旅游專業實訓報告

時間：2024-07-30 10:50:58 報告我要投稿

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旅游專業實訓報告

　　隨著個人素質的提升，我們使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編為大家整理的旅游專業實訓報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

旅游專業實訓報告

　　旅游專業實訓報告1

　　一、中職學生行業實習的現狀和存在問題

　　目前，我校中職旅游管理專業采用“2+1”的培養模式，將實習列入教學計劃中，即學生用兩年的時間參加校內的理論學習和短期的實習實訓、專業實踐，最后一年的時間用于完成校外的集中實習和畢業實習。實習由學校統一安排，聯系實習單位，簽定有保障的實習協議，建立實習合作關系，由學校老師帶領學生，分到不同的實習單位。實習單位（旅行社）再負責安排指導老師（師傅），雙方共同負責指導學生單位實習期間的培訓和管理工作，學校的實習指導老師負責不定期地到單位檢查和了解學生的實習情況，在學生和單位中間溝通協調，幫助學生解決實習過程中遇到的生活和專業問題。在這個大背景下，雞西市職業教育中心旅游管理專業學生在學校的組織下，進入珍寶島和興凱湖旅行社進行為期兩個月的暑期行業實習。

　　實習過程中，我們發現了很多問題。根據本人在指導學生的實習過程中遇到的問題總結發現，學生從開始實習到結束實習整個過程會經歷期待一失落一抵觸一調整周期反復的心理變化過程。例如很多學生的實習總結中都提到，自己在前兩個星期中自己由十分興奮變成十分疲憊。如果調整不好，這部分學生就會找不到方向，最后選擇逃避（在實習第一個星期就有兩個學生覺得自己不適應實習生活，主動放棄），而如果能夠在這個過程中得到好的調適，就能適應和安定下來，并逐漸找到自己的目標（最后共有26人完成了全部實習過程）。

　　經過帶隊老師共同分析，認為產生以上結果的原因主要是：對學生就業指導力度不夠。中職學生年齡小，生理和心理發育都不成熟，很多學生選擇旅游專業是因為老師和家長的選擇，而非出于對旅游業的了解和喜愛。進校后雖有所了解，但因缺乏學校和教師的正確引導，而聽信學生間的道聽途說，認為旅游業是“伺候人”的、吃“青春飯”的行業，很多學生缺乏職業自豪感，沒有遠大的職業理想。

　　但我們也從中看到深的層面，在教學中一些方面的缺失：

　　1，缺乏對學生養成教育的重視。眾所周知，其實職業素質的培養很大程度上是依靠養成而非傳授。而絕大多數旅游院校恰恰忽視了對學生職業素質的養成教育。學生往往在課堂上和實訓室里能表現出良好的職業素質，舉止彬彬有禮、服務熱情主動、和同學親切友好，而一旦脫離了教學環境，便把書上的理論和老師的教誨置之腦后，這樣僅靠課堂上的講授和訓練，想讓學生形成良好的職業素質是非常困難的。職業素質的養成教育應該體現在學生學習、生活的點點滴滴、方方面面。

　　2，學校的培養目標和企業需求相脫節。雖然職業教育已經提出了“以市場為中心、以就業為導向”的核心理念，旅游院校也都明確了“請進來、走出去”、培養“雙師型”教師隊伍以及建設設備完善的實訓基地等辦學思路，但由于師資和資金的緊缺，企業要求的與時俱進，這些辦學思路在落實上大打折扣，導致學校培養出的人才規格仍然和企業用人需求有較大差距。職業技能上的差距可以通過企業培訓在短期內彌補，而職業素質的差距卻需要長期的培養和熏陶。

　　3，課程體系設置不夠完善。由于職業教育非常重視學生實踐能力的培養，很多旅游中職大多采取“2+1”或“半工半讀”的教學模式，以保證學生在企業的實習時間，學生在校時間短。因此教學部門在安排教學計劃時，盡量完成必修課，而忽視了職業素質培養課程，像職業生涯規劃、心理健康教育等課程能不開就不開，而像旅游職業道德、禮貌禮節等課程的課時也是一再壓縮，得不到足夠重視。

　　4，師資力量薄弱，教學方法單一。由于我國旅游教育起步較晚，現在各旅游院校的專業教師科班出身的較少，大多是半路出家，動手能力不強，沒有直接從事旅游行業的實踐經歷，再加上師資短缺，教學任務重，也沒有時間進行自我實踐提高。同時又因缺乏一整套對旅游人才培養具有針對性和創新性的融理論與實踐于一體的特殊教學形式，使旅游職業素質培養存在先天不足。

　　二、中職旅游專業學生職業素質培養的對策和建議

　　（一）學校方面

　　1，改變傳統教學先學后做一刀切模式，在學中做，做中學，加強校企合作，確定人才培養目標。旅游院校可以爭取政府投入，建設賓館和旅行社作為學生的實習基地，真正實現學校和企業的無縫對接。也可以選擇一兩家規模大、部門齊全、管理先進的用人單位作為學校的長期合作伙伴，定期安排教師和學生實地參觀、實習，了解和掌握企業最先進的經營理念和行業動態，從而及時根據企業需求調整人才培養目標。而學校可以在員工培訓、畢業生推薦等方面給企業提供便利，真正實現學校和用人單位的“雙贏”。

