在旺前哨大酒店的實習報告 -實習報告

在旺前哨大酒店的實習報告 -實習報告

親愛的賈總：你好！我是旺前哨大酒店，傳菜部的一名基層員工，我的名字是李燕慶。同時，我也是青島酒店管理學院的一名應屆畢業生。來旺前哨已經有三個月有余，我一直都把在旺前哨的這段人生經歷，當作是一次實習，因為之前一直在學校呆著，對這個社會，對工作都沒有太多的認識。我非常感謝旺前哨能給我這個學習鍛煉，又能賺點錢的機會。在此，向賈總，也向自己交一份實習報告吧！我是3月9號來前哨應聘的，我是在報紙上看到的招聘信息，我感覺旺前哨的招聘很真誠，所以我來應聘了。但是當我來到大樓的時候，我發現一樓竟然是工地，有點失望，但是我還是根據提示坐電梯去了六樓辦公室。應聘的人，還是挺多的，于是等了一段時間。終于輪到我了，于是我來到了辦公室，我就看到了你，后來我才知道你是賈總。你面試我的時候，正好到了飯點，你給我的印象很深刻，邊吃飯，邊把我給面試了。我感覺很親切，你說了一句話：邊吃邊面試吧，我怕他們等太久.第二天，我便來到了大樓，乘坐公司的專車，和其他的一些同事一塊向一個叫做張村的方向駛去。后來我才知道，你上面還有一個叫做老板的，我們老板還有三個店，都是以前哨命名，那就是張村店，百雀林店，石老人觀光園店，第四家店旺前哨正在籌備中。在張村的日子，是我很難忘記的，我感覺在張村的日子很每。會有培訓，好久，半個月的時間，其實是在很輕松的氛圍下走過的。在3月24號，我們正式在張村下店實習了。其實，我知道這樣的實習并沒有太大的意義，特別是對于我們傳菜部，只是在等待大樓那裝修完，只是等待著旺前哨開業。我們會等多久，當時我就在想?答案是五一的時候，我們正式都搬了過去。從培訓，到實習上崗，我們最初的一批員工，在張村呆了整整50天。其實張村根本用不了這么多人，我們這批員工不去，張村店依然可以做的很好。后來，我才明白這也是一種投資，一家酒店從籌備到最后的開業，竟然需要做那么多的準備工作。其實在張村的50天，很特別，并不是每一個畢業生都會有這樣的人生經歷，所以我必須感謝前哨，感謝張村，感謝公司給了自己這段人生經歷。現在回想起來，才發現張村竟然是一片世外桃源，兩個店的員工干一個店的活，當然會輕松很多，這樣的事哪里去找?其實，在張村最大的收獲，就是讓自己明白了，一個公司的誕生是多么的不容易。我們在張村50天的輕松是建立在老板50天的漫漫等待，漫漫籌建的基礎上的。五一來到了大樓，基本上已經完成了施工，我們需要做的是最后的衛生清潔工作。如果說施工隊是把辦公大樓改造成，海鮮大酒店的先鋒，我們這些員工就是后面的主力了。我們終于等來了試營業，開始了在大樓的正式工作。從最初的營業，到現在，我感覺是一個不斷的，從小孩到成人的過程，也就是酒店不斷成熟，不斷完善的過程。旺前哨，是不斷進步的，這是一個必然的趨勢。酒店的生意是越來越好，這可以從我們同事的皮鞋一點點的開膠，一點點的磨壞，來證明的，還有同事們被汗水濕透的衣被。我很慶幸能和這么一批同事一起工作。是他們教會我，你的手腳要勤奮一些再勤奮一些，你的心里要尊重別人，你的頭腦要有

思想.每個人都有每個人的缺點，在旺前哨的三個月，我發現了我很多的缺點。我在工作中知道，我并不是一個特別勤奮的人，我的為人處事還有待提高，能正視自己的缺點，這是我在旺前哨的另外的一大收獲，這對我以后從事任何的工作，都是一大幫助。還有不管別人怎樣，最關鍵的還是要做自己，這樣才能成為一個獨立的人。然后，我發現老總不是我想象中的坐辦公室的人，至少賈總不是。老總也要為客人上菜，老總也要帶領員工給客人敬酒，老總竟然也會在深夜十一點在洗碗房幫助員工洗碗，老總的一些想法也是不能完全的自主的.也就是說，老總也會有一些無奈，雖然老總的收入可能是我們員工的N倍，但是老總的壓力也可能是我們員工的N倍。這就讓我很釋然了，讓我在傳菜的時候，心態可以平衡很多。但是，作為自己我還是一個有進取心的人，雖然我很感激公司給我們提供免費的三餐，給我們提供免費的住宿，還給我們并不算低的工資。但是有兩個更重要的字，我希望公司也能給我們，那就是希望。在旺前哨，管理人員基本上是清一色的娘子軍，除了傳菜部部長以外，這也許和酒店的獨特性有關。不可能讓男同胞去給客人敬酒，在旺前哨，男同胞做到頭，也就是傳菜部部長，其他的似乎和男同胞無關。當然，這種局面是很難改變的，這與酒店的現狀有關，我并不埋怨，我還是很感激酒店為我們提供的一切，酒店讓自己學到的一切。賈總不要生氣，這一段，我只是在說一個現實，雖然這個現實很難改變，但是還要提一下，這也是傳菜部人員流動這么大的一個原因，很多男同胞來這兒只是過渡一下，然后去找別的工作。這份大約三個月的實習報告，是以信的形式給賈總的，也算是對自己三個多月工作的一個總結。在此，祝賈總，在工作之余，也好好的注意身體，注意休息.最后祝賈總：萬事如意家庭幸福身體健康工作順利李燕慶2010年6月15日記錄激動時刻，贏取超級大獎！點擊鏈接，和我一起參加"2010：我的世界杯Blog日志"活動！

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