耗率_____%。制服損耗率為_____%。/月，制服使用期限2年(外圍員工使用1年);
9、花木費用。
10、以上費用節約部分按30%獎勵部門。
四、客房部部實行目標責任之后，酒店現有的庫存物品由財務部和客房部共同清點。用完以后，所需物品，財務部和采購部根據客房部申請量和備用量按酒店采購程序采購庫存。
五、目標責任制管理的細則。
1、部門的工作質量、安全、人事、食品等管理按酒店的規章制度要求實行。
2、人員編制實行彈性定編，既旺季或住房率較高時按滿員編制，淡季按編制的80%定員，實施有客房部根據情況商議實施。
3、員工公共部分培訓，如酒店意識、服務質量意識、安全知識由客房部自己負責組織培訓。
4、由財務部和客房部共同清點部分所屬物品，并記錄存檔。凡屬該部門保管使用的物品(含客房新增物品)除自然損壞外，人為損壞、丟失一律由部門負責照價賠償。
5、由于部門業務培訓不到位，在工作中出現錯誤，導致客人投訴，并給酒店造成經濟損失，由部門負責。
6、部門維修費，屬酒店計劃維修。由客房部和工程部共同計劃，酒店領導審批，成本計客房部。
7、部門大的物品更新或采購，由酒店總經理批準同意，成本列入部門。
8、極組織部門員工參加酒店的各項活動及消防演練，并有責任杜絕各種事故及消防安全的發生。
9、主管級以上管理人員的年終考核結合本年度酒店完成的任務及部門各項指標考核結果，由酒店總經理確定年終獎罰標準。
六、要求：
1、部門必須服從酒店統一管理，無條件接受酒店的工作質量、安全、物價、食品等各項檢查。
2、配合財務部進行成本費用核算工作的補助工作，如建立臺帳、填報各種產生經營基礎報表。
3、做好消防安全工作，杜絕一切事故發生。因違規發生事故分清責任處理。
4、人事管理按酒店人事管理規章實施。
5、部門主管(含)以上人員須交納相當于一個月工資作為責任管理風險金。
目標管理責任人：張總
日期：
客房部經理：
日期：
酒店安全責任書5
為切實做好安全、消防、職業衛生工作，控制和減少各類生產事故及污染，杜絕重大生產事故的發生，根據，《中華人民共和國安全生產法》，《浙江省安全生產條例》和公司各項安全、消防規章制度的要求，結合本公司實際，簽訂本目標責任書。
一、總經理安全生產職責：
總經理是酒店安全生產第一責任人，對企業的安全生產負總的責任，具體要做到：
1、認真貫徹執行和督促下屬部門執行國家安全生產方針、政策、法令和各項安全生產規章制度。
2、負責落實各級安全生產責任制。督促檢查各部門抓好安全工作。
3、組織健全安全管理機構，充實專、兼職安全技術管理人員。組織編制年度安全計劃和生產經營、經濟承包目標、定期檢查、考核、實施。
4、組織審定并批準企業安全規章制度和應急預案、安全操作規程和重大的安全技術措施。
5、按國家規定建立專項安全基金，保證專款專用，努力改善勞動條件和作業環境，使作業現所符合國家規定和職業衛生標準。
6、組織參加重傷以上事故的搶救及調查處理，同時認真吸取教訓，制訂改進措施，防止重復事故發生。
7、定期召開公司安全會議，分析安全生產情況，研究制訂相應措施，對重大問題及時做出決策。
8、組織推廣安全工作先進經驗和成果，表彰獎勵先進部門和個人。
二、安全目標管理
1、公司無死亡、重傷事故、無經濟損失萬元以上火災事故，無人員踩踏或其他惡性傷亡事故、無員工發生職業病。
2、公司年員工輕傷事故發生3次以下。
3、酒店內新員工三級安全教育、新員工體檢率、工傷保險率達到100%。
4、全公司事故隱患整改率達90%以上。
5、酒店內不違規使用大功率用電器，配電設施不發生火災事故。
6、酒店內消防設施癱瘓時間不超過5小時。
三、考核。
1、公司將員工年終獎的20%作為安全考核獎金，年底考核，按最后考核結果決定獎金。
2、安全目標目標管理，任意一項未完成的.，安全考核獎金扣10%。安全生產職責任意一項沒完成的，安全考核獎金扣10%，扣完為止。
四、本責任書一式兩份，雙方各執一份保存。有效期自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止。
總經理簽名：___________
______年______月______日
酒店安全責任書6
為強化和落實安全生產責任制，提高安全生產管理水平，遏止重特大事故發生，遵照有關法律、法規的規定，結合賓館實際，甲方為乙方制定以下安全生產目標和安全生產職責，要求乙方認真履職，確保安全生產目標的實現。
一、安全生產控制目標
1、無重傷事故
2、無死亡事故
3、無重特大事故
4、無重特大道路交通事故
5、無食品中毒事故
6、無火災事故
7、本單位管轄的車輛不發生重傷以上的事故
二、安全生產管理責任
1、認真執行“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產方針，認真執行《安全生產法》和賓館所有的安全生產規定和要求，切實加強安全生產的領導，落實賓館安全生產的工作部署。
2、健全安全生產管理機制，制度完善、職責明確，有年度工作計劃。按期召開安全工作例會，及時研究、協調、解決在本部門出現的各類和安全生產有關的問題。
3、認真開展隱患排查工作，及時發現和消除事故隱患，避免事故發生。積極做好預防工作，防止職業危害，不斷改善員工勞動工作條件，認真落實佩戴和使用勞動防護用品規定，確保員工安全。
4、定期開展安全生產“三級”教育。加強員工的教育和培訓工作，提高安全意識和安全技能水平、自我保護意識，教育覆蓋面必須達到100%。特種作業人員必須經過專業培訓并持證上崗，持證上崗率達100%。