　　2，從行業需求入手，完善旅游專業課程體系，拓寬學生的知識結構。旅游專業課程體系包括普通文化課程和專業課程兩大塊。首先在普通文化課程內容選擇上，既不能完全放棄語文、數學、政治、外語，也不能過分學科化。應當遵循淺顯性、廣泛性、生活性的原則，為學生的專業學習和今后的可持續發展作必要準備。例如語文課程內容可以側重于旅游文學和朗誦等口語表達訓練，而不必拘泥于普通教育中的語文基礎知識的講授。其次在專業課程方面，旅游學是一門綜合性的邊緣學科，涉及到經濟、管理、市場營銷、金融財務、法律、建筑、裝潢、心理學、食品學、歷史、地理和風土人情等方面的知識。對這些知識當然不可能要求學生都能精通，但要做到“博”和“雜”。為解決中職學生在校時間短、課時少等問題，我們需要在原有課程設置的基礎上，將這些與旅游相關聯的學科知識進行整合和優化，適當增加具有本地特色和應用性強的課程內容，例如禮貌禮節、公共關系、黑龍江旅游地理等。還可以結合黑龍江省旅游資源特色，開設二人轉鑒賞、黑土地文化現象等選修課程。學生的知識面寬了，自然在工作中從容不迫、游刃有余，也更好的滿足了旅游者通過旅游尋求知識、陶冶情操的需求。

　　3，改革旅游專業課課堂教學模式，在課堂教學中滲透職業素質教育。現代職業教育教學模式的發展趨勢，應當是一種融理論與實踐于一體，并且把學習者視為主動的工作者的教學模式，即情境建構主義教學模式。教師應該改變傳統的灌輸式教學模式，采用案例分析法培養學生解決實際問題的能力，而情境模擬法可以激發學生的學習動機和學習情趣，使學生的學習由被動的接受變為主動的吸收，從而培養學生的創新精神和實踐能力。另外，在進行旅游專業課課堂教學時，不僅要創建“仿真”的教學環境，而且要求所有學生的一言一行、一舉一動都要模擬酒店、旅行社的正式員工，如著裝要規范整齊、用語要使用服務業中的慣用稱謂“您”等，這對旅游專業學生職業意識的培養是非常有幫助的。

　　4，重視養成教育，在第二課堂活動、社會實踐活動以及校園文化建設等方面激發學生的職業意識和職業情感。雖然旅游教育起步較晚，但旅游教育工作者都深深地認識到，要想培養學生良好的職業素質，僅僅依靠課堂是遠遠不夠的.。旅游院校還可以通過開展形式多樣的第二課堂和社會實踐活動來提高學生的職業素質。如舉辦旅游專業技能大賽、演講比賽、辯論賽，鍛煉學生的職業技能、心理素質、語言表達能力、應變能力等職業素質，通過參加義務導游、禮儀服務等社會實踐活動激發學生的職業意識和職業自豪感。除了課堂教學和第二課堂活動以及社會實踐，旅游專業學生職業素質的培養還重在平時的養成。學校的日常管理工作、校園文化建設、教師的人格魅力都是養成學生職業素質的有效途徑和平臺。首先，對于學生管理工作，要讓學生明白，學校的管理是根據社會和用人單位對員工的素質要求而提出具體措施并管理的。旅游專業可以結合酒店和旅行社的要求制定出有關儀容儀表、個人衛生、公共衛生方面的規范要求學生執行，并制定出行之有效的檢查措施。其次，在校園文化建設方面，學校可以有意識的創建一些涵養德行、開闊胸襟、啟發智慧、提高情趣、健康身心的環境，達到“潤物細無聲”的境界。最后，“打鐵先要自身硬”，教師的職業素質、人格魅力對學生的成長也十分關鍵。“其身正，不令而行”，言行舉止，都在引導學生。因此，教師要加強自身修養，敬業樂業、積極進取，不僅要成為“經師”，更要成為“人師”。

　　5，系統開設就業指導課程，幫助學生規劃職業生涯，樹立職業理想。目前很多旅游院校的就業指導課程流于形式，僅僅是在學生實習前安排幾場報告了事。其實，職業生涯規劃和就業創業指導應該貫穿于學生整個在校期間，而且應該是越早越好。在入學教育時，實習指導部門就要幫助學生了解所學專業，幫助學生安排自己的學習生活。學生在校期間，定期請旅游行業專家來校介紹旅游業的發展現狀和前景，以及人才需求狀況，加深學生對旅游業的了解和獻身旅游業的決心。還可以邀請業界的優秀代表來校作報告，介紹他們的成功經驗，幫助學生樹立職業理想。

