飯堂承包合同

時間：2024-09-30 13:16:46 承包合同我要投稿

飯堂承包合同(匯編15篇)

　　現今社會公眾的法律意識不斷增強，合同的使用頻率呈上升趨勢，合同是企業發展中一個非常重要的因素。那么相關的合同到底怎么寫呢？下面是小編幫大家整理的飯堂承包合同，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

飯堂承包合同(匯編15篇)

飯堂承包合同1

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定：甲乙雙方就食堂經營事宜經共同協商，達成如下協議：

　　1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

　　2、廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。

　　3、承包期：自______年______月______日至______年______月______日。(含試用期一個月)。

　　一、雙方權利和義務

　　1.甲方的權利和義務：

　　a.甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。

　　b.甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。

　　c.甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加對結員工的教育。

　　2.乙方的權利和義務

　　a.乙方必須遵守國家和地方有磁的環境和衛生標準，嚴禁腐爛變質的食品，保持菜肴的`新鮮和衛生。

　　b.未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。

　　c.乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。

　　d.廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

　　e.乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內外的衛生應由乙方負責。保證衛生整潔。

　　f.乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監督。

　　g.乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統一服裝。

　　h.必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。

　　i.食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

　　j.督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀，未經許可不得輕易進入廠方各區。

　　二、伙食標準

　　早餐______元;中餐______元。標準為______大葷、______素菜。晚餐______元，標準為______大葷、______小葷、______素菜。湯、米飯自助。夜宵______元。

　　三、結算方式

　　就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數代餐，甲方提前一天提供就餐人數，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。

　　乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月______日為結帳日甲方收到乙方的票據后在______天內一次性結清乙方的所有有關款項。

　　四、違約方式

　　a.固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經相關部門鑒一，由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。

　　b.甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。

　　c.如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

　　d.任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協商。如未按規定終止合同的，違約方應承擔違約責任。

　　e.乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。

　　五、爭議解決

　　本合同未盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

　　甲方(蓋章)____________乙方(蓋章)____________

　　代表：_______________代表：________________

　　日期：_______________日期：________________

飯堂承包合同2

　　為了確保甲、乙雙方的權責關系，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

　　一、甲方員工每天餐，每人每天伙食費元，中、晚餐各菜湯。（早餐元，中、晚各元）。加班宵夜費元。

　　甲方干部每天餐，每人每天伙食費元，中、晚各菜湯。（早餐元，中、晚各元）。

　　二、甲方責任：

　　1、提供廚房及對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份；

　　2、保證每天的訂餐人數人；

　　3、提供準確的開、用膳時間；

　　4、負責維持飯堂就餐人員的秩序（排隊秩序）；

　　5、協助乙方搞好衛生環境管理工作。

　　三、乙方責任：

　　1、必須遵守衛生管理條例，如發現有員工普遍中毒事故，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責；

　　2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應；

　　3、保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等；

　　4、保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務；

　　5、提供更新的菜譜給甲方；

　　6、廚房重地及物料房非相關管理人員不得隨意進入；

　　7、要嚴格遵守甲方廠規，服從領導之指示，注意防火、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生；

　　8、經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理。

　　四、伙食費用結算方式：伙食費由乙方先暫付天后向甲方結算，甲方應在天內一次性付清給乙方；否則視為違約，按每逾期一天支付所欠金額5‰的.違約金。

　　五、本合同末盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有同等法律效力。

　　六、本合約期限為年，從年月日至年月日止。其間任何一方要求解約，須經雙方協商，并提前天通知對方，且必須賠償對方的違約金元。

　　七、本合約經雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。

　　甲方（簽名或蓋章）：乙方（簽名或蓋章）：

　　地址：地址：

　　電話：電話：

　　日期：日期

飯堂承包合同3

　　甲方： (以下簡稱甲方) 乙方： (以下簡稱乙方)

　　簽訂日期：簽訂地點：雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運作和管理。具體內容如下：

　　一、承包內容

　　1.甲方聘任乙方出任行政總廚，授權乙方負責廚師團隊的組織、聘用與管理，負責廚房的管理和食品加工。

　　2. 甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養好，上述物品經清點(交接清單雙方簽章)后，交乙方管理使用;承包期內，廚房內的用具由乙方負責管理。因維修發生的一切費用，由甲方承擔;廚房內的用具因自然損耗而致無法使用的，甲方應當及時更換。

　　3. 菜系范圍：以甌菜為主，兼粵菜(包括燕鮑翅)，帶菌煲、點心、西餐;烤鴨外供。

　　二、承包期限

　　1.承包期限自20x年月日起至20 年月日止。

　　2.期限屆滿后，乙方如繼續承包的，乙方享有優先權。

　　三、工作薪酬

　　1.甲方將廚房承包給乙方工作，廚房的人事權歸乙方，但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負責招聘和發工資。

　　2.廚師薪酬(包括：工資、加班工資、獎金、工傷保險、福利待遇、額外費用等)發放，由乙方提供員工名冊給甲方財務，經甲方統一制表并審批后，甲方將薪酬交乙方自行發放。每月的工資發放為次月的第5日，甲方應及時發放。

　　四、利潤分配

　　1.甲、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%-43%之間(按貴賓卡8.8折定價，酒店宴請不減乙方營業額);毛利達不到40%的，其差額部分由甲、乙雙方各承擔一半(按月在工資中扣罰);乙方在完成營業額指標并實現毛利率大于43%的，毛利超出部分的雙方各享受一半(按月與工資一并發放);因促銷需要或特價等原因，毛利率需要調低的，需經雙方同意(以書面為準)。

　　2.因市場不景氣的，甲、乙雙方應及時改變食品的平均毛利，任何一方無權單方改變該毛利的約定。

　　五、乙方待遇

　　甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規及酒店服務員(與酒店其他員工同等)。

　　六、甲方的權利和義務

　　1.甲方應提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境。

　　2.甲方提供廚房設備的正常維修保養義務。

　　3.甲方提供乙方工作人員的食宿，提供廚房所用的水、電、燃料等。

　　4.甲方不得隨意中止承包。

　　5.甲方負責乙方工作人員統一工作服裝。

　　6.甲方必須確保食物的質量，把握住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負責采購。

　　7.甲方必須按乙方要求采購足量原料，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購。

　　8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并全部負責以上的費用。

　　9.甲方要自覺遵守國家法律、法規和政策。

　　七、乙方的權利和義務

　　1.在保證酒店正常運作的`情況下，乙方可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2.在保證飯店正常運作和足夠技術力量情況下，乙方具備自主的廚房人事權。乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方企業管理部辦理入職手續。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術能力不滿，可以要求乙方更換。