5、加強安全全面管理，制定本單位安全考核方案和各崗位的安全責任制；表彰安全的先進典型，處罰違章指揮、違章作業及一切不安全的行為。
6、保證生產區域、作業場所以及生產設備和用具必須符合各種安全規定，各種危險場所都要設置明顯的警示標志。
7、對所有可能發生重大事故的場所以及危險源點實行重點監控。一旦發生重大事故，立即上報賓館安全工作委員會，并及時采取有效措施進行救助，防止事態擴大，使事故損失減小到最低程度。
8、認真執行事故報告制度，并按照“四不放過”的原則認真分析處理各類傷亡事故。
9、服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告做好重大危險源的監控和防護工作。
10、做好鍋爐、容器、電梯等特種設備的年檢工作，實現檢測和安全運行率達100%，同時做好設備維護、運行情況記錄。
11、依法參加工傷社會保險，為從業人員繳納保險費。
12、按上級要求訂閱安全生產相關報刊及宣傳資料。
13、按時完成其他有關安全生產方面的.任務。
三、消防安全工作內容
1、貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產有關規定，杜絕治安、消防、安全生產事故發生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監督檢查制度。部門經理、主管、領班為治安、消防安全管理責任人。
2、組織員工學習國家的法律法規、治安、消防知識及賓館規章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產技能。督促員工遵守執行國家的法律法規和酒店的有關安全管理規定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作
3、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發現隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報。
4、了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會、四個能力”的具體內容和火警行動方案。
5、加強液化氣，酒精的防火安全管理，使用液化氣時，必須按照“先點火，后開氣”的操作規程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時，添加酒精，并做到“火開人在，人走火滅”規定，工作結束后，操作人員必須關閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開。
6、各種電器的使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結束后，立切斷電源。
7、在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時（如彩燈、蠟燭、電子焰火）線路必須符合安全規定，不得靠近可燃物。
8、移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。
四、食品安全工作內容
1、為認真貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》（國發[20xx]23號）、《食品安全法》，加強對食品安全工作的領導，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監管力度，維護正常的市場經濟秩序。
2、分管負責人對分管工作中涉及食品安全的事項負直接領導責任。必須進一步加強組織領導，落實工作責任。制定年度安全工作實施方案及工作計劃，鞏固和完善食品安全工作責任制和責任追究制度。
3、餐館為責任區域，以食品源頭、生產、加工、流通消費為責任重點環節，禁止生產經營假冒偽劣、腐敗變質、有毒有害、超過保質期限的食品。
4、積極配合相關職能部門，協調做好食品安全監管工作，確保全年不發生重大食品安全事故，不發生中毒事件，不出現“紅色警告”等級的區域性、行業性食品質量問題。配合相關職能部門開展重大食品安全事故的查處和區域性食品質量問題的整治。做好重大食品安全事故應急預案的學習和演練，提高應急處置能力。
5、配合做好重大節日和重大活動期間食品安全保障工作，確保不發生食品有關的社會影響較大的食品安全事件和群發性食品安全事故。
6、做好《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教育和培訓工作，
五、維穩工作內容
1、各部門經理對本賓館內部安全維穩工作負總責。
2、建立健全部門內部安全維護工作制度、措施和必要的防范設施設備。
3、充分認識反分裂、反邪教斗爭的長期性、復雜性，加強干部、員工安全維穩思想教育，分析、檢查和發現安全維穩工作中存在的隱患和問題，加強重點部位的監管保護，做好重點人員的監控金額敏感時期的防護工作，防止敵對或極端分子投毒、爆炸等破壞活動，確保賓館內部安全穩定。
六、乙方承諾
若不能完成安全目標職責，愿意接受賓館處罰；若因自己不能很好履職造成重大事故發生的，也愿意按國家有關法律接受國家的處罰。
七、其他說明