　　（二）學生方面

　　1，自身對行業了解不全面。對于學生而言，在實習之前對行業的了解僅限于課堂和一些電視劇的介紹。通過圖片畫面，學生往往只看到了在旅游單位工作比較光鮮的一面，幻想著管理工作的體面，對實習單位和自己的期望值過高，而忽視了實習單位基層工作的艱苦。很多學生在學校練習技能的時候，技巧掌握不到位，練習時間不夠長，在單位實習的時候出現很多的問題，例如相關景區知識儲備不足，碰到言行出位客人如何應對等。

　　2．從單純的校園環境到復雜的社會環境的不適應，角色沒有得到轉換。有的仍以“孩子”、“學生”的身份自居，而有的會以“專業”、“尖子”的角色出現。這些都給他們自身的工作帶來了麻煩和矛盾。

　　三、改進實習管理的對策

　　要解決以上問題，實現實習的最終目的，就需要學校和實習單位雙方的相互合作，共同努力，切實做好實習的全過程管理。

　　（一）實習前的準備工作

　　1、實習基地的選擇。學校首先要選擇好實習單位，盡量選擇資金雄厚，管理先進，有成功經驗的實習單位作為實習基地，并與其建立起長期合作的關系。因為其管理比較規范嚴格，客源充足而穩定，這為學生能夠得到更好的鍛煉，更好地掌握服務技能提供平臺。同時，學校也能在不斷的合作中，找到最適合本校學生和本企業的教育管理方法，也能夠有效地降低學校和實習單位的成本。

　　2、實習制度的制訂。學校要有詳盡的實習大綱、實習指導書，細化實習制度的內容，規范學生的日常行為。雞西職教育中心在這一方面有一套業較為完善的制度措施，有著一系列的規范文件，比如教學實踐申請表，學生教學實踐協議，學生教學實踐安全預案，教學實踐計劃表，學生實踐教學管理手冊。在實踐中，我們發現這些文件在規范學生行為，保證實踐教學品質方面起到了監督和保障的作用。

　　3、實習的準備動員。在平時的專業課上，學校就要求專業教師要灌輸實習單位工作的職業思想和服務理念，培養良好的職業道德素質。實習之前，雞西職業教育中心就委派專業教師對學生進行一定的思想教育工作。5月份和6月份進行了兩次選拔和動員會，在動員會上，校領導和專業教師從各個方面對學生進行思想教育講清實習的目的、意義、注意事項、安全知識，讓學生能夠做好角色的轉換，讓其明確到實習單位上崗后，學生的身份就轉換為實習單位員工的身份，在客人面前就是實習單位形象的代表，在領導面前就是一個獨立成熟的員工。正是由于學校做好充分的思想準備，從而有效的防止學生太理想化而產生心理落差，減少甚至避免學生由期待到失落的情緒影響，最終我們這次實踐活動取得了較為滿意的成果。

　　（二）實習中的管理

　　1、明確的工作紀律。學生在實習過程中，除了遵守學校的實習制度外，必須以一個員工的身份遵守實習單位的員工守則。現代職校旅游部和良木緣進行了大量的溝通和合作，預先把兩個單位的規章制度進行了匯總，最終形成了雙方都能滿意的結果。這樣既便于實習單位正常工作的開展，也有利于學生盡快深入了解和適應實習單位的工作環境。這也是學校和實習單位評價學生實習情況的因素之一。

　　2、多元的培訓。一般來說，培訓是實習單位人力資源管理的一項重要工作。但是對于在實習單位實踐的學生來說，培訓有著雙重的意義。一方面，學生作為一名在校的學生接受相關的專業知識教育，另一方面，他們是作為一名“員工”，進行正常的企業培訓。在以前，很多實習單位企業只是在學生剛來的時候給他們進行簡單的崗前培訓，以后就由學生自己跟著“師傅”后面學。這樣雖然節約時間，但由于“師傅”的技能水平不同，還有個人的習慣，“徒弟”們學到的也是鳳毛麟角。經過我們和良木緣的大量溝通，良木緣在參考了我們在校教材之后，有針對性的進行了崗前專業培訓。整個培訓過程，學校專業教師全程陪同，并記錄學生的學習情況，為他們量化打分。在這個過程，我們也發現，實習生在實習過程中要和其他員工面對一樣的客情，處理一樣的問題，由于實習生初涉實習單位，實習單位可以以優秀員工的案例展示，以小組討論、分組模擬等形式對他們進行專題集中的培訓。比如如何搞好實習單位內部的團隊協作、如何處理客人的投訴。條件許可的實習單位，還可以對實習生進行輪崗培訓。良木緣在培訓實習生的過程中，接受了學校的建議，采用輪崗的形式，取得了很好的效果。輪崗培訓不僅調動員工的積極性，提高員工素質，也增強了企業人力資源分配的彈性和應對風險與挑戰的能力，在長期意義上節約了成本。