　　3.乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協商制定于酒店規章制度中)。

　　4.甲方應為乙方制作工作服及工作證，費用由甲方承擔。

　　5.乙方因工作負傷所需醫療、住宿等一切費用由甲方承擔并支付。

　　6.乙方有權了解酒店當天當月經營及成本狀況，以便及時采取有效的成本控制措施。

　　7.乙方人員需愛護甲方財物。

　　8.乙方有權力對不符合要求的原料進行無條件退換。

　　9.客人投訴和退菜等事故，須經甲乙雙方共同鑒定，按所承擔的責任比例進行賠償和接受相應處罰。

　　10.乙方要自覺遵守國家法律、法規和政策。

　　八、協議的解除

　　1.本協議訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使本協議無法履行，經甲乙雙方協商，未能就變更本協議內容達成協商一致的，可以雙方可以協商解除。協議解除的，解除方應提前一個月以書面形式告知另一方，在另一方同意的情況下，本協議方可解除。

　　2.甲方不按照協議約定支付報酬或者提供勞動條件的，乙方可以單方解除本協議，并要求甲方承擔違約責任。

　　3.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方勞動的，乙方可以單方解除本協議，并要求甲方承擔違約責任。

　　4.任何一方不得無故單方解除本協議。 5.如遇甲方酒店轉讓，后來的股東不留用乙方的情況下，本協議自動解除，甲方須補賠乙方人民幣20萬元。

　　九、違約責任

　　1.本協議在履行期間若實際運作存在與本協議約定沖突或未盡事宜的，雙方應洽商并另行簽訂補充協議。任何一方無故刁難另一方的，視為違約。

　　2.本協議自生效之日起，甲、乙雙方均應積極履行。任何一方違反本協議約定的，應當賠償非違約方的損失，同時違約方應另行支付非違約方20萬元的違約金。

　　十、爭議解決

　　本協議發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可在協議簽訂地人民法院提出訴訟。

　　十一、其他

　　1.本協議自雙方簽訂之日起生效，雙方應積極、勤勉地履行本協議。

　　2.本協議自生效之日起，甲、乙雙方于20x年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協議書》自動失效(作廢)。

　　3.本協議如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作為本協議的組成部分。

　　4.本協議一式二份，雙方各持一份，具有同等法律效力。

　　甲方(簽字或蓋章)：乙方(簽字或蓋章)：

　　法人代表簽名:

飯堂承包合同4

　　甲方：

　　乙方：

　　為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經營，為明確雙方權利和義務，特訂立本合同。

　　一、承包形式：醫院對食堂擁有所有權，承包者對食堂擁有經營權。自負盈虧、自主經營。實行個人風險抵押承包經營，保證醫院正常的發展需要。

　　二、食堂承包期限及費用結算：承包自年月日起到年月止，承包費用職工當月餐費由甲方于下月10日前結算支付給乙方;

　　三、在承包經營期間，甲方現有的食堂內的灶具、餐具用品及電器等設備、設施提供給乙方使用(食堂內財產清單附后)。乙方在承包期限負責設備、設施的維修，承包期滿或合同中止，乙方全部歸還甲方，如有損壞照價賠償。乙方應向甲方交納風險押金整，承包期滿如不續約如數退還，但不計息。

　　四、乙方應保障廠食堂房屋結構完整，不得擅自改變房屋結構，如需要裝璜改造，需征得甲方同意，但食堂房屋的.維修應由甲方負責。

　　五、水、電、燃氣費、柴油費由乙方自付承擔;

　　六、乙方保證食堂不能另行租賃或允許他人從事其他行業;

　　七、乙方應按照醫院規定的程序和標準做，月底同甲方一并結算。

　　八、乙方應遵守職業道德，加強內部管理及消防安全生產工作，如發生工傷或非人為的食物中毒事件，或操作不當引起的人生安全事故及災害等由乙方承擔全部責任;

　　九、甲方有權按照職工食堂管理制度對乙方進行監督，同時應按照本合同規定保障乙方的合法權益;

　　十、乙方必須同甲方脫離關系，乙方自聘員工，并且所聘用的人員應符合上級衛生部門健康要求;

　　十一、乙方應對醫院員工負責，力爭達到衛生、價廉、味美、及時、熱情周到的服務質量，主餐必須具備高、中、低檔菜;

　　十二、乙方必須保證工作環境的干凈、整潔、衛生、飯菜的質量。如發現因明顯工作失誤引發的飯菜質量問題(如飯菜過咸、飯菜不潔)，以及工作環境衛生臟、亂、差等現象的，甲方有權對乙方進行必要的考核;

　　十三、若乙方管理不善或經營失誤(包括食物中毒)，給甲方造成重大損失、嚴重損害患者、職工健康及利益、醫院形象的，甲方有權提前解除承包合同，不負違約責任并保留向乙方追究責任的權利。此外，如遇有甲方政策性調整，也可提出與乙方解除合同。如乙方違反本合同的第六款，甲方有權提出解除合同，不負違約責任;

　　十四、乙方在承包期間內，如要提前中止合同必須提前壹個月以書面的形式通知甲方，否則不退還財產風險押金，并追究相關責任;

　　十五、合同期滿后，如甲方決定繼續實行個人風險抵押承包，并且乙方履行合同情況良好的，乙方在同等條件下享受優先再承包的權利;

　　十六、未盡事宜，雙方另行協商;

　　十七、本合同由甲乙雙方代表簽字，并加蓋公章后生效，一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

飯堂承包合同5

　　甲方(以下簡稱甲方)：乙方(以下簡稱乙方)：

　　依照國家相關法律法規，雙方本著自愿互信、平等協商達成一致，甲方愿意將本酒店廚房管理運行承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定叁年，從20x年11月12日起至20x年10月31日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方托管工作，月工資定為萬元整，工資為全包干形式(保險、稅金等包含在內，其中在廚房的勤雜工由公司另行安排)。每月工資發放日為次月20日，由乙方代表領取自行分配，遇特殊情況不能發放工資，甲方提前告之乙方。

　　三、乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%—65%，菜肴月營業額保底為人民幣12萬元—13萬元，以此數據為基礎公司實行獎罰制度，具體細則如下：(第一個月為試用期，此條過試用期后生效)

　　1、在以上數據范圍內公司采取不獎不罰;

　　2、如高于以上營業保底額數據按超出1萬元獎勵500元的標準操作，以此類推;

