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中秋節(jié)的由來(lái)及傳統(tǒng)食物
中秋節(jié)的來(lái)歷
“中秋”二字，始見(jiàn)于《周禮》：“中春晝，鼓擊士鼓吹豳雅以迎暑;中秋夜，迎寒亦如云。”按照我國(guó)古歷法的解釋是：“農(nóng)歷八月在秋季中間，叫“仲秋”;而八月十五又在仲秋之中，稱(chēng)“中秋”。十五日夜，當(dāng)一輪明月懸掛中空，人們望著玉盤(pán)般的明月，自然會(huì)想到家人的團(tuán)聚，“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”，因而人們又把中秋節(jié)稱(chēng)為“團(tuán)圓節(jié)”也就成了中秋節(jié)的來(lái)歷。
月亮，到底是個(gè)什么樣的物體呢?干百年來(lái)，曾引起人們無(wú)窮的遐思與猜想。《唐逸史》中，記載了唐明皇夜游廣寒宮的故事。故事說(shuō)八月十五日夜，鄂州人羅公遠(yuǎn)與李隆基一塊在宮中賞月，他對(duì)玄宗說(shuō)，愿同陛下一起去游月宮，說(shuō)完就將拐杖向空中擲去，化為一座銀色的橋。羅公遠(yuǎn)請(qǐng)玄宗一同登橋，走了數(shù)十里，來(lái)到一座大城門(mén)前，玄宗抬頭見(jiàn)匾上寫(xiě)著“廣寒清虛之府”，只見(jiàn)幾百個(gè)白衣仙女，在寬闊的庭院里翩翩起舞，奏著霓裳羽衣曲……這個(gè)傳說(shuō)，反映了人們對(duì)月亮的向往，也是最初的中秋節(jié)的來(lái)歷。其實(shí)，月亮是一個(gè)荒涼、坎坷、萬(wàn)籟俱寂、沒(méi)有生命的星球。月球基本上是一個(gè)圓球形，直徑為3476公里，相當(dāng)于地球的四分之一。其表面積是地球面積的十四分之一，差不多與亞洲面積相等。體積只有地球的四十九分之一。它的引力只有地球引力的六分之一。在月球上走動(dòng)，誰(shuí)都會(huì)輕飄飄的，一跳就可以跳六七米高。
古人云：“一片冰心在玉壺”。隨著科學(xué)的發(fā)展，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)月球上還有水冰，而且北極地區(qū)的水冰是南極地區(qū)水冰的2倍。近年來(lái)，美國(guó)科學(xué)家采用“月球勘探者”探測(cè)器探測(cè)月球，發(fā)現(xiàn)月宮里藏有水，按照目前用中子光譜儀測(cè)量可達(dá)到的月面深度0.5米計(jì)算，月球上水的總儲(chǔ)量大約在1100萬(wàn)噸到3.3億噸之間。月球水冰的發(fā)現(xiàn)，將極大地激發(fā)人類(lèi)登月的愿望，加快人類(lèi)開(kāi)發(fā)和利用月球的步伐。
月球圍繞地球旋轉(zhuǎn)，是地球唯一的天然衛(wèi)星。它本身不發(fā)光，月光是太陽(yáng)光反射的結(jié)果，那么，為什么“月到中秋分外明呢”?
當(dāng)?shù)厍蛟谠铝梁吞?yáng)的中間，月亮被太陽(yáng)照亮的一面全部對(duì)著地球時(shí)，我們就看到“滿(mǎn)月”，也稱(chēng)之為“望”。這時(shí)我們所見(jiàn)的月亮面最大，月亮也應(yīng)是最明亮的：
八月十五這天，正值秋分前后，太陽(yáng)光差不多垂直地射在月亮上，因此月亮反射的光線(xiàn)較強(qiáng);同時(shí)，地球上正是秋高氣爽的時(shí)節(jié)，空氣中的水汽較少，吸收和反射光線(xiàn)的能力大大降低，空氣的透明程度也較好，月光能順利地照到地面。在晴朗的夜空，懸掛著一輪圓月，這時(shí)的月亮看上去就顯得分外明亮了。
中秋節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物
糍粑
糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無(wú)不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。
麻餅
四川人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱(chēng)為“看會(huì)”。
烤肉
中秋節(jié)幾乎家家戶(hù)戶(hù)都要吃烤肉，在內(nèi)地現(xiàn)在許多商場(chǎng)中秋前夕也搞起了烤肉特賣(mài)會(huì)，所以很多人光顧。在不知不覺(jué)中，中秋節(jié)吃烤肉也變成了家家戶(hù)戶(hù)不可缺少的菜肴。
吃南瓜
在江南地區(qū)非常盛行中秋節(jié)吃老南瓜，不僅是因?yàn)橹星镎的瞎县S收之時(shí)，而且還有一個(gè)關(guān)于“八月半吃南瓜”的故事。傳說(shuō)，南山腳下住著一戶(hù)窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只南瓜。她采了回來(lái)，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病體也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康成長(zhǎng)、延年益壽。
吃菱角
中秋節(jié)是一個(gè)非常傳統(tǒng)的節(jié)日，有很多飲食習(xí)俗，而吃菱角就是其中很常見(jiàn)的一種飲食習(xí)俗。在江浙一帶，每到中秋節(jié)，街上到處都是賣(mài)菱角和買(mǎi)菱角的人。菱角長(zhǎng)成于七月，但中秋期間，正是菱角最為飽滿(mǎn)成熟之時(shí)。菱角甘甜，清脆，既可生吃，也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聰明伶俐”的寓意，所以很多大人都會(huì)在中秋節(jié)這天給自己的孩子買(mǎi)菱角吃。
大閘蟹
中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。一輪滿(mǎn)月，一壺清酒，幾個(gè)老友，一盤(pán)大閘蟹，個(gè)中滋味讓神往。回到世俗的生活：不過(guò)今年的大閘蟹一定夠貴，不妨吃點(diǎn)別的。
桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食物價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”“奠桂酒兮椒漿”的詩(shī)句。可見(jiàn)我國(guó)飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。
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