　　3、及時的心理指導。這個過程非常重要，主要由學校的指導老師來做。學生初涉實習單位，既要處理好與客人之間的關系，還要處理好與各級領導及其他員工的關系。能否正確地看待問題和解決問題，對他們下一步的實習起到關鍵作用。而我們的學生很多才剛剛滿法定年齡，此前從未到社會上工作過，極度缺乏工作和社會經驗。此時，教師的引導就很必要。教師及時有效的引導，可以降低甚至轉變抵觸的情緒，在此基礎上教師進一步跟進觀察，幫助學生盡快調整心態。現代職校將教師安排到企業負責學生的實習指導，這樣既可以全面地了解學生的實習，及時地解決問題，也有利于教師自身實踐素質的提高。針對實習點比較分散的情況，學校在各組挑選負責的學生，定期向學校匯報整體實習情況，在學校、實習單位和學生中間起一個溝通橋梁作用。除了處理一些突發事情以外，教師的檢查指導也要定期按計劃執行，至少每個實習點上要去一次。在本人的實習指導過程中發現，教師的親臨現場指導好處頗多，不僅讓教師能夠真實地了解學生的實習情況，學生更是感到學校對他們的關心，同時也讓學生家長能夠放心。除了這些好處，我們也得到了企業的高度認可，對于雙方的下一步合作打下了基礎。

　　（三）實習后的評估

　　正確的效果評估。根據現代職校的學生實踐教學管理手冊，實習結束后，實習單位會給學生的實習做出評價和給分。學校可以在實習單位給分的基礎上，結合指導教師平時掌握的情況，從德、能、勤、績四個部分，針對禮節禮貌、積極主動性、適應性、遵章守紀、合理建議、客人領導評價各環節對學生進行量化打分。表現優秀的同學，不僅得到了學校和良木緣的高度評價，也為她下一步找工作，提供了一個有力的“武器”。我個人覺的學校還可以在學生實習結束時開展技能競賽，既能夠檢驗學生的實習成果，又能讓學生認識到自己的水平，從而更好地學習和工作。

　　綜上所述，要做好中職旅游專業學生的實習管理，使得實習能夠實現學生、實習單位和學校三方獲益的最優目的，學校和實習單位必須從實習前到實習后的全過程中加強聯系，相互配合，探討出一套適合本實習單位和本專業學生的管理方法。

　　旅游專業實訓報告2

　　在為期一個月的見習過程中，雖然短暫，但是相信我們在東八谷的每一位同學都各有所獲、受益匪淺，學到了不少知識。在這短暫的一個月里我們學會了帶團，學會了用很平常的心態去為游客講解，為他們導游，遇到問題不會再像以前一樣慌張，而是用恰當的辦法去解決。現在靜下心來好好總結一番，曾經在學校的我是多么脆弱膽小，而現在我變得大膽堅強，不會隨便向困難低頭，當然性格也隨之變得更加開朗了！曾經的我只了解一些理論性的知識，只聽老師說在旅游界當中會發生的一些情況，而現在我們已親身體驗過那些情況，知道怎么解決問題，從而為以后即將進入業界打下堅實基礎，做到了理論與實際相結合，曾今我并不自信，總覺得性格和著專業不相符，口才差性格又內向，經過這一個月的學習實訓，我明白了沒有一成不變的事物，只要相信自己努力去做，沒有什么是不能改變的，關鍵就在于能否有勇氣去嘗試去付出。

　　在東巴谷生態旅游區我們跟了3天團以后，第四天就開始帶團了，那天我帶了第一個團，它成為了我生命中難忘的一天，第一個團非常緊張，萬事開頭難，果真如此。總擔心自己不行，手腳時不時的都在顫抖，聽著其他同學帶完第一個團的感受，自己也能好像上前去試一試，但是卻沒有足夠的勇氣，心里掙扎了好久，忽然來了一個8人團，不知怎么的.，沖上前去帶著游客開始了我的講解，開始的時候很緊張，聲音發抖，說話吞吞吐吐開始打結，一口深呼吸過后好多了，到最后還是很順利的帶完了這個團，明知道講的很差但是心里還是你很開心，這時一位游客對我笑著說：“導游，再放開些會更好”。我知道他是在鼓勵我，很感激有了這樣一個團讓我跨出了第一步，又了它才讓我在后邊的帶團過程中更加有勇氣、更加自信，隨后帶了第二個、第三個.......越來越有進步，也越來越自信，加油！就這樣一天天過去了，每天帶團都會有不同的收獲。游客在千變萬化，什么樣的情況和問題都會出現，隨然著只是整個帶團中的一小部分，但是就在這東巴谷我學會了怎樣更好的與游客溝通和交流，怎么去應付緊急情況和一些刁鉆的問題你，怎么去揣摩游客的心理，怎樣提高整個團隊的凝聚力，為游客提供優質良好的服務。在東巴谷的著一期間，雖說條件艱苦了些，也曬黑了很多，但是我無怨無悔，因為我堅信只有在艱苦的環境下才能塑造一個人的毅力現在的我歲不能用動聽標準的語言去味游客講解，但至少不會再吞吞吐吐，緊張心跳，講起普通也比以前有進步，流利多了。在這里我了解了很多少數民族風俗，以前在學校里有些壓抑而無所事事的我們在這片安靜而歡快的土地上得到了釋放，有時感覺挺累的，但內心卻感覺舒服而自在，該學到的知識我們學到了一些，而該放開的煩惱也放開了，一個月結束感覺有些輕松欣慰！