　　3、如低于以上營業保底額數據按低于1萬元處罰500元的標準操作，以此類推。

　　4、如低于毛利率按一個點500元獎勵。

　　5、如高于毛利率按一個點500元處罰。

　　四、甲方負責乙方工作成員的食宿(員工餐及床位)，其它費用自理。健康證、暫住證的辦理根據當地相關部門規定的手續乙方自行去相關部門辦理交由甲方統一管理。

　　五、乙方在承包期內必須服從甲方的統一管理，遵從甲方的管理制度，積極配合甲方所舉行的各種營銷活動和社會公益活動。

　　六、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等。

　　七、甲方的權利和義務：

　　1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

　　2、甲方有權對主干廚師技術能力考核并提出要求更換。

　　3、乙方必須接受甲方領導及監管，如乙方違反相關制度規定甲方有權對乙方進行處罰。

　　八、乙方的`權利和義務：

　　1、在確保甲方中西餐廳正常運作情況下，可自行安排人員休息，請假等，公司規定公休為三天，第一個月所有人員無假期。

　　2、在確保甲方中西餐廳正常運作和足夠技術力量的情況下，廚房人事權歸乙方代表。

　　3、乙方應遵守和執行甲方制定的各項指標和制度的義務(廚房管理規章制度及衛生標準等)。

　　九、工傷事故的處理，乙方在廚房工作期間，輕微工傷事故自行負責，遇重大工傷事故協商處理。

　　十、若甲方轉讓中西餐廳提前告之乙方，如遇人力不抗拒因素，則按相關法規處理。

　　十一、提前終止協議處理方法。

　　1、如甲方提前終止協議須提前一個月以書面形式通知乙方，全額發放工資。

　　2、如乙方提出終止協議須提前兩個月以書面形式通知甲方，并配合甲方做好下屆廚師的招聘工作。

　　十二、乙方由于管理不當或操作失誤，造成人為損耗，物料浪費，甲方將按成本價的兩倍進行處罰;設備設施由于乙方操作不當造成損壞致使和原材料變質，設備設施的維修費用由乙方承擔，原材料由乙方按成本價的1.2倍進行賠償。

　　十三、乙方必須每月推出五款以上的新菜品，以新菜品淘汰銷量較差的舊菜品，且每半年更換一次菜單上所有菜品。

　　十四、乙方新接手時必須延續甲方餐廳原有菜品十天以上，做到保質保量，待新產品敲定后才可更換。

　　十五、違約的處理方法。

　　1、甲方無正當理由欠發工資和獎金，半個月以上視為違約。

　　2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

　　3、雙方刻意刁難對方視為違約(如乙方故意將整體菜品制作很差等)。

　　4、如任何一方違約將賠償對方一個月工資并終止協議。

　　十六、本合同執行期間，如有未盡事宜，雙方另行協商，簽訂補充協議，

　　本協議經雙方簽字生效，一式兩份，雙方各執一份!

　　甲方：乙方代表：

　　簽章：身份證號碼：

　　年月日

飯堂承包合同6

　　甲方：__________

　　乙方：__________

　　甲方現將飯堂承包給乙方，為了加強飯堂的管理，提高員工生活水平，為了雙方的權責關系，經協商簽訂下列合約，雙方須共同遵守：

　　一、甲方責任

　　1．無償為乙方提供現有廚房、廚具、水電、燃料及乙方員工住宿：（雙方在交接時須進行盤點），廚房所缺的用具損耗由乙主增添。

　　2．有權時乙方每周菜譜的份量、質量、品質色香味進行監督、驗收。

　　3．每天提供或（每月提供）次日（次月）就餐人數給乙方。員工每人每天_______元，管理員每人每天_______元，甲方員工伙食由乙方先支付。以_______天結算給乙方，最遲不超過_______天付清。

　　4．就餐員工應自覺維護公共衛生，（如：骨頭、殘渣等）不可倒在地面上，應自覺地將殘渣倒入桶內。甲方須派出保安維護秩序。

　　5．就餐員工不得私自到廚房里擾亂，有事須通過雙方領導解決。

　　6．承包期間，如乙方質量、份量未能達到合同標準，甲方提出合理的改進建議，乙方須在三天內改進，否則甲方有權隨時終止合同。

　　二、乙方責任

　　1．乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的“健康證”方可作業。

　　2．飯堂人員的工資、勞保、福利、工傷事故、清潔用品由乙方自行承擔。

　　3．工作人員須節約用水、電，廚具合理使用，妥善管理。

　　4．員工每人每天_______餐、每人每天伙食標準為_______元，早餐_______元，中、晚餐各_______元，中、晚餐各_______菜_______湯（_______葷_______素）。管理員每人每天_______餐，每人每天伙食標準為_______元，早餐_______元，中、晚餐_______元。中、晚餐各_______菜_______湯（ _______葷_______素）。員工、管理員夜宵另計_______元。

　　5．節假日要安排正常開餐，甲方如需加餐，乙方應負責加工服務。

　　6．乙方在承包期間，要定期變換菜譜，應注意伙食的質量、份量，保證甲方員工每餐的食量，每餐應有肉、菜、魚、蛋，疏菜多樣化，新鮮化。每餐設有南北風味任甲方員工選擇，以適應不同口味的`人的要求。

　　7．乙方所配送的原料，必須經過防疫部門檢驗或合格食品方能使用。

　　8．保證準時開餐，不行無故推遲開餐時間表，保證甲方員工飯菜的質量及份量。

　　9．嚴格執行《飲食衛生法》同時負責廚房范圍的環境、設備、用具的衛生管理，如出現食物中毒，火災事故，經過有關部門核實屬乙方造成的。一切后果由乙方負責。

　　10．廚房餐廳剩飯、剩菜由乙方負責處理。

　　11．乙方工作人應遵守甲方廠規、廠紀、如有違反則按甲方規定處理。

　　12．派有專人深入就餐人員了解和掌握員工的需求，以便促進工作。

　　13．乙方終止甲方合同時，須提前半個月或一個月通知甲方，須經甲方同意協商主可執行。

　　三、其它

　　乙方從_______年_______月_______日，開始承包至_______年_______月_______日止，合同期為_______年，期間任何一方要求解約，須雙方協商，并提前半個月通知對方。如有未盡事宜，不在本合約之內，雙方另行協商解決，本合約一式二份，簽字蓋章即日生效。

　　甲方：_____________乙方：______________

　　代表人：___________代表人：____________

　　______年___月____日______年____月____日

飯堂承包合同7

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方現將飯堂承包給乙方，為了加強飯堂的管理，提高員工生活水平，為了雙方的權責關系，經協商簽訂下列合約，雙方須共同遵守：

　　一，甲方責任：

　　1，無償為乙方提供現有廚房，廚具，水電，燃料及乙方員工住宿：(雙方在交接時須進行盤點)，廚房所缺的用具損耗由乙主增添。

　　2，有權時乙方每周菜譜的份量，質量，品質色香味進行監督，驗收。

　　3，每天提供或(每月提供)次日(次月)就餐人數給乙方。員工每人每天元，管理員每人每天元，甲方員工伙食由乙方先支付。以天結算給乙方，最遲不超過天付清。

　　4，就餐員工應自覺維護公共衛生，(如：骨頭，殘渣等)不可倒在地面上，應自覺地將殘渣倒入桶內。甲方須派出保安維護秩序。

　　5，就餐員工不得私自到廚房里擾亂，有事須通過雙方領導解決。

　　6，承包期間，如乙方質量，份量未能達到合同標準，甲方提出合理的改進建議，乙方須在三天內改進，否則甲方有權隨時終止合同。

　　二，乙方責任：

　　1，乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的

　　2，員工每人每天餐，每人每天伙食標準為元，早餐元，中，晚餐各元，中，晚餐各菜湯( 葷素)。管理員每人每天餐，每人每天伙食標準為元，早餐元，中，晚餐元。中，晚餐各菜湯( 葷素)。員工，管理員夜宵另計元。