責任時間為20xx年x月x日至20xx年x月x日止。未完成責任書內容，特別是發生安全生產事故和火災事故的部門，除按法律、法規處理外，同時追究有關責任人的相關責任。本責任書一式兩份，甲乙雙方各一份。
甲、乙方由于人事變動，調離崗位的，繼任者接替前者繼續履行以上責任和承諾。
甲方：xxx
總經理xxx
乙方：xxx負責人（部門）
日期：xxx年xxx月xxx日
酒店安全責任書7
保安部是酒店的安全保衛部門，是負責酒店安全保衛工作的職能部門。保安部員工主要負責酒店的.安全保衛工作，維護酒店內部治安秩序，保障酒店及其人員的財產和人身安全。 酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書。
1、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續 。否則，發生的一切責任事故，均由兩班員工承擔，兩個班長各承擔50%。
2、嚴格物品出入及放行手續。若因門衛崗把關不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評估其價值，由門衛崗保安員承擔賠償責任。
3、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由于保安員沒有認真履行“車輛出入手續”且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。
4、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任區域，及時發現不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責任區域不認真、不徹底，而發生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責。
5、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉情況。發現不能正常運轉或異常的消防設施、設備應及時書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發現設備異常而出現火災、設備不能正常運轉等事故及現象，當值消防員負主要責任。
6、巡邏保安員工，若不能按規定對酒店仔細徹底巡查，不按規定巡查而發生盜竊、兇殺、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。
7、酒店發生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現場，導致事故事態擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任。
8、保安部負責人制訂酒店長、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔。
9、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門負責人負責。
10、部門負責人按總經理指示監督各部門對《限期整改通知書》的執行情況，把整改結果及時匯報總經理，并按總經理指示對隱患部門及部位進行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門負責人負責。
11、部門負責人應按酒店各項規章制度嚴格要求、規范保安部各位員工，若因部門負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部內部無組織、無紀律，發生有關責任事故，部門負責人負主要責任。
12、保安部員工若因維護酒店利益而身體受到傷害，則酒店負責一切醫療費用，直到身體恢復且正常上崗為止。致殘或死亡則按國家規定處理。
13、保安部員工若非因公致傷、致殘或死亡，一切責任自負，與酒店無關。
14、部門負責人部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。
15、本責任書一式兩份，同具法律效力。
16、本責任書從 年 月 日至 年 月 日有效。
17、若一年內責任范圍內無責任事故發生，年終獎部門 元。
aa大酒店（公章）
部門負責人簽字：
班長簽字：
員工簽字：
酒店安全責任書8
為有效的控制安全事故的發生，保障酒店客人以及員工生命財產安全，為促進安全管理常抓不懈，責任落實到人，特制定本安全責任書。
一、消防安全
1、嚴格執行宣傳消防法規和防火管理制度。
2、接受參加消防知識和防火技能，安全疏散的培訓。
3、熟悉本崗位防火區域，安全疏散路線和消防器材的設置使用。
4、相互監督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火，不游動吸煙，不得亂拉私接電線，不使用大功率電器。
5、維護酒店及他人人身安全，財產安全。
6、相互督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查，確保設施設備安全完好。
7、發現隱患及時向直屬上級報告，跟進隱患排除，以書面形式報告管理層。
二、人生安全
1、在酒店范圍內、外進行的違法活動（如：吸毒、打架、斗毆、詐騙、勒索等），被國家司法機關追究的，由當事者本人承擔一切經濟與法律責任。