　　旅游專業實訓報告3

　　禮儀是對禮節、儀式的通稱，實際上是由一系列具體表示禮貌的禮節所構成的。禮儀是一個表示禮貌的系統及其完整的過程。禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來。大而言之，禮儀是一個國家和民族文明程度的標志；小而言之，禮儀是一個人修養學識的外在表現。在市場經濟條件下，禮儀是一個企業文化的重要載體。禮儀以尊重為本質，以約定俗成的行為規范為表達方式，一人所共知、共同認可為處世的準則。禮儀既可以說是人際交往中的手段和方法，又是一門交往藝術和技巧。

　　旅游服務禮儀是服務禮儀在旅游業的應用，是指旅游服務人員在工作崗位上向客人提供服務時的標準的正確的做法。它要求服務人員的行為要符合社會規范，為服務對象所接受，進而使客人滿意。服務禮儀的基本內容包括服飾禮儀、儀容禮儀、儀態禮儀、語言規范和崗位規范，在每一個具體的服務程序上，旅游服務禮儀對于服務人員到底應該怎么做和不應該怎么做都有詳細的規定和特殊的要求。

　　作為旅游管理專業的學生，通過這一學期的學習和實訓，我不僅懂得了禮儀的重要性、個人禮儀與企業的關系，也學到了很多禮儀禮節方面的細節。以后從事的很可能是一個服務性的行業，我們切不可輕視個人禮儀的重要性，我們應該在這方面好好學習，多多努力，充分認識到它的重要性，并在日常的生活學習當中應用起來，更為日后的工作做出很好的鋪墊。

　　在旅游服務禮儀中我們要做到以下幾點原則：

　　一是遵守職業道德原則，二是尊重與友好原則，三是第一印象原則，四是角色定位與整飾原則，五是真誠與適度原則，六是理解與寬容原則，七是注意小節原則，八是敬人三A原則。

　　一、旅游服務人員儀表禮儀規范

　　儀表禮儀規范主要包括面部修飾、頭發修飾、肢體修飾、著裝規范、體姿規范、手勢規范、表情規范等。

　　儀表是指人的容貌，是一個人精神面貌的外觀體現。一個人的衛生習慣、服飾與形成和保持端莊、大方的儀表有著密切的關系。清潔衛生是儀容美的關鍵，是禮儀的基本要求。不管長相多好，服飾多華貴，若滿臉污垢，渾身異味，那必然破壞一個人的美感。因此，每個人都應該養成良好的衛生習慣，做到入睡起床洗臉、腳，早晚、飯后勤刷牙，經常洗頭又洗澡，講究梳理勤更衣。肢體一般來說包括手部和腿部。在服務工作中。手部和腿部是動作最多的部位，也是最容易暴露在客人視線范圍內的部位。因此，作為服務人員要注意肢體部位的清潔與修飾。服飾反映了一個人文化素質之高低，審美情趣之雅俗。具體說來，它既要自然得體，協調大方，又要遵守某種約定俗成的規范或原則。服裝不但要與自己的'具體條件相適應，還必須時刻注意客觀環境、場合對人的著裝要求，即著裝打扮要優先考慮時間、地點和目的三大要素，并努力在穿著打扮的各方面與時間、地點、目的保持協調一致。在社交中，人的體姿呈現和傳遞著各種各樣的信息。不同的姿態、舉止、表情放映著社會交往中的不同心理。

　　二、旅游服務人員交際禮儀規范

　　交際禮儀規范主要包括稱呼禮儀規范、介紹禮儀規范、握手禮儀規范、名片禮儀規范、致意禮儀規范、鞠躬禮儀規范、輕吻與擁抱禮儀、拱手與合十禮儀等。

　　言談作為一門藝術，也是個人禮儀的一個重要組成部分。講話時態度要誠懇、親切；聲音大小要適宜，語調要平和沉穩；尊重他人。多用表示尊敬和禮貌的敬語。如日常使用的“請”、“謝謝”、“對不起”，第二人稱中的“您”字等。初次見面為“久仰”；很久不見為“久違”；請人批評為“指教’；麻煩別人稱“打擾”；求給方便為“借光”；托人辦事為“拜托”等等。要努力養成使用敬語的習慣。現在，我國提倡的禮貌用語是十個字：“您好”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再見”。這十個字體現了說話文明的基本的語言形式。自我介紹是將自己介紹給其他人，以使他人了解自己的相關信息。在旅游接待中進行必要的自我介紹，有時是十分有效的溝通手段。他人介紹是由第三者為彼此不相識的雙方相互介紹、引見的一種介紹方法。介紹人應該審時度勢，善解人意，在雙方想結識并期望有人做介紹時，成人之美，義不容辭地為雙方做好介紹工作。在正式活動中和隆重的場合，介紹順序是個禮節性極強的問題，在做集體介紹時，應根據具體情況慎重對待。握手是一種溝通思想、交流感情、增進友誼的重要方式。與他人握手時，目光注視對方，微笑致意，不可心不在焉、左顧右盼，不可戴帽子和手套與人握手。在正常情況下，握手的時間不宜超過3秒，必須站立握手，以示對他人的尊重、禮貌。握手也講究一定的順序：一般講究“尊者決定”，即待女士、長輩、已婚者、職位高者伸出手來之后，男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸出手去呼應。若一個人要與許多人握手，那么有禮貌的順先長輩后晚輩，先主人后客人序是：先上級后下級，先長輩后晚輩，先主人來賓。不過要注意的是客人來時，主人先握手，客人走時客人先握手。學習名片的一般