　　3，節假日要安排正常開餐，甲方如需加餐，乙方應負責加工服務。

　　4，乙方在承包期間，要定期變換菜譜，應注意伙食的質量，份量，保證甲方員工每餐的食量，每餐應有肉，菜，魚，蛋，疏菜多樣化，新鮮化。每餐設有南北風味任甲方員工選擇，以適應不同口味的人的要求。

　　5，乙方所配送的`原料，必須經過防疫部門檢驗或合格食品方能使用。

　　6，保證準時開餐，不行無故推遲開餐時間表，保證甲方員工飯菜的質量及份量。

　　7，嚴格執行《飲食衛生法》同時負責廚房范圍的環境，設備，用具的衛生管理，如出現食物中毒，火災事故，經過有關部門核實屬乙方造成的。一切后果由乙方負責。

　　8，廚房餐廳剩飯，剩菜由乙方負責處理。

　　9，乙方工作人應遵守甲方廠規，廠紀，如有違反則按甲方規定處理。

　　10，派有專人深入就餐人員了解和掌握員工的需求，以便促進工作。

　　11，乙方終止甲方合同時，須提前半個月或一個月通知甲方，須經甲方同意協商主可執行。

　　三，其它：

　　乙方從年月日，開始承包至年月日止，合同期為年，期間任何一方要求解約，須雙方協商，并提前半個月通知對方。如有未盡事宜，不在本合約之內，雙方另行協商解決，本合約一式二份，簽字蓋章即日生效。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

飯堂承包合同8

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　為了對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標準，保障員工的身體素質，確保辦好飯堂伙食，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

　　一、承包項目

　　__________________食堂

　　二、承包內容及經營范圍

　　承包經營甲方員工食堂，負責供應甲方員工（早、中、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應后，可根據員工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營活動和其它用途。

　　三、承包期限

　　本合約的期限為_________年，從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期間任何一方要求解約的，須經雙方協商后通知雙方，并提前15天通知對方。

　　四、雙方的權利和義務

　　（一）甲方的權利與義務

　　1、甲方對乙方的進菜、配菜、營養搭配、市場行情、衛生狀況及服務水平進行全面臨督，使其合法并按照合同履行責任，對不合理現象，有權責令修改并要求乙方不斷提高管理水平。

　　2、乙方所購用之食材與材料，均應保證由合格之廠商供應，甲方有權去供應商了解清潔及衛生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經醫院確診后，則由乙方負責賠償甲方員工因醫療因素而引起的實際經濟損失并承擔相應的法律責任。

　　3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，并加強就餐員工的素質教育與訓練。

　　4、甲方負責提供各階段就餐的大約人數，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

　　（二）乙方的權利與義務

　　1、甲方員工如未按就餐時間規定的，乙方工作人員有權拒絕其就餐。

　　2、廚房的泔腳料應由乙方自行處理。

　　3、廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理，因此產生的一切后果由乙方承擔。

　　4、公司員工就餐用之餐具應為本公司員工專用，嚴禁給非本公司員工使用。

　　5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。

　　6、配合本公司之環境政策、安全健康進行改善及管理。

　　7、遵守國家和地方的安全衛生規定，做到優秀服務，文明服務，嚴格把好菜肴的.質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

　　8、國家監督機構查有異常時，乙方應將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產生的一切后果由乙方承擔，甲方因此產生的損失由乙方賠償。

　　9、乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發的健康證，隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛生，符合衛生要求，打菜時應戴好白色工作帽與口罩。

　　10、乙方承保餐飲場所責任險，附保險單復印本，對甲方提供更完善具體的保證。

　　五、伙食費用結算方式

　　乙方每月將上月餐費開具正規發票送交甲方財務，甲方以月結_________天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費（乙方須提供抬頭）。

　　六、違約責任

　　1、經營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當理由提出解除合約，需經雙方協商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業額補償對方。

　　2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

　　七、其它

　　1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

　　3、節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。

　　4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

　　5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　6、承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

　　7、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力。

　　8、本合同經雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

　　甲方（蓋章）：__________________乙方（蓋章）：__________________

　　甲方代表人（簽字）：____________乙方代表人（簽字）：____________

　　________年________月________日________年________月_______日

飯堂承包合同9

　　甲方：

　　乙方：

　　為了加強飯堂的管理，提高員工生活水平，甲方現將飯堂承包給乙方，經協商擬定以下協議：

　　一. 甲方的權利和義務

　　1. 甲方免費為乙方提供現有的廚房場所、設備和乙方員工住宿，水、電、燃料由乙方自行承擔。

　　2. 甲方員工每人每天伙食費10.00元，中、晚餐各5.00元/餐。伙食費由乙方先支付，以30天為一個結算周期，按甲方每日報餐人次結算給乙方(乙方給予甲方2%折扣)，最遲不超過次月8天內付清。

　　3. 甲方使用飯卡做為流通貨幣，員工提前按月度報餐，如臨時需要變更，必須提前一天到行政部簽注，方可以領取餐費補助。乙方必須確保伙食質量及服務質量以吸引員工就餐，如月度員工的就餐率低于70%(節假日除外)，甲方有權終止合同。

　　4. 甲方每日下午5點前提供次日用餐人數給乙方以便配餐。

　　5. 中餐、晚餐，乙方至少提供3葷2素1湯，由員工自由選擇2葷1素(一全葷一小葷)。全葷肉類的份量每人每餐80克，雞、鴨100克，魚類120克;小葷肉類的份量每人每餐50克;素菜如果是葉菜類達到200克，瓜果類，根莖類達到150克;湯為煲湯，湯料份量每人達到20克。

　　6. 甲方干部餐每餐加炒2個菜(周日除外)，甲方支付乙方500元/月。

　　7. 員工就餐應自覺維護公共衛生，如(骨頭、殘渣等)不可倒在地面和桌上，應自覺地將殘渣倒入桶內。米飯不限量，但需盡量減少浪費。

　　8. 甲方可組織管理部門和員工代表對乙方提供的伙食品質、衛生標準進行檢查。

　　9. 甲方員工不得私自到廚房騷亂，有事須通過雙方領導協調解決。

　　10. 合同簽訂當日，乙方支付甲方違約金壹萬元人民幣，合同正式生效。合同期滿，甲方歸還違約金。

　　二. 乙方的權利和義務

　　1. 乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的“健康證”方可作業，乙方員工對設備使用進行操作規程培訓，杜絕意外發生。

