學院周圍開餐館的情況的調查方案

關于學院周圍開餐館的情況的調查方案

　　為保障事情或工作順利開展，預先制定方案是必不可少的，方案屬于計劃類文書的一種。那么優秀的方案是什么樣的呢？下面是小編精心整理的關于學院周圍開餐館的情況的調查方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　學院周圍開餐館的情況的調查方案 1

　　二十一世紀的中國城市化發展的速度非常快，伴隨城市化而發展的服務業也迅速興起，而餐飲又是這當中最敏感的行業，在國內各大高校周圍開餐館是順應時勢的發展。以我院為代表進行市場調查通過調查我院周圍的人文區域地理環境以及學生對我院周圍餐飲的調查來了解我院周圍開餐館的可行性程度和所面臨的問題。

　　一、市場調查的目的和任務

　　（一）市場調查目的

　　1、在我院開餐館的可行性

　　2、開餐館所面臨的問題的市場調查

　　3、對餐飲業的消費需求

　　4、了解消費者的構成

　　（二）市場調查任務

　　1、了解消費者對餐館的環境要求

　　2、為餐館良好前景提供捷徑

　　3、了解消費者對飲食的需求

　　二、市場調查的`對象和調查單位

　　（一）、調查的對象：本校學生以及校外餐館老板

　　（二）、調查的單位：湖南商務職業技術學院10營銷3班市場調查研究第六小組

　　三、市場調查內容和項目

　　（一）、市場調查內容

　　1、了解消費者對餐館服務需要達到那種程度才算比較滿意以及對服務的要求

　　2、了解消費者心目中的餐館食物的價格

　　3、了解消費者每月的大概消費

　　4、了解消費者的飲食愛好

　　（二）、市場調查項目

　　1、在我院周圍開餐館是否有很好的前景

　　2、在我院周圍開餐館有哪些為難題要面臨以及找到解決方法

　　3、在我院周圍消費者對餐館的需求程度

　　4、在我院周圍消費者對餐館有什么樣的要求

　　四、市場調查的期限和時間安排

　　（一）、市場調查的期限：五周時間

　　（二）、市場調查時間安排

　　1、規劃總體思路，確定全局實施的步驟（第一周）

　　2、大量收集關于餐飲行業的資料，了解餐飲行業的大概近況（第二周）

　　3、初步設計調查問卷的調查問題和排版（第三周）

　　4、調查問卷的實地調查，同時實地考查學校周邊的區（第四周）

　　5、收回調查資料，統計資料，分析調查結果，撰寫調查報告（第五周）

　　五、市場調查的方式和方法

　　（一）、市場調查方式

　　1、簡單隨機抽樣調查：

　　具體如下

　　學生：100名，男50，女50

　　餐館：5家

　　（二）、市場調查方法

　　1、對本校學生進行問卷調查時，具體實施方法如下：

　　在完成市場調查問卷的設計與制作以及調查人員的培訓等相關工作后，就可以開展具體的問卷調查了。把調查問卷平均分發給各調查人員，統一選擇中餐或晚餐后這段時間開始調查（因為此時學生們多剛呆在宿舍里，便于集中調查，能夠給本次調查節約時間成本）。調查員在進入各宿舍時說明來意，調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。記得一定要求其在調查問卷中寫明學生姓名、電話號碼、月生活支出，以便以后問卷復核。調查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回（這有利于被調查者充分考慮，得出更真實有效的結果）

　　2、對餐館老板的深度訪談

　　訪談前調查員應做好充分準備、列出調查所要了解的所有問題。調查者在訪談過程中應占據主導地位，把握整個談話的方向，能夠準確篩選談話內容并快速做好筆記以得到真實有效的調查結果。

　　六、市場調查資料整理和分析方法

　　（略）

　　七、調查組織計劃

　　（一）、組織領導：

　　（二）、組員工作分配

　　調查問卷設計排版：

　　收集資料：

　　實地考察環境：

　　調查問卷的調查：

　　結果分析：全體成員

　　（三）、調查機構設置：市場調查第六小組

　　（四）、工作步驟

　　1、準備階段：設計調研問卷、設計調研方案

　　2、實施階段：根據調研要求，采用多種形式，由調研人員廣泛地收集與調查活動有關的信息

　　3、結果處理階段：將調查的問卷以及收集的信息進行匯總、歸納、整理和分析，并將調研結果以書面的形式——調研報告表述出來。

　　小組成員有計劃的安排調研工作的各項日程，用以規范和保證調研工作的順利實施。按調研的實施程序，可分五項來對時間進行具體安排。

　　1、制定調查方案 —— 3個工作日

　　2、分配任務—— 1個工作日

　　3、實地考察（附帶照片）和問卷調查—— 3個工作日

　　4、問卷回收和數據分析—— 3個工作日

　　5、撰寫研究報告—— 2個工作日

　　八、費用預算

　　調查問卷設計與制作：21元

　　其他費用：10元

　　調查報告撰寫打印費：5元

　　附件：

　　（一）、調查提綱

　　訪談問題：

　　1、您的餐館開了多久啦？

　　2、一天中客流量最大的時間段為？

　　3、你對目前的經營狀況滿意嗎？

　　4、您的餐館最大的特色是什么？

　　（二）、調查問卷《關于在我院周圍開餐館情況的問卷調查》

　　關于在我院周圍開餐館情況的問卷調查

　　親愛的同學：

　　我們是10營銷3班第六市場調研項目小組，為了了解在我院周圍開餐館的可行性情況，目前我們正在做一項關于在我院周圍開餐館情況的問卷調查。請您抽出一點時間，回答以下問題。

　　1、您去外面吃飯的原因是（多選）（ ）

　　a、生日聚會

　　b、同學聚會

　　c、朋友聚會

　　d、平常就餐

　　e、改善飲食

　　2、您在餐館就餐時主要看重的是哪些方面？（多選）（ ）

　　a、衛生情況

　　b、服務態度

　　c、場面規模

　　d、餐具款式

　　e、菜式種類

　　f、價格

　　g、飯菜分量

　　h、出菜效率

　　i、其他

　　3、您希望餐館為您提供哪種類型的服務？（ ）

　　a、蓋碼飯

　　b、蒸菜

　　c、煲仔飯

　　d、點菜

　　e、其他

　　4、每人每次去外吃飯您期望消費多少？（ ）

　　a、5—10元

　　b、10—20元

　　c、20—30元

　　d、30—50

　　e、50元以上

　　5、您比較滿意于哪一種服務方式？（ ）

　　a 、送貨上門

　　b、去點菜

　　c、打電話

　　d、其他

　　6、您對目前學校周邊餐館的滿意度是（ ）

　　a 、非常滿意

　　b 、比較滿意

　　c、一般

　　d 、比較不滿意

　　e、非常不滿意

　　7、您平均一個月去餐館的次數（ ）

　　a、1—2次

　　b 、3—4次

　　c 、5—6次

　　d 、7次以上

　　f 、一般不去

　　8、您是通過何種方式來知道一家餐館的？（ ）

　　a、經朋友介紹

　　b 、偶然的發現

　　c 、廣告的宣傳

　　d、其他

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