　　標準，掌握名片遞送的順序、禮儀和接受名片的禮儀。致意是一種不出聲的問候禮節，常用于相識的人種場合打招呼。在社交場合里，人們往往采用招手致意、欠身致意、脫帽致意等形式來表達友善之意。鞠躬，意即彎身行禮，是對他人敬佩的一種禮節方式。鞠躬時必須立正、脫帽，西，或是邊鞠躬邊說與行禮無關的話。鞠躬前視對方，以表尊重的誠意。親吻和擁抱禮是西方國家常用的見面禮，這兩種形式往往同時采用。但是，世界上有許多國家和地區見面都不大喜歡擁抱，因此我們應尊重友人習俗，有選擇地運用擁抱禮。拱手禮“拱手為揖”是我國傳統禮節。合十禮原是佛教徒的一種禮節，后盛行于印度和東南亞國家。

　　三、旅游服務語言規范

　　服務語言規范主要包括問候與迎送服務用語規范、請托與致謝服務用語規范、征詢與應答服務用語規范、推托與致歉服務用語規范、贊賞與祝賀服務用語規范、電話服務禮儀服務用語規范等。

　　主動而熱情地使用問候與歡迎用語，能使服務對象產生被重視之感；恰到好處地運用，還能使對方體會親近友好之意，使對方感覺到你將其當做自己人來看待，從而取得良好的服務效果。

　　“請”字包含著旅游服務人員對客人的尊敬與敬重，以及旅游服務人員希望通過優質服務讓客人滿意的誠意。征詢與應答用語的使用，能放映服務人員對待客人的實際態度，使用時要表達出善意和尊重，從而體現服務人員訓練有素，也能體現其服務的水準和效率。恰當的使用推托與致歉用語不僅不會得罪客人，反而會贏得客人的理解、信任與支持。在使用贊賞與祝賀語時，要根據具體情境，投其所好，投其所愛，要學會善于揣摩賓客的心理，以靈活的言語來迎合各種賓客的心理需求。現代通信業的發展，使電話成為游客與旅游行業聯系的重要手段。通過電話服務，使電話服務禮儀為企業創造經濟效益。

　　四、國際交往服務禮儀

　　國際交往服務禮儀主要包括會見服務禮儀、會談服務禮儀、簽字服務禮儀、中餐宴會服務禮儀、西餐宴會服務禮儀、冷餐會服務禮儀、插花知識與送花禮儀、觀看演出及舞會服務禮儀等。

　　在會見服務中不能忽略任何細節，否則就會給服務帶來不必要麻煩，甚至是不可挽回的損失。了解服務對象的習慣和他們間的關系，是做好服務工作的前提。因此，會談服務不僅要掌握服務的基本程序，還要具體問題具體分析。在簽字儀式服務的過程中要注意分寸感。中餐宴會涉及的服務環節多，包括迎賓服務、入席服務、上菜服務、斟酒服務、撤換餐具服務和席間服務等內容。服務人員應按照程序，認真做好每一個環節的服務，要有整體觀念，聽從組織和安排，兼顧服務對象和整個宴會的進程，留心服務區間客人的特殊需求和意外表現，保持宴會服務的水準。西餐宴會是正餐，對環境陳設、餐具、酒水、菜肴道數、上菜的順序、服務方式以及服務人員的裝束等都有嚴格的要求。服務環節多，要求注重細節，保證服務質量。自助餐宴會是一種靈活、方便的宴請形式，餐前準備必須以方便客人為原則。在服務過程中要審時度勢，未經客人允許，不可過分主動地幫助客人。贈送鮮花時，要了解流行花語和插畫的基本知識，選擇適宜的送花方式。對于舞會禮儀，旅游服務人員一定要熟悉它們的禮儀程序，以便做好服務工作。