　　2. 飯堂人員的'工資、勞保、福利由乙方自行承擔。

　　3. 廚房設備雙方在交接時進行盤點、簽字，合同期滿時，乙方按交接時的清單交給甲方。所缺之廚具、餐具，由乙方自行負責購買。甲方提供的廚房合理使用，妥善管理，如有損壞由乙方負責并補充。

　　4. 乙方可向甲方員工有償提供早餐、夜宵、小炒、啤酒飲料等，定價參照市場價格。

　　5. 每月15日，乙方免費提供加餐一次(如雞腿、雞翅、葷菜或水果等任選一)。節假日正常開餐，如需要額外加餐，甲、乙雙方另行商議。

　　6. 乙方每周三提供下周菜單，經甲方確認后公布，如變動需經甲方同意。

　　7. 乙方必須建立一套從采購、運輸、貯存、前處理、制餐、供餐，各過程中的規范作業流程和衛生保障制度。

　　8. 乙方應選用優質食物原料(包括：桶裝金龍油、優質晚米、調料、新鮮肉類、魚類、蛋類、蔬菜等)。

　　9. 乙方直接參與制餐的打菜工作人員，在工作室應穿戴潔凈的工作服、帽子，打菜時戴上口罩和衛生手套。打菜制餐的過程中，不準抽煙、隨地吐痰。

　　10. 每次供餐完畢后，乙方須對整座飯堂區域進行清洗，包括廚房、餐廳(地面、墻壁、餐桌、廚房周邊)、廚具設備等。乙方每周必須對廚房、廚具餐具、餐廳進行一次全面清潔消毒。

　　11. 為了不影響甲方的正常上、下班，乙方必須保證正常開餐，一旦出現誤餐，罰款500元/次，責任由乙方承擔(不可抗拒因素除外)。

　　12. 乙方應遵循員工飯足、菜足的原則，并備有少量多余以備不時之需。乙方飯菜湯供應不足情形之下，乙方須于甲方用餐員工同意之下立即補炒其它的食物。

　　13. 乙方所提供之飯菜湯應保證新鮮、衛生，不得有變質、變味之情形，不得提供隔日、隔夜與半生不熟之飯菜。

　　14. 乙方工作人員進出廠區必須配戴廠牌，嚴格遵守甲方的管理制度。

　　15. 如出現食物中毒，火災事故等，經有關部門核實屬乙方造成，一切后果由乙方負責。

　　16. 飯堂剩飯、剩菜由乙方負責處理。

　　17. 乙方不得違約將飯堂業務轉承包給他人，一經發現，扣除違約金，并保留起訴的權利。

　　三. 本協議自20x年11月1日至20x年10月30日有效。合同簽訂的前兩個月為試用期，甲乙雙方均可提出解除合約。正式合作期間任何一方要求解約，須雙方協商，并提前半個月書面通知對方，合同到期或中途終止，甲方需一次性將所有的伙食費結算給乙方。

　　四. 如有未盡事宜，雙方友好協商解決。

　　甲方(公章)：_________

　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日

飯堂承包合同10

　　甲方：_________

　　乙方：_________

　　甲方根據需要將食堂承包給乙方進行經營管理，經雙方友好協商，特簽訂本合同。甲、乙雙方將共同遵守、執行下列之條款：

　　一、合同雙方

　　發包方：________（以下簡稱甲方）

　　承包方：_________（以下簡稱乙方）

　　二、承包期限

　　從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

　　三、具體內容

　　1．甲方有職工_________人，其每人每天為_________餐，早餐為人民幣_________元，午餐為人民幣_________元（_________），晚餐為人民幣_________元（_________），夜宵為人民幣_________元，委托給乙方管理食堂事務。

　　2．甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

　　3．甲方管理部每天將次日用餐人數通知乙方食堂主管，乙方按此人數準備飯菜數量。

　　4．甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按市場價接收乙方剩下糧油、副食品等物品。

　　5．乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金（支票）方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

　　6．在經營期間內，雙方應按照合同規定之條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

　　四、甲方責任

　　1．提供廚房及其附屬設備的維修保養。

　　2．甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

　　3．不得隨意停止承包和增加收費項目。

　　4．甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

　　五、甲方權限

　　1．甲方有權對乙方進行監督管理，如：衛生、安全、治安、消防等，特別要防止食物中毒事故的'發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

　　2．因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作（特殊情況除外），甲方有權追究乙方的責任。

　　3．甲方有權對飯菜質量、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到標準，甲方有權要求乙方進行適當的補償。

　　4．承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

　　5．因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權要求乙方給予適當的經濟補償。

　　6．乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

　　六、乙方責任

　　1．甲方消防、廠規、治安做好工作。

　　2．食堂工作人員按衛生部門規定進行健康檢查，持證上崗。

　　3．經營場所進行定期防鼠滅蠅工作。

　　4．嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。

　　5．必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食品衛生達標。

　　6．乙方工作人員須穿著統一工作服裝和衛生用品。

　　7．乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

　　8．乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，可依甲方之規定予以處罰。

　　9．對甲方廚房現有設備及餐具，乙方應合理使用，妥善保管，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

　　10．經營業務只限于飲食服務方面。

　　11．乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的薪資福利均由乙方自理。

　　七、乙方的權限

　　1．自主經營，自負盈虧。

　　2．有權自主聘用，調用食堂工作人員。

　　3．甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。

　　4．如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，適當增加伙食費。

　　八、其它

　　1．不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　2．甲、乙雙方員工應保持互相尊重，不發生磨擦，若有發生因此造成的傷害由無理的一方負責。

　　3．乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

　　4．承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　5．承包期滿時，是否續約或終止合同，甲、乙雙方均應提前壹個月通知對方。

　　6．合同若有未盡事宜，將由雙方代表協商處理。

　　7．本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份。

　　甲方（蓋章）：___________

　　負責人（簽字）：_________

　　_______年______月____日

　　乙方（蓋章）：___________

　　負責人（簽字）：_________

　　_________年______月____日

飯堂承包合同11

　　甲方：x

　　乙方：x 身份證：x

　　住址：x號

　　為完善管理制度，保障職工的正常生活及身體健康，確保工程順利進行。甲方同意將平和恒豐城市廣場工程的職工食堂承包給乙方經營管理，為明確雙方職責，經友好協商甲乙雙方達成如下協議：

　　一、工程名稱：

　　x工程：建筑面積：約00000㎡。

　　二、承包日期:計劃開工日期：

　　20x年x月x日至本工程所有棟號工程外腳手架拆除完畢止。

　　三、承包經營范圍及費用繳納：

　　1、承包經營范圍：承包經營甲方員工餐廳食堂，負責供應甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)，嚴禁在食堂區域內(包括宿舍)進行非法經營活動和其它用途。職工食堂經營管理，除甲方提供的單層約x平方米活動房及水電到位外，其余的食堂使用的'設備、工具、灶臺及食堂所用材料等的采購管理、使用均由乙方自行負責。