2、未征得酒店同意，私自或集體組織活動（如：下海【水】游泳、野炊、郊游等），導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔一切經濟與法律責任。
3、由于操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，由當事者本人承擔一切經濟與法律責任。
4、住宿員工夜間外出不歸，其在外進行的任何活動而造成的一切后果，由當事人承擔一切經濟與法律責任。
5、攜帶違禁物品（如：管制刀具、毒品、爆炸品、易燃品等），進入酒店或宿舍造成事故的，對賓客不禮貌、粗魯或實行暴力、威脅、勒索、敲詐等行為，造成的后果由當事人承擔一切經濟與法律責任。
6、工作時間不在崗位而導致物品被盜、被損等事件者，由當事者本人承擔一切經濟與法律責任。
7、凡是住宿舍員工酗酒鬧事造成的一切后果，由當事人承擔一切經濟與法律責任。
8、本酒店禁止內部員工談戀愛，所引發的.一切后果由當事人承擔經濟與法律責任。
9、本酒店禁止使用有毒，腐爛變質的原料，所引發的食品安全由當事人承擔一切經濟與法律責任。
10、本酒店禁止使用過期變質的飲品或乳料，所引發的食品安全由當事人承擔一切經濟與法律責任。
三、責任承諾
〖三亞海悅灣度假酒店員工安全責任書〗我已認真閱讀，并同意。如因本人不嚴格遵守而導致發生安全事故，愿按責任書所述承擔一切經濟與法律責任。鄭重承諾！
xxx
20xx年x月x日
酒店安全責任書9
為認真貫徹落實“安全第一，預防為主”的安全生產方針，強化安全管理，健全我酒店的“安全風險，安全制約，安全激勵”機制，進一步提高酒店安全管理水平，實行責任到部門的目標管理，使部門安全第一責任者認識到“安全責任重于泰山”，確保酒店年度安全目標的實現。
一、責任對象
部門經理是安全生產工作第一責任人，對本部門安全生產工作負全面責任。
二、責任目標
1.部門不發生生產安全死亡事故。
2.認真貫徹執行黨和國家關于安全生產的`方針、政策、法律、法規和技術標準,制訂本部門安全生產年度計劃，并列為本部門的重要議事日程，每季度至少召開一次安全生產工作例會，研究解決部門安全生產工作中的重大問題;每季度尤其是黃金周前或期間至少組織一次全面及專項安全生產檢查，并有檢查記錄憑證。
3.建立安全生產領導機構。應當根據人事變動情況及時調整安全生產管理機構，確保工作不受影響。發生重、特大事故的，根據有關法律規章，嚴肅追究事故責任。
4.依照“誰管理、誰負責”的原則，認真抓好各類事故隱患整改和各類危險源監控工作，杜絕重特大事故的發生。要對本部門內的各類事故隱患進行檢查、登記、建檔，并及時進行整改,通過整改達到無隱患的目的。一時難以整改的,必須采取有效監控措施。隱患整改完畢后要有完整的報告。
5.建立并完善突發公共事件應急預案。部門制定的突發公共事件應急處理預案，在向酒店行政管理部門報備。部門要確實根據預案要求,確保器材、設施設備到位。相關人員要熟悉預案，按要求確保人員在崗。
6.認真貫徹安全生產法律、法規和規章，抓好全員宣傳培訓工作和安全技能培訓工作，扎實開展宣傳教育活動，營造安全生產氛圍，強化本部門管理人員和生產一線員工的安全意識。
7.按照“四個不放過”的原則(即事故原因沒有查清不放過，事故責任人沒有得到處理不放過，干部職工沒有受到教育不放過，同類事故的防范措施沒有落實不放過)，嚴肅查處各類重大安全事故。突發公共事件發生后，現場有關人員應立即向本酒店行政管理部門報告。
8.認真完成好區政府、區旅游局和區相關部門部署的安全生產方面的各項工作。
三、獎懲：
將根據公司《安全獎懲規定》和《安全考核規定》對部門的安全生產責任書的執行情況進行相應的獎懲。
四、附則：
1.本責任書一式兩份,公司和部門各存一份。
2.本責任書簽字人任期內有效。人員變動時，由繼任人補簽。
3.有效期為：日至月
XXX
XXXX年XX月XX日
酒店安全責任書10
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產就無從談起，因此，為明確房服務員的責任與義務，制訂本消防安全責任書：
一、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發現房間設備、物品有損壞、遺失，沒能發現煙火隱患及其他異常情況所引起的.后果，由當值服務員負責并賠償。
二、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員定期巡查責任區域。檢查五項內容分別為：
1、樓層是否有閑雜人員;
2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常;
3、門、窗是否已上鎖或關閉;
4、房內是否有異常聲響及其他情況;
5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內是否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值班服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負，并按規定給予處罰。
三、當遇到行兇、搶劫事件，斗毆事件，發現爆炸可疑物品或爆炸事件等，應立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時造成事態擴大，則負主要責任，并按規定處罰。
四、責任區域發生火警，應立即報告消防中控室，并向上級匯報，控制現場。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。
五、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內容，交接時，以書面內容為準。
六、保潔人員應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內無大量垃圾、無危險品及明火存在，花木裝飾物等無破損、無污染。
七、嚴格遵守客房安全操作規程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產損失，則照價賠償。
八、加強自我安全防范意識，不要輕信客人的花言巧語而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍流氓時不報警，則一切后果自負，與酒店無關。
九、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價賠償;發現電器設備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。
十、部門經理應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發生有關責任事故，部門經理負60%責任。
十一、部門主管、領班應在班前會上強調本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則主管負60%責任，領班負40%責任。
十二、員工若因維護酒店利益，名譽、身體受到傷害，則按國家及酒店有關規定處理。
十三、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時報工程部維修。否則，出現安全事故責任自負。
十四、部門經理為本部門的防火安全責任人，本部門出現責任事故，由本部的防火責任人負責。
十五、本責任書有效期從20xx年____月____日起至20xx年____月____日止。
十六、本責任書壹式貳份，雙方各持壹份，同具法律效力。如有變動及時更改。
酒店法人簽字：(或蓋章)
部門負責人簽字：
____年____月____日
酒店安全責任書11
甲方 （出租方）
乙方： （承租方）
為了加強酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權利義務，根據中華人民共和國和地方有關消防的法律法規及有關規定，特制定本消防安全責任書，雙方共同遵守：
一、 甲方責任：
1、 甲方有義務對乙方所有員工進行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關制度和規定。掌握簡單的滅火常識；
2、 甲方負責在乙方承租區域配置相應數量的消防器材，并定期對消防器材進行檢查、維護和保養；
3、 甲方的安保部和相關部門有權經常對乙方場所進行消防檢查。發現有違章違規現象和行為以及有火災隱患的，甲方有權責令乙方進行整改和停業整頓。因此而產生的一切損失和費用，由乙方自行承擔。
二、 乙方責任：
1、 乙方的承包人為消防安全責任人，全面負責承租場所的消防安全工作；有義務教育自己的員工增強消防安全意識；
2、 乙方有義務確保承包區域內所有消防設備設施和器材的完好，嚴禁私自動用消防設施。
3、 乙方在未經許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具。嚴禁亂拉亂接電線；
4、 嚴禁在承租區域內使用和儲存易燃易爆化學物品。禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設備；
5、 乙方必須保持消防疏散通道的暢通。嚴禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；
6、 嚴禁在酒店內動用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）。確因經營需要，必須填寫“動用明火審批表”報酒店安保部批準，在指定地點、時間內并落實防范措施后，方準動火；
7、 乙方向甲方交消防安全保證金 元。
三、 違約責任
1、 凡因甲方未履行本責任書規定的內容，造成乙方損失的.，由甲方負責經濟賠償和承擔相應的責任；
2、 凡因乙方未履行本責任書規定的內容，違反消防管理規定和不服從甲方消防管理的，每次從消防安全保證金中扣罰 元。承租期滿，乙方沒有違規行為的，甲方如數退還乙方消防安全保證金。因乙方違反消防法規，給甲方造成損失的，由乙方負責經濟賠償，并承擔相應的法律責任。
四、 其它未盡事宜，由雙方協商解決。
五、 本責任書一式三份，甲方、乙方和當地消防監督部門各執一份。
甲方： 乙方：
（章） （章）
甲方代表： 乙方代表：
年 月 日
酒店安全責任書12
為加強酒店的消防管理，確保酒店來店客人和酒店員工的人身及財產安全，根據《消防法》及第61號令的規定，酒店以“預防為主、防消結合、保證安全、優質服務”的安全工作指導方針，增強酒店各部門的安全意識，把誰主管誰負責的安全責任制落實到實處，保證酒店各部門的消防安全，結合酒店的實際情況，酒店與各部門負責人簽訂XXX年《消防安全責任書》，具體內容如下：