　　五、飯店服務禮儀

　　飯店服務禮儀主要包括前廳服務禮儀、客房服務禮儀、餐飲服務禮儀、康樂服務禮儀等。

　　前廳部各崗位服務人員的業務知識、服務技能和周到熱情的服務態度，能夠帶給客人賓至如歸的心理感受，使客人對飯店整體服務的質量形成一個良好的印象，建立起對飯店的信心和信任。對于客房服務，工作人員要了解客房業務，熟悉客房崗位服務人員的職責，掌握客房工作禮儀和服務程序規范。餐飲部工作的對客服務是在一定的時限內，任何一個環節出現問題都會導致對客服務的失敗。因此，要掌握不同崗位服務程序及禮儀。由于康樂部的服務工作，相對于酒店其他部門的服務工作而言，更具有隨機性的特點，因此，我們要注意培養處理問題的靈活性和主動性。

　　旅游專業實訓報告4

　　20XX年6月20日至9月20日，為我們旅游管理專業實習的日子，在這段時間里有當導游的，有去酒店當服務員的，作為旅游管理專業的一員，我也加入了這個隊伍，我做的是導游，這段日子是如此的難以忘懷!這是我第一次真正的加入到社會成員中，也是我第一次將所學的知識運用到實踐當中，真是學到了好多東西!下面一一與大家分享!

　　首先說一下導游詞，僅僅導游詞準備我們就準備了很長時間，實習開始之前我們每周末都去培訓，實習階段的前一個月團還是很少，我們社的計調就讓我們每天準備導游詞，只要一有機會就檢查，嚴謹的程度那真是苛刻，就說沿途導游詞，對我們的要求嚴謹到用秒、分鐘來計算，每經過一個地方必須用標注的時間來講，就說北戴河的沿途，從轉盤接站到山東堡的沿途必須用13至14分鐘來準備!中間經過：北戴河區政府，紅嶼別墅，奧林匹克大道公園，鴿子窩大潮坪，野生動物園，綠色長廊，乞丐樓，山東堡大橋。

　　這些幾乎都要講，還有每個點講多長時間都是確定的!我們就準備準備……我們就拋棄那些所謂的自尊，那些被批判的一無是處的自尊，就這樣又堅持了一個月，這時團也就上來了，我們開始跟團，向老導游學習帶團經驗，跟次團再加上之前充分的導游詞準備，帶團技巧準備就可以帶團了。但這并不代表你可以把團帶的完美，以后的日子就是邊帶團邊吸取上次帶團的經驗。我們就是帶著學習的態度去帶團，為游客服務。

　　先開始帶團都是些比較容易帶的，我們先從散客帶起，這種團的優點：人數少，麻煩也就相對少些，但同時也有難辦的事：就是因為人數少，吃團餐時麻煩就來了，人數少不夠一桌的，人家利潤不多不愿接，你就得硬著頭皮去跟人家說情。做中間人的導游得八面玲瓏，這方面都得照顧到，同時也在考導游的應變能力!

　　我第一次接的團隊是40人，其中30大人，10個小孩，30個大人中有：一個70歲以上的(各個景區免票)、4個60-69歲的(有的景區有優惠，有的沒有優惠)，10個小孩中有：1個1米4到1米5之間的(有的景區是兒童票，有的景區是成人票)、3個1米2到1米4的(各個景區是兒童票)、6個1米2以下的(除了長城號游船20元，其他景區都是免票的)，這次團是我從帶6個散客到帶團隊的一次飛躍。

　　這個團可不簡單，年齡差距之大就是最令人頭疼的事，但心懷學習態度的我，就這樣一步步把它帶下來了，雖然不容易，但我帶的很不錯，還受到了夸獎，我開始又自信起來，同時呢，我也得到了物質獎勵，我領他們去吃了一次海鮮，這次團下來，我掙了1000元左右，這可是我第一次掙這么多，興奮心情就不容說了，我還得到了肯定，我導游事業的肯定。這也是我印象比較深的一次帶團經歷，受到很大鼓舞，令我印象深刻的是還有很多，總之這次帶團學到很多東西，在學校沒法學到的。

　　接下來的日子就是團隊與散客交叉帶，可以總結一下，散客掙小錢，團隊掙大錢，但都不是那很好帶的，必須付出你的全部精力，24小時服務，我還沒遇到特難伺候的.游客，我聽同學說，曾經有一個游客把他堵在屋子里不讓走，堵了一個多小時，最后強硬逃脫的。還有的游客嫌棄住宿條件不好，折騰到有到大半夜。還有更嚴重的，游客在整個秦皇島之旅的行程中跟導游對著干。這些例子是那么的常見，就發生在我們身旁，也許就是我們新導游的經驗不足。事實也證明了，我們新導游的導游之路越走越順。

　　這幾個星期的導游生活讓我有了很大的感觸，現總結如下，作為一個導游，要做到：

　　1、要有良好的心態。

　　良好的心態是作為導游工作必備的一個條件，作為導游，是代表旅行社跟客人接觸，在旅游的整個過程中要遵照計劃合理適當的安排好客人的食住行游購等各方面。在這個過程中，導游也不可避免的要同餐廳、酒店、景區、車隊等各單位聯系，而在這過程中，可能由于旅行社計調的安排不妥、前臺人員不熟悉路線操作胡亂答應客人某些條件等原因，造成導游沒辦法滿足客人的要求。