　　2、費用繳納：

　　(1) 食堂所產生的水電費(單獨計表)根據實際產生的用量，每月由甲方代付費用乙方承擔，并在當月10日前交清。

　　(2) 乙方在經營期間，按季度繳納臨時設施租金及管理費人民幣元/季度，(費用記取日期：自20x年x月x日開始到全部外架拆除完止)

　　3、合同簽訂生效后，乙方支付甲方x元做為合同履行的保證金(所有棟號工程外腳手架拆除完畢后退還)。

　　四、雙方職責：

　　1、甲方職責：

　　(1) 食堂基礎設施建設，保證通水、通電，做好食堂的初裝修工作。確保工人不自主煮飯，禁止“三爐”，乙方配合監督，以拍照為準每次罰款500元。

　　(2) 項目部指定x(聯系電話：11111111111)負責對食堂進行監督管理(飯菜的質量及價格控制等)。

　　(3) 提供食堂張掛的《炊事員崗位責任制》、《食品衛生法》、《食品(成品)存放“四隔離”》、《食品衛生“五四制”》牌。

　　2、乙方職責：

　　(1) 做好食堂范圍(包括餐廳)內衛生，治安狀況應保持良好;采取有效措施嚴防火災、煤氣中毒、食物中毒等事故發生。如發生食物中毒事件一切損失由乙方承擔。

　　(2) 必須保證做到食品(成品)存放“四隔離”及“食品衛生五四制”。

　　(3) 食堂的廚師等人員均應持證上崗。

　　(4) 采購的食物應新鮮衛生，應努力學習烹飪技術，提高飯菜質量，色香味俱全，確保工人在合理的價格下吃飽吃足。

　　(5) 乙方除經營食堂外，不經甲方同意不得在本工程內經營其它項目，違者甲方有權沒收對乙方進行相應處罰。

　　(6) 乙方應負責在經營過程中只能使用瓶裝天然煤氣及電器，嚴禁使用蜂窩煤或其它，違者甲方有權對乙方處罰500～1000元，其造成的損失均由乙方負責。

　　(7) 乙方應負責辦理員工的健康證及食堂經營的許可證等相關證照，規范符合文明施工及衛生管理的相關條文，及時配合相關部門對食堂的檢查指導工作，并承擔管理不到位的相關處罰費用。

　　(8) 除不可抗力因素外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應膳食。不得無故停止營業。如擅自停止營業超過三天，則甲方有權在第四天起中止本合同，并將乙方清除出場，由此造成的損失由乙方自行負責。

　　(9) 甲方負責提供一臺熱水箱供工人使用，由乙方代為保管。

　　五、本合同一式二份，具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

飯堂承包合同12

　　甲方:

　　乙方:

　　為了改善員工生活，提高飯菜質量，增加花色品種，轉變工作態度，更好的為員工服務，同時便于食堂綜合管理，甲方將食堂承包給乙方，為明確雙方的權利和義務，經過甲乙雙方友好協商，本著平等互利的原則，特訂立本合同。

　　一、合同期限：

　　本合同的有效時間為年，自年月日起至年月日止。本合同期滿后，由雙方協商是否續約;如雙方在合同期限內變更或者解除合同時，均需提前30天提出通知對方，否則視為違約，違約須賠償相關損失。

　　二、具體內容

　　1、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具;乙方負責水電及燃料、食堂工作人員的工資、福利;甲方為乙方員工提供住宿。

　　2、甲方總務部門每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備飯菜份量。

　　3、甲方員工每人每天的用餐標準為早餐2元/人，中餐、晚餐5元/人，一葷兩素，湯、米飯自助。

　　4、由乙方墊付甲方的餐費，按月結算;結算時憑乙方提供每天的總金額核對表并與甲方提供的每日用膳人數核對無誤后，甲方以現金方式及時付清。

　　三、甲方責任與權限：

　　1、提供設備的維修保養。

　　2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電。

　　3、不得隨意停止承包和隨意增加收費項目。

　　4、甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

　　5、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生此類事故，甲方有權追究乙方責任。

　　6、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權追究乙方的責任。

　　7、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況時行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

　　8、乙方除特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

　　9、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的`，上報法院或仲裁機關處理。

　　四、乙方責任與權限：

　　1、要嚴格遵守國家餐飲法規和本公司的各項管理規章制度，嚴格執行食品衛生行業的有關規定。

　　2、必須接受甲方的監督檢查，服從管理，接受員工的監督和意見，樹立為員工服務的思想，工作宗旨做到:服務熱情、態度和藹、禮貌誠懇、認真負責。

　　3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院(或防疫站)的體檢，并領取有效的飲食行業健康證，無健康合格證者，不準在食堂工作。

　　4、認真執行食品衛生管理規定，搞好飲食衛生及環境衛生，食堂衛生區域始終要保持在良好的狀態，不得因衛生造成發生食物中毒之現象。在有蚊蟲的季節必須做好滅蚊蠅的工作，減少蚊蠅給人帶來危害，進入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子，不準在食堂操作間吸煙。

　　5、負責供應甲方員工(早餐、午餐、晚餐)，須準時開餐，做到飯熱菜香，其時間為：

　　早餐：07:00—08:00

　　午餐：11:50—12:50

　　晚餐：17:20—18:20

　　6、根據甲方員工口味及季節變化制作每周菜譜，努力增加花色品種，提高飯菜質量，并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認。

　　7、每天菜式按甲方要求供應，菜的式樣要經常輪換，不能在一周之中出現多次重復的菜式。

　　8、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作場地、設備設施、炊事工具等，合同結束時須如數交回，若設備、工具等有損壞或者丟失現象則按價賠賞。

　　9、供餐不衛生造成甲方員工食物中毒或患病時，如查證屬實則由乙方負責。

　　10、乙方應搞好食堂轄區內的環境衛生工作，每餐開餐結束后，及時對地面、灶臺、工作臺等衛生進行處理，隨時保持清潔，清除地面、灶臺、工作臺、調料臺雜物，有油污和影響衛生的部分及時處理干凈。

　　11、廚房衛生內盛裝食品容器保持干凈，堅持消毒處理，生熟食品原料要分開存放。

　　12、要把好食品菜肴的質量關，對不符合衛生要求及過期的食品拒絕簽收和使用。

　　13、廚房衛生要做到一日三小掃、一周一大掃，保持干凈整潔的環境并定期對餐具、廚房、用餐進行消毒，廚房用具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。

　　14、食堂的垃圾、污物應按指定的地點放置，不得隨便丟棄及擺放。

　　15、應按有關規定自覺接受衛生管理部門對食堂轄區內的工作檢查和監督。

　　16、工作失誤或其它原因，不能正常為甲方員工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，提供后勤保障，保證員工的正常用餐。