一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，部門經理是主管本部門消防安全保衛的第一責任人，在任職期內，負責本部門的消防安全工作。
二、針對部門的工作特性和實際情況，建立本部門的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執行情況進行指導、監督、檢查，實行安全目標管理，使消防安全工作和本部門的`工作任務同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結。
三、部門負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育，利用班前會、專培會組織學習消防知識，做到會發現火災隱患、會使用滅火器、會使用消火栓、會報警、會引導客人疏散。增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發事故的能力，做到警鐘常鳴，發現隱患，及時清除。并積極主動的參加消防演練及培訓。
四、部門所有人員均有責任和義務保護轄區的消防設施和器材，認真做好安全檢查記錄，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔；使本部門每個員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數量、操作方法。無火災情況下，任何員工未經批準不得擅自動用消防設備、器材，因火情需要動用，用完后應及時放回原位，并報告后勤保障部。
五、部門必須確保管轄區域內的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時處于正常工作狀態。
六、使用安裝電器設備和線路或臨時安裝使用電器設備，必須由工程部專業人員操作，嚴格執行有關的技術規范，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。
七、每天下班前認真檢查各種設施、設備開關，該關的必須關掉，人走斷電，檢查確無隱患，確保值班檢查安全有效。
八、嚴格天然氣、液化氣、酒精的防火安全管理，使用燃氣時，必須按照“先點火，后開氣”的操作規程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時，添加酒精，并做到“火開人在，人走火滅”規定，工作結束后，操作人員必須關閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開。
九、各經營部室如需施工或動明火施工作業，必需到后勤保障部辦理施工或動火申報手續，未經獲準擅自施工、動火作業出現的一切安全責任或損失，全部由部門負責人自行承擔。
十、部門必須積極配合上級公安消防部門及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規定時間內按規范要求整改完畢，并報告后勤保障部復查。對確實一時無法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店審批，共同制定應急措施。積極開展本部門內部的安全防火自檢自查，發現隱患立即整改，并報后勤保障部。
十一、對上級領導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。
十二、部門對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，并定期進行檢查，出現問題及時報告。
十三、后勤保障部有權對各部門消防設備、設施進行安全檢查，發現隱患時提出整改意見并下發限期整改通知書。對限期內未整改或未采取有效措施的部門，有權代表酒店對其負責人進行經濟處罰。
十四、酒店對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執行不嚴、管理差的部門和部門責任人，將給予通報批評，并視情節給予經濟處罰或行政處分，情節嚴重的送交司法部門追究其法律責任。
十五、如部門消防責任人年度內因公或其它原因外出、調離時，接任工作的部門消防負責人到崗后，部門應及時與后勤保障部，重新簽訂消防責任書，接任工作人對部門消防工作負全責。
十六、本責任書一式兩份，自簽字之日起生效，一年簽訂一次；簽署部門經理各持一份，責任人任職期間有效。遇責任人變動時另行重新簽訂。
單位名稱：xxx
部門名稱：xxx
酒店安全責任人：xxx
部門負責人：xxx
酒店安全管理人：xxx
日期：20xx年x月x日
酒店安全責任書13
有限公司（以下簡稱甲方）：
商務酒店有限責任公司（以下簡稱乙方）：
一、責任事項：
1、 常州市通達公路養護工程有限公司為了酒店的長效發展，公司任命馬國強經理管理清源商務酒店有限責任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經營，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。
2、責任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日。
3、管理與財務制度：
①一切要按勞動法和公司規定的原則進行考核員工;
②酒店所有開支需經財務部及采購人員進行咨價后方可支出，均由采購人員進行購買;