　　在旅游團出發后，一旦某些客人覺得旅行社提供的景點、服務、酒店等不符合宣傳上的標準或是不符合前臺答應的條件，便會出現不滿的情緒，如果導游人員發現后不能積極去調解溝通，則可能會使客人的不滿情緒不斷的積累，造成影響周遭客人的情緒，最后變成整個旅游團的客人都不滿，這是很嚴重的。所以作為導游要有一個積極良好的心態，有較強的心理素質，心理承受能力要強，一遇見事情就要冷靜，積極努力的尋求解決方法。

　　2、做事要有預見性。

　　做任何事情若能看多一步，那對于避免麻煩的產生是很有效的。做導游，每一次面對的都是來自不同的客人，每一次都要重新建立客人對自己的信任。而樹立預見性的意識，將行程安排的妥妥當當，獲取客人對自己的信任與好感，對整個旅游過程是否順利起著十分重要的作用。做好預見性工作，首先就在做好帶團前的準備工作。如拿到旅游計劃后，要仔細認真的查看行程安排，看是否有錯漏的地方，有的話及時向計調反映。認真查看，發現問題，則能在問題發生前就將它扼殺在搖籃里。

　　在看計劃的時候要留心客人的信息，如客人的年齡、國籍、宗教等等，如果客人是老人則盡量將其座位調至前排，讓其做得舒適些謹防暈車;如果客人的是清真教，則要注意聯系餐廳，客人的飯菜上不要出現豬肉等。在整個行程開始之前，要考慮到每個環節是否順暢，出發前與餐廳、酒店、景區、車隊等各單位做好確認工作。預見行程中有哪些環節容易出現問題，先考慮好大概的解決對策。謹防事件發生時一片混亂。如果碰到的是未去過的景點線路，則要虛心的請教同事，問清楚景區的相關情況及注意事項，想好應對措施，以防事故。

　　3、抓好第一麥，并做好講解工作。

　　導游的第一麥，是導游跟客人的第一次正式接觸。第一麥講得好不好，直接影響導游在客人心中的形象與威信。如果第一麥能讓在客人心中產生正面的形象，讓客人信服，心甘情愿的跟著你走，則接下來的整個行程都會比較順利，即使發生問題，基于對導游的好感與信任，在良性的溝通下都能夠很快的以大化小。要做好講解方面，首先得明白游客們想聽些什么，想聽怎樣的講解。像我們這樣的新導游一上崗總覺得最重要的是背好景區材料，把它們背得爛熟，張口就不會停頓，這就是表示自己已是一個合格的導游了，但是通過幾次帶團我發現其實完全不是這么回事。

　　專業的導游就是不僅要成為“雜家”，還要成為某一領域或某些方面的專家。“工欲善其事，必先利其器”。要想成為專業的導游，還必須熟練掌握導游語言的基本技能。因為它是我們傳播知識、溝通思想、交流感情的強大工具。其中最重要的口頭語言表達，這是我們工作中最普遍、最常用的一種語言表達形式。人們常說看景不如聽景。給游客講解就是要像在和朋友聊天。你把游客看作朋友眉飛色舞地給講游客不知道的事情，才能抓住他們的注意力。

　　另一半是講解技巧，它是一個很深奧很復雜的東西，其實有那么幾條挺簡單、易操作的規律。第一就是你講什么都要和客人家鄉或他熟悉的東西對比著講。你對一個人講一大堆他不熟悉的東西他會越聽越累，但你提到他家鄉的東西、他熟悉的東西，他必會來精神。另外，導游最好多記一些方方面面的笑話，隨時隨地在講解的過程中插入一個相關的笑話，那樣就會使講解生動有趣得多。

　　4、不能以貌取人。

　　隨著旅游的經濟化，旅游不再是一項高消費的活動，而是成為城市居民的在閑暇時間出游的日常活動。短距離的經濟線路吸引更多收入較低的人群，帶動城市旅游的快速發展。作為導游，面對的客人來自四面八方，不同階層的客人都有。有些導游沒有良好的職業操守，以貌取人，看不起穿著邋遢的人，對這群的要求都很怠慢，甚至是輕忽他們。這是相當可恥的一種行為。作為導游，不僅僅是領隊，還是一個服務者，只要是客人的合理要求，我們都要盡力去滿足。這才是導游該做的。

　　當導游真的很辛苦，但又是苦中作樂，苦盡甘來。開始時感覺特別辛苦，但慢慢的適應了這種生活節奏，就感覺還行，當導游就是很自由，無拘無束，當服務員的，每天都有事干同樣的活，見那幾個熟悉的人，總之生活圈子很小，但導游就不要一樣了，每天見不同的人，解釋不通的朋友，而且還很自由，這也是我喜歡當導游的最主要原因。

　　可以說當導游是我第一次與社會真正的接觸，這次實習對我影響很大，我也會從中學到很多各方各面的.知識，受益匪淺。我的人際交往能力，與人溝通的能力，與人協作的能力，組織能力等等都得到了提升，同時我也會借助這次實習好好的安排我今后的學習生涯。

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