　　17、乙方有權自主經營，自負盈虧。

　　18、乙方有權自主聘用，調用工作人員。

　　19、甲方違約時，乙方有權提出終止承包合同，并上報法院或仲裁機關處理。

　　20、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，藏私情況屬實，應適當增加伙食費用。

　　五、其它事項：

　　1、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達到50%時，甲方應立即整改及改善，被本公司員工投訴率達到60%時，甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。

　　2、如本公司員工在吃飯時，發現乙方所做飯菜里面有異物，被員工投訴一次，甲方將對乙方罰50元/次。

　　3、乙方在承包期內與外界發生的一切糾紛問題均與甲方無關。

　　4、乙方應切實做好防火、防盜、防毒、衛生管理，若發生責任事故，將追究乙方責任。

　　5、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方和設施的經濟損失。

　　6、甲、乙雙方員工應保持互相尊重不發生摩擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任，因此造成的傷害由無理的一方負責。

　　7、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　8、合同期滿時是否續約或終止合同，甲乙雙方均提前一個月通知對方。

　　六、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協商解決，若發生爭議協商不成時，可向當地人民法院申請仲裁。

　　七、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執一份。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

飯堂承包合同13

　　發包方：x（以下簡稱甲方）

　　承包方：x飲食服務有限公司（以下簡稱乙方）

　　甲乙雙方本著服務工廠員工，保障生產正常運行的宗旨，經友好協商，簽訂本承包合同。

　　一、承包范圍

　　承包范圍：職工食堂（含生產區食堂）的食品購買、加工、銷售及服務。

　　二、經營模式

　　所有食品均以成本價銷售，甲方向乙方支付勞務費，甲乙雙方實行雙向監督。

　　三、勞務結算

　　1、銷售價格

　　乙方確定，接受甲方的監督和指導。

　　2、勞務費的核算

　　1）甲方按乙方銷售額的34%扣減水電氣（天然氣）費用的5%向乙方支付勞務費，當月結清。

　　2）勞務費的計取，先經食堂會計核算、制表，經甲乙雙方食堂負責人簽字認可后，報甲方相關部門，于次月10日前由財務辦理付款手續。

　　3）乙方出售未經加工的食品飲料等，不計入銷售額。

　　4）低值易耗品、維修費、運輸費等控制在銷售額的5%以內，費用由甲方承擔，超過部分由乙方承擔。

　　5）每半年對核算辦法進行復核，如果勞務費的提取計算辦法不合適，甲乙雙方簽訂補充協議。

　　四、合同期限。

　　1、本合同期限為一年，自 20x年 9月10 日至 20x年9月 9 日止。

　　2、本合同到期后是否繼續發（承）包，雙方必須在合同終止前30日通知對方；若乙方繼續承包，最遲須在本合同中止前十日另立合同。

　　五、甲方的權利和義務

　　1、無償提供食堂的場所、設備、設施，并提供各種易耗品，造冊登記，合同終止前如數收回。

　　2、負責食堂設備、設施的日常維修。

　　3、負責提供水、電、氣及燃料，并保證正常供應。

　　4、甲方提供貨車一輛，用于采購物資。

　　5、負責提供居住用房，免收房租，應據實核收物業管理費、水電等費用。

　　6、甲方工會是乙方的業務歸口管理部門，對乙方經營的全過程有指導、管理、監督、檢查和考核的權利。甲方派出的管理員（兼采購）作為甲方的執行代表，負責對乙方的日常管理進行監督、檢查、考核。

　　7、甲方采購人員協助、監督乙方采購員，進行物資采購。

　　8、甲方派出會計兼保管，負責日常賬務核算，物資保管。

　　9、甲方派出工作人員有接受乙方監督的義務。

　　10、甲方就餐信息應及時同乙方溝通，甲方如有任何就餐時間上的變動，應以書面形式通知乙方管理人員，如因甲方未能通知到乙方造成的損失或影響應由甲方承擔。

　　11、甲方提供流動資金、負責乙方加工主、副食所需要原料物資采購、保管、餐票兌換、成本核算的審計、流動資金的管理。

　　12、每年提供二套白工作服、圍裙、帽子等勞保用品，協助乙方辦理暫住證、出入證等相關手續，并承擔其費用。

　　13、甲方有關部門組織職工代表定期或不定期檢查食堂飯菜質量與衛生狀況。

　　六、乙方權利與義務

　　1、對甲方提供的場所、設備、設施及各類易耗品享有使用權，并不得人為損壞。合同終止前按照登記在冊的數量如數歸還，并保證完好。

　　2、乙方承包范圍內的工作，可向甲方建議供考慮采納。乙方采購人員按每日所提計劃進行物資采購，嚴格做到貨比三家，把好質量關，如有違反有關規定及徇私舞弊行為一經查實處以罰款后開除。甲方管理人員有權對乙方的采購員進行監督。

　　3、對甲方違反有關規定行為者，有權向歸口管理部門或工廠有關部門提出要求。

　　4、所有食品均按成本價銷售，食品價格公布上墻，虧損率應控制在3%以內，全年累計虧損不得超過1500、00元，若虧損超過1500、00元，超過多少從乙方勞務收入中扣回補充到成本里，每半年核算一次。盈利率應控制在3%以內，盈余部分只能用于提高飯菜質量，不得挪作它用。

　　5、必須保證甲方職工的正常就餐（白班三餐及運轉早、中、晚三餐）和節假日、檢修期間的就餐，若因就餐原因而影響生產，視情節輕重扣罰當月勞務費1%—5%。就餐職工滿意率應達到80%，在低于75%扣乙方勞務收入1%；若低于70%，扣勞務收入的3%；并限令乙方拿出整改意見；若低于65%甲方有權解除乙方合同。

　　6、嚴格遵守甲方的各項規章制度，并接受甲方及地方有關部門的檢查，若因檢查不合格，所處各項罰款自負。

　　7、承擔由乙方原因造成食物中毒等事故或損失帶來的.一切后果。

　　8、不得面向社會經營，經營中不允許收取現金，若有違反處以乙方實際收現金金額的20倍罰款，若用食堂的食品（物資）送人，處以食品（物資）實際價格的20倍罰款。

　　9、所有食品必須符合國家衛生標準。

　　10、所有聘用人員須持有健康證上崗，同時必須符合勞動法的有關規定，且所聘人員必須是中華人民共和國合法公民，并出具當地公安機關有效證明，報甲方備案。

　　11、乙方出現的傷亡事故由乙方自己承擔。

　　12、乙方不準帶未成年人進入甲方工作區內。凡是乙方工作人員的親友在甲方食堂就餐時，應事先向甲方說明，甲方同意后，按甲方職工的家屬一樣，買票就餐。

　　七、計算公式

　　銷售額（R） =總銷售額—未經加工的食品飲料等

　　成本（C）=主輔料消耗金額+（低值易耗品、維修費、運輸費等）利潤（P）= R— C

　　盈虧率（L）=P/Cx100%

　　勞務提成（F）=Rx36%—水電氣費x5%

　　八、違約責任

　　1、本合同生效后，除合同特別約定外，任何一方均不得單方面提前解除合同（不可抗力因素除外），否則違約。

　　2、違約金為2萬元。

　　九、其它

　　1、本合同的所有附件都是本合同的具體約定，具有同等的效力。

　　2、本合同在執行過程中確需更改，經雙方協商后，簽訂補充協議，具有同等效力。

　　3、本合同一式四份，雙方各執兩份。

　　4、未盡事宜，按合同附件及甲方有關規定執行。

　　甲方（簽章）：乙方（簽章）：

　　甲方代表：乙方代表：

　　年月日年月日

飯堂承包合同14

　　甲方：_____________________

　　乙方：_____________________公司

　　根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規定，甲乙雙方在友好合作的基礎上，經雙方協商同意，就乙方承包經營甲方食堂達成以下協議：