③超過經營性支出的'500元以上開支均由財務部統一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經發現公司將進行處罰; ④酒店的營業性支出由馬經理進行審核按簽訂合同執行，其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意后方可開支;
⑤酒店所有收銀人員及有關資產管理、財務等人員一并列由乙方進行管理［會計、出納、采購員、倉庫管理員、收銀、門衛］，所有人員必需服從乙方的管理;
二、責任指標 ：
（一）、經營指標
1、營業收入 全年完成 235萬元（其中：客房年營業額為215萬元，餐廳收入 20萬元）。
2、經營成本 （酒店的所有開支） 全年成本控制在265萬元（其中：客房年成本為人民幣265萬元;不含餐廳成本）。
（二）、管理指標
1、年度管理考核指標：
（1） 20xx 年重點工作計劃落實率100%。
（2） 綜合衛生質量達標率96%（客房、餐飲、公共區域）。
（3） 食品安全質量控制合格率100%。
（4） 入職員工培訓率100%。
（5） 員工流動率不超過30%。
（6） 員工滿意率達到80%。
（7） 員工儀容儀表合格率達到98%
（8） 顧客滿意度達到90%。
（9）員工素質考核：企業文化（制度政策）、服務知識、業務知識（技能）。
（10）服務品質：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。
（11）年度應收帳款余額：不高于年收入1.5%。
（12）逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額 5%。（按照銷售簽訂協議及個人擔保的回款時間考核）。
（13）資產維護：大資產、裝修資產的完整、有效及整潔。
三、年度安全管理考核獎懲。
① 年度安全質量控制指標，內部安全管理指標達標，獎勵20xx 元。
② 年度管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元，以此類推。年度內每發生一次重大食品安全事故，或重大內部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達標。
③ 發生重大食品安全質量事故，重大內部安全管理事故，除按責任追究外，根據責任大小，賠償事故損失，對經理及相關責任人扣發當年獎金20%-100%。
四、年終績效獎金：
1）計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結果為基數，以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數額。
2）年終凈利潤考核標準（以此確認年終績效獎金基數）：
（1） 年任務為虧損額在50萬元以內，超過60萬元虧損不派發年終獎，公司將組織審核小組對虧損原因進行核查。
（2）年度目標任務每減虧2萬獎目標責任人10%，減虧5萬以上部分獎目標責任人20%.
（3）年度目標任務每增虧2萬扣目標責任人10%增虧部分，以此類推直至50%。
五、其它。
1、本責任書未盡事宜，甲、乙雙方協商補充。責任書一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效。
甲方：簽字： 簽訂日期：
酒店安全責任書14
工程部的任務是負責酒店動力設備的運行管理，維修保養，更新改造，確保營業需要。為明確責任，特別訂本消防安全責任書：
一、1、負責酒店電力系統、電梯、空調系統、冷熱水系統及地面管道、鍋爐蒸汽系統的運行管理工作，設施設備的維護、保養和檢修工作。
2、負責酒店水暖設備、廚房機械、洗滌設備的定期保養和故障檢修。
3、負責酒店制冷設備、冷凍設備、排氣設備定期維護保養和故障檢修。
4、負責酒店樓宇維護、設施、家俱、門鎖的修理工作。
5、負責酒店燈飾、燈具的定期檢查工作。
6、負責酒店動力各系統的設備、線路更新和系統改造。
7、負責酒店工程改造工作。
二、以上責任范圍內設備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質和損害程度研究進行處理。
三、以上責任范圍內設備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。
四、對責任區域范圍內的.酒店設施、設備維修時，操作規程及施工質量應符合當地消防、安全要求。否則，由此造成事故由部門經理承擔50%，當事人承擔50%。
五、工程部所有員工必須嚴格執行設備操作、維護、保養安全操作規程。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。
六、禁止無關人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該
當值人員負責，并賠償一切損失。
七、動用明火時，需辦理動用明火證，動火時注意防火，動火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災由該
動火者全權負責，并賠償經濟損失。
八、機房內各種滅火器材應備齊，確保發生意外時能正常使用。若因沒能備齊滅火器材，則出現的事故由部門經理負責。
九、酒店內的各種電器設備，應保證符合電工安全使用規定，否則由此引發一切事故由部門經理及主管負責
十、部門經理或主管每周應安排人員對酒店設施、設備安全檢查并填寫檢查表格上報總經理。若因經理或主管工作安排失職而造成后果，責任自負。
十一、每月一次由主管分工到人對酒店電器設備、電線進行安全檢查，發現隱患及時排除（若因無法克服原因而不能排除隱患，需報請總經理書面批準）。若因主管安排不力或隱患排除不當，則一切責任事故自負。
十二、每季度一次對吊燈、組合燈、大堂頂蓬玻璃等進行安全檢查，檢查其堅固、牢靠性并及時處理。若因沒檢查或檢查不到位而發生砸傷人及其他事故，由部門領導負責。
十三、值班人員必須嚴格遵守崗位職責，服從指揮，嚴守操作規程，對班長安排的工作負責，班長對主管安排的工作負責，主管對經理安排的工作負責，嚴格執行安全操作及保養程序，保證維修質量，按時完成任務。在哪環節出現的問題由該環節負責人負責。
十四、填寫機械運轉記錄及值班記錄、交接班記錄。發生事故，若因交接不清，則此次責任事故由兩班人員負擔。（以記錄內容為準）
十五、嚴禁當值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發事故，則后果自行承擔，并賠償酒店損失。
十六、部門負責人應每月對員工進行一次技術培訓與考評，嚴禁技術不過關的員工上崗。
十七、維修人員對機械進行維修、保養時，雖按操作規程操作但仍發生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務。若因操作不當而引發的事故，一切責任自負。
十八、部門經理為該部門的防火安全責任人，對本部門消防安全負主要責任。
十九、若一年內責任范圍內酒店設施、設備運轉正常且無工程人員責任事故發生，年終獎部門元。
二十、本責任書
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日有效。
xx酒店（公章）
部門經理簽字：
部門主管簽字：
部門領班簽字：
員工簽字：
酒店安全責任書15
為了加強酒店內部人員、設施和場所的管理，確實做好“六防一確保”安全工作，（防火、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設施設備運作正常），防止發生違法犯罪活動和災害性事故，保證酒店內部正常經營、工作和服務秩序，保證酒店賓客和員工安全，保證酒店各項工作的順利完成，根據中央有關文件精神和地方政府、公安機關的要求，根據“誰主管、誰負責”的原則，集團辦公室與xx店簽訂“安全目標管理責任書”。
一、領導責任與主要工作目標：
1、實行門店店總責任制。門店店總是門店安全保衛工作的主要負責人，必須堅持“生產經營和安全管理兩手抓”的方針，把所轄范圍內的安全防范和消防安全工作納入工作目標。
2、建立門店安全工作臺賬。做好門店平時安全保衛工作的檢查、考核和記錄的同時，督導各部門的安全保衛工作，加強檢查力度，完善各部門檢查、考核和記錄等臺帳的建立。
3、建立門店各部門事故應急處理程序。配合集團辦公室全面落實門店的各項安全保衛工作規章制度，充實和完善門店各部門的安全保衛工作程序，建立相應的火災、安全事故預防措施及應急處理程序并落實培訓。
4、推行班組、崗位安全責任制。充分發揮班組負責人的作用，強化內部管理，與班組、崗位簽訂安全保衛工作目標管理責任書，保證各項工作措施層層落實。
5、充分發揮門店辦公室及集團辦公室的組織作用，正確處理和認真疏導各種矛盾糾紛，避免矛盾激化引發案件。民事糾紛調解率達100%，調解成功率達95%以上。
6、加強門店的安全檢查與管理，明確安全工作重點，保證各類安全防范措施落實到位、消防設施完好可用，服務設施運作正常，對存在的隱患及時整改，爭取全年門店內無刑事案件，無員工違法犯罪，無火災事故，無責任事故。
7、加強門店全體員工的管理，人員進出必須上報集團辦公室，同時加強對他們的教育，確保他們無違法犯罪情況發生。
8、加強門店全體員工的安全技能培訓，使全體員工都掌握必備的安全防范知識和消防安全知識，熟悉各類應急程序，確保發生問題時能正確處置。
9、配合集團積極開展的各項安全防范活動，認真完成集團布置的各項安全保衛工作，確保門店平安祥和。
10、根據門店特點，注意對員工的培訓，提高員工警惕性，在工作中密切注意來店人員情況，防止盜竊案件的發生，同時加強停車場的管理，杜絕車輛被盜事件的.發生。認真貫徹消防法規及門店各項安全制度，確保門店財產及員工生命的安全。
11、認真貫徹食品衛生法，把好食品驗貨、制作和存儲關，防止食物中毒事故的發生。
12、嚴格執行請銷假制度，防止交通和人生傷害。
二、獎懲措施及其他
1、門店的安全保衛工作作為集團年終總結評比（優秀班組、優秀員工）條件之一。
2、集團將門店負責人抓安全保衛工作的能力、實績作為考核依據之一。
3、集團組織經常性檢查，監督本責任書的執行落實情況，并通報檢查情況。
4、發生案件、火災或安全責任事故的，追究門店責任人管理責任，扣除當月工資的10%-100%，如全年發生案件、火災或安全責任事故超過3起，則扣除年終獎勵;并視情節嚴重，給必要的黨紀、店紀處分，直至追究法律責任。
5、發生因設施設備問題影響正常經營事故的，追究門店責任人管理責任，扣除當月工資的10%-100%，如全年發生設施設備問題影響正常經營事故超過2起（含2起），扣除當年年終獎勵。
××集團 安全責任人
董事長（簽字） （簽字）
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