　　一、承包項目

　　甲方的員工食堂

　　二、承包方式

　　1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳及廚房一般的設備，在經營期間，必須要更新廚房設備時，乙方應用書面提出申請并呈報甲方，經甲方核準后，由甲方負責購買。

　　2、在經營承包期間，食堂的燃氣由乙方自行負責，費用由乙方負擔。食堂的設備人為損壞，由乙方負責修理或補充，食堂內的清潔衛生及下水道在甲方監督下由乙方管理，因管理不善造成的問題，由乙方自行負責解決。

　　3、食堂廚師和服務員的薪資、餐廳清潔衛生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發生的費用均由乙方負責。

　　三、雙方的權利及義務

　　(一)甲方的權利與義務

　　3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，并加強就餐員工的素質教育與訓練。

　　4、甲方負責提供各階段就餐的大約人數，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

　　(二)乙方的權利與義務

　　1、甲方員工如未按就餐時間規定的，乙方工作人員有權拒絕其就餐。

　　2、廚房的泔腳料應由乙方自行處理。

　　3、廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理，因此產生的一切后果由乙方承擔。

　　4、公司員工就餐用之餐具應為本公司員工專用，嚴禁給非本公司員工使用。

　　5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。

　　6、配合本公司之環境政策、安全健康進行改善及管理。

　　7、遵守國家和地方的`安全衛生規定，做到優秀服務，文明服務，嚴格把好菜肴的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

　　8、國家監督機構查有異常時，乙方應將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產生的一切后果由乙方承擔，甲方因此產生的損失由乙方賠償。

　　10、乙方承保餐飲場所責任險，附保險單復印本(如附件二)，對甲方提供更完善具體的保證。

　　四、付款方法

　　月結_______天(當月底結算總金額，次月底付款)

　　五、違約責任

　　1、乙方經營期間，雙方不得擅自中斷合同，如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。

　　2、本合同發生爭議時，雙方以友好協商解決，協商不成可由_______人民法院裁決。

　　六、本合同雙方簽章后生效，合同正本一式_______份，甲乙雙方各執_______份。

　　甲方：______________

　　法定代表人：______

　　地址：______________

　　簽約代表：_________

　　______年____月____日

　　乙方：______________

　　法定代表人：________

　　地址：______________

　　簽約代表：__________

　　______年____月____日

飯堂承包合同15

　　甲方：

　　乙方：

　　為了把食堂進一步市場化、社會化，使其更加完善，更好地為師生提供優質的服務。現甲乙雙方就食堂承包事宜達成如下共識：

　　承包方式：全包

　　承包期限：

　　一、甲方履行的職責：

　　1、提供現有的食堂場所、用具給乙方，不收任何費用。

　　2、甲方對現有食堂進行安全維修，通水、通電。

　　3、甲方對乙方乙方承包的食堂進行宏觀管理，維持用膳秩序。

　　4、食堂《衛生許可證》由甲方負責辦理。從事人員體檢費由乙方負責。

　　5、盡量動員住宿生在校內用餐，禁止外來商販在校內出售飯菜和早點。

　　6、教學日如有變動，甲方必須提前通知乙方。(突發情況除外)

　　二、乙方履行的職責：

　　1、持有縣衛生防疫站簽發的《健康體檢合格證》。

　　2、自愿參與承包，簽訂合同時一次性向學校交納押金3000元。

　　3、保證師生(含初三補課，以下都包含)三餐按時用膳，早餐供應稀飯、早點，中晚餐提供米飯，確保師生每餐的飯量供應，不以任何理由少弄或不弄、出現向學生出售其他代替食物現象。

　　4、飯菜保質保量，讓學生吃好吃飽，對師生、家長反映的正確意見和建議作出合理的'解答，并做出改正。

　　5、供應物美價廉、可口的飯菜吸引學生在校園內用膳。價格不得高于市場價格。不得運用非法的手段強制學生在校內用膳，更不得出售變質腐爛的飯菜和早點，否則承擔由此引起的一切費用和責任。

　　6、要妥善保管大米，控制庫存量，防止大米發霉、生蟲，盡量少吃或不吃生蟲的大米做的飯，做到每學期清倉一次。

　　7、負責飯卡的印刷、剪、清點和水票的發放，學生稱米收取每市斤0.5元的飯卡工本費。

　　8、每天提供學生飲用水一瓶，保足學生早晚生活用溫水，飲用水可收取每瓶0.3元/小瓶、0.5元/大瓶。

　　9、承擔食堂燃料及學校承擔維修以外的其他用具維修、添置。

　　10、甲方提供給乙方食堂場地后，內部設施改建經甲方同意方案后由乙方投資，甲方不提供任何費用。

　　11、承擔除《衛生許可證》以外其他工商、稅務等部門收取的一切費用和由于管理不善導致有關部門所做的處罰，并在甲方指導下改進。

　　12、不得在校園內飼養家畜、家禽，更不得以任何理由組織學生參與有關食堂的經營活動或變相經營以及搬運物品等勞動行為。

　　13、自收自支，自負盈虧，在合同期滿前，不能因為內部管理不善影響學校正常工作，否則應自行退出承包方，相應的押金不退，同時追究相應的責任。

　　14、乙方不得向學生出售煙酒，不得違反學校的作息時間任意開飯，容留學生看電視、購物，不得向學生賒賬，不在校園內出售零食。

　　15、乙方向學生提供的有廢除物的食品，如快餐盒、一次性筷子等，由乙方回收處理，食堂及周邊衛生由乙方負責打掃并保持清潔。

　　16、購買油、鹽、醬、醋等材料要有廠家的合格證。

　　17、關心愛護學生，愛護學校公共財產，與學校共同承擔維護學校安定、師生利益的責任。

　　本協議一式兩份，雙方各持有一份，簽字有效。以上內容雙方必須遵守，單方不得違約。否則承擔相應的責任